要是用蔬菜汁做餃子皮真的是又好看又有營(yíng)養(yǎng)。特別是給那些不愿意吃青菜的孩子能吃。更是起到了一種，讓孩子增加營(yíng)養(yǎng)，又愿意吃飯的好習(xí)慣。
我記得在2000年的時(shí)候我去一個(gè)餃子館吃飯，看見有綠色的餃子，有件黃色的餃子。我當(dāng)時(shí)真的很好奇。我說這是外國(guó)的餃子嗎？廚師怎么這樣的手巧，做出這樣讓人一看見就特別喜歡的餃子呀。那個(gè)飯店的服務(wù)員是熟悉我的，她笑著跟我說，大哥，這都是用胡蘿卜汁和菠菜汁做的。
后來我了解到他們用榨汁機(jī)把菠菜榨好了，綠色的汁，然后就用這個(gè)汁和面和好了面就是翠綠色的，非常的好看包上餃子放到鍋里一煮，翠綠的顏色，一看就有食欲，真的是很好。如果說讓我在餃子中選擇顏色比較好的。我覺得還是蔬菜汁榨出來的和成的面最好。因?yàn)槟阆胍幌胧卟酥泻心敲炊酄I(yíng)養(yǎng)原素，對(duì)于那些孩子和平常不愿意吃青菜的人是不是變相的也讓自己的身體攝入了蔬菜的成分？這種變通的辦法是既好看又實(shí)用，既健康又安全。真的是我們吃餃子中的一種創(chuàng)新吧。我挺喜歡用蔬菜榨汁包餃子。
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