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多彩雜蔬菜南瓜盅

簡介：

萬圣節(jié)是西方的“鬼節(jié)”，因此萬圣節(jié)的象征物許多都來自鬼怪、魔怪的主題，不過當(dāng)中也有南瓜燈、稻草人這樣惹人喜愛的象征物。無論是手里提的“杰克燈”或者餐桌、餐廳里的擺設(shè)，都以南瓜為主要形象試著為這個(gè)節(jié)日花上一點(diǎn)心思吧。你可以選擇一些“南瓜頭”形狀的儲(chǔ)物罐、小擺設(shè)，或者動(dòng)手制作一些大南瓜形狀的餐巾、餐墊，將餐桌布置得獨(dú)特、有氣氛，這對(duì)于成功搞好一次派萬圣節(jié)到了，趕快學(xué)做鬼臉南瓜盅，如果大家喜歡的話，不妨也學(xué)著做做看，為你的餐桌裝扮一番吧。

膳食食療：

南瓜含有<淀粉蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養(yǎng)豐富，為農(nóng)村人經(jīng)常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。據(jù)《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經(jīng)，能潤肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿、美容等作用。近年來，國內(nèi)外醫(yī)學(xué)專家、學(xué)者究實(shí)驗(yàn)表明，食南瓜，還有治療前列腺肥大（南瓜子可治前列腺肥大）、預(yù)防前列腺癌、防治動(dòng)脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結(jié)石作用。

    主料:

    輔料:

制作流程：

1:準(zhǔn)備材料

2:用刀將小南瓜挖個(gè)蓋，并且挖掉南瓜瓤

3:火腿、玉米、青椒、胡蘿卜、土豆、洋蔥切粒

4:炒鍋熱油，爆香蔥姜蒜，放入不易熟的胡蘿卜和土豆先煸炒一會(huì)

5:再加入洋蔥和火腿粒煸炒

6:再加入青椒繼續(xù)翻炒至斷生

7:加入米飯，調(diào)入適量鹽、少許生抽雞精翻炒均勻

8:小南瓜用保鮮膜包住，放入微波爐中根據(jù)南瓜大小調(diào)整時(shí)間，約高火10-15分鐘左右

9:把之前準(zhǔn)備好的南瓜蒸熟

10:將米飯裝入南瓜中即可

注意事項(xiàng)：

南瓜盅的餡料可以有很多種，比如湯羹，蔬菜都可以，根據(jù)自己喜好隨意搭配