瑜素的孩子們都很喜歡燒麥
隔三差五地會經(jīng)常地做
做得多了
老是一個口味也會沒了新鮮感
所以這次來了點新的嘗試
在餡料上作了些調(diào)整
加入了藜麥和鷹嘴豆
不僅口感上豐富了
攝入的營養(yǎng)素也更多了
藜麥燒麥
60克 藜麥
60克 糯米
10克 鷹嘴豆
2-3朵 有機黑木耳
4-5朵 有機干香菇
20克 胡蘿卜
250克 餃子皮
5克 姜末
10ml 有機醬油
少許 喜馬拉雅水晶鹽
做法
-step1-
有機香菇和黑木耳預先浸發(fā)，再切小粒，姜和胡蘿卜也切成小粒
-step2-
鷹嘴豆預先浸泡2小時，再與藜麥、糯米一起蒸熟，我用高壓鍋開鍋后10分鐘就可以了
蒸熟的藜麥和鷹嘴豆看上去很誘人
-step3-
熱鍋放少許植物油，先爆香姜末
再放入處理好的食材，香菇和黑木耳炒的時候真的是很香，加少許水晶鹽和有機醬油調(diào)味，然后就可以關(guān)火了
倒入之前煮好的藜麥、糯米和鷹嘴豆，拌均勻，餡料就調(diào)好了
-step4-
最后一步最簡單了，把餡料包進燒麥皮就好了，這里為了節(jié)省時間，我采用超市購買的餃子皮。如果自己搟皮，可以用開水燙面制作，口感會比較好。
-The end-
在這崇尚競爭的時代，永無止境的物質(zhì)欲望容易引起焦慮和不安，我們需要尋求內(nèi)心的平和與安寧，每天清晨讓我們用蕙蘭瑜伽的冥想曲，洗滌心靈，開啟美好的一天……
—— END ——
