我國(guó)古代特別重視雞，稱(chēng)它為“五德之禽”。西漢初期,韓嬰在《韓詩(shī)外傳》說(shuō)，它頭上有冠，是文德；足后有距能斗，是武德；敵前敢拼，是勇德；有食物招呼同類(lèi)，是仁德；守夜不失時(shí)，天明報(bào)曉，是信德。民間更將雞視為吉祥物，說(shuō)它可以避邪，還可以吃掉各種毒蟲(chóng)，為人類(lèi)除害。所以，開(kāi)年第一天民間以紅紙剪雞作窗花，而且把這天定為“雞日”。
一.首戴冠者，文也。雄雞高聳火紅的雞冠，極為狀觀漂亮?！肮凇迸c“官”諧音，“文”的意思是禮。古人以冠冕堂皇為禮，含有升遷騰達(dá)的寓意。
二.足博距者，武也。距是腳后面突出的似足趾之物，令雞有趾高氣揚(yáng)之狀，故曰“武”。
三.敵前敢斗者，勇也。雞對(duì)它的兒女可是百倍呵護(hù)，若是突遇鷂鷹或其他強(qiáng)敵襲擊小雞，母雞會(huì)立即把小雞護(hù)在翅膀底下，高聲尖叫。公雞也是羽毛倒豎，鳴叫迎戰(zhàn)。就是連那威嚴(yán)殺氣的黃鼠狼，此時(shí)也要退避三舍。如果蝎子或蜈蚣遇上，更是難逃葬其口腹的厄運(yùn)。
四.食相告者，仁也。在動(dòng)物中，雞家族之間的摯愛(ài)，堪稱(chēng)楷模。我們看到，公雞找到蟲(chóng)子后，會(huì)“咯咯咯”地呼喚母雞前來(lái)享用，自己卻樂(lè)不可支地?fù)溟W著翅膀。母雞對(duì)自己的一群子女關(guān)懷備至，常是叨著小蟲(chóng)或米粒送到小雞跟前，“咕咕咕” 叫著看著雞崽吃食。
五.鳴不失時(shí)者，信也。雄雞司晨，守夜有時(shí)，因而古代帝王以“雞為侯”。幾千年來(lái)，雞伴隨著中華民族“日出而作，日入而息”的傳統(tǒng)習(xí)俗，從“雞聲茅店月”到“雞窗夜開(kāi)卷”，寒暑往來(lái)，它無(wú)時(shí)不與我們的勞動(dòng)、學(xué)習(xí)和生活相隨相伴，樂(lè)此不疲。雄雞天天報(bào)曉，準(zhǔn)時(shí)喚醒人們起床。雞這種守時(shí)報(bào)時(shí)的美德，贏得了人們的贊譽(yù)，也享有農(nóng)歷正月初一謂之“雞日”的美名。
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