很多不知道什么是有機肥什么是有機肥原料的人，就會看干不干和是不是羊糞，好多人因為商家是為了多給你所以晾干了，肥料介質使用都是按體積使用說實話干濕不是為了給你省運費。你拿到生羊糞可以自己試驗一下，你加上水，讓水浸透羊糞，插根溫度計，然后放在那，15天內，你每天觀察溫度，如果15天內溫度沒有變化，那確實是發(fā)酵的，如果有變化那絕對是曬干的，他不加水是怕溫度升高不是好心?。?！而且為發(fā)酵的絕對起小黑飛，而且他絕對不敢讓你直接用羊糞種花。我的花友為了驗證我說純有機肥種花不會燒苗，特意用自己的花做了實驗。
羊糞不等于有機肥，有機肥有嚴格的要求，有機肥原料的成本可以忽略，一斤1毛錢左右?？墒怯袡C肥就絕對不可能1毛錢，有機肥生產過程需要耗費人力時間和場地太多了，有時候有些人，一說人力就覺得那不要錢，那你上班要工資不？你要工資，人家雇傭工人就不給工資了？
某寶商家是用生羊糞冒充發(fā)酵有機肥，那只是有機肥的原料。而大多數(shù)有機肥廠家是采用的中國標準，就是所謂的廣義發(fā)酵，而真的能稱為有機肥的是狹義發(fā)酵
下面這篇文章是介紹日本怎么發(fā)酵有機肥的，我出 售的標準就是讓廠家必須嚴格執(zhí)行的標準，就是為了效果好。
在中國對于有機肥的定義分普通有機肥和狹義的有機肥。
現(xiàn)在農業(yè)中也就是老百姓通常使用的有機肥一般分為2種，第一種是農家肥，這個大家都很清楚，象糞便肥料，綠肥，泥肥等等；第二種專指以各種動，植物殘體，采用物理、化學、生物或三者兼有的處理技術，經(jīng)過一定的加工工藝，消除其中的有害物質達到無害化標準而形成的，符合國家相關標準（NY 525-2002）及法規(guī)的一類肥料。
狹義有機肥是經(jīng)生物物質、動植物廢棄物、植物殘體加工而來，消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括：多種有機酸、肽類以及包括氮、磷、鉀在內的豐富的營養(yǎng)元素。施用有機肥料不僅能為農作物提供全面營養(yǎng)，而且肥效長，可增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性，是綠色食品生產的主要養(yǎng)分。
以上這是中國對有機肥行業(yè)的一個劃分。
但是有機肥的現(xiàn)狀是只有行業(yè)標準，而沒有一個國標。在個人看來就是因為隨著世界科學技術的發(fā)展和農業(yè)技術的提高，有機肥這個自古以來就有的產品在不斷的賦予新的含義和新的標準。
先簡單介紹一下日本有機肥料的情況：
日本已經(jīng)是高度發(fā)達的現(xiàn)代化農業(yè)，其對農產品的要求是天然，無害，所以在涉及任何農產品的媒介都有一套科學的理論和應用。比如說日本的有機肥已經(jīng)早在上世紀40-50年代就已經(jīng)脫離了農家肥的使用，而我們現(xiàn)在農村卻是還在依舊大量的使用農家肥，而農家肥固有一定的解決土壤的板結的作用，但它的危害卻是顯而易見的。這種危害等會再詳細談到。
日本現(xiàn)在有機肥已經(jīng)有了一套國家農業(yè)與環(huán)境制定的有機肥標準，這個標準就是不管是什么原料，它的加工工藝必須是在不同的溫度和濕度狀態(tài)下，經(jīng)過發(fā)酵腐熟的化學處理過程，這才叫有機肥。這個過程等會也會做詳細介紹。
日本在現(xiàn)代農業(yè)里面有一個主要的標準就是如果你想讓農產品安全可靠，那就必須有一個健康的身體，也就是說讓植物本身生命力旺盛，而讓植物生命力旺盛的秘訣在哪里呢？那就是讓它生長，賴以生存的土壤也必須是健康的，有生命力的。這就和人一樣，你頭疼就吃藥醫(yī)治腦袋，舌頭長瘡就醫(yī)治舌頭，這只是鼠目寸光，治標不治本的做法，正確的辦法就是找到真正讓腦袋疼，舌頭長瘡的原因，只有這樣，才能杜絕其它部位出現(xiàn)類似的問題。日本對農業(yè)理論認識就類似我國中醫(yī)的理論一樣，它講究的是平衡。也就是說在土壤中所存在的一切物質是平衡的，不可缺一的，如果你打破了這個平衡，那么就存在失衡的現(xiàn)象。例如我們現(xiàn)在要施用有機肥解決土壤板結的問題。下面這個圖就是日本對于植物在土壤中的理想狀態(tài)。
現(xiàn)在開始講日本的有機肥生產中第一點原料，這也同時和中國的有機肥生產做不同的對比。
1. 原料。
在我們參觀日本工廠和學習的時候，首先會從原料談起。因為這是根本。很多人都說日本的有機肥就是比其它國家的好。那到底好在哪個地方呢？舉一個例子雞糞。大家就會想以前都說外國的月亮比中國圓是崇洋媚外都到病態(tài)了，難道你說都是雞，難道他們的雞糞就不是糞？
那我們先談及一個現(xiàn)在廣泛議論的有機的概念，什么叫有機？什么叫有機食品？都認為有機食品就是不施用化肥用農肥種植的就叫有機食品。這種說話在相當?shù)囊徊糠秩酥羞@么認為的。但是我可以告訴你某種嚴格意義上就是脫離激素生產的一種產品才是有機食品。而恰恰我們國內的雞糞卻正是存在激素的載體?，F(xiàn)在到任何一家養(yǎng)雞場去，都會看到雞從蛋到出欄，長的飛快，原因是什么，就是激素的添加；而日本呢，從中國采購大量的地瓜干，豆餅，玉米等等在日本進行加工，做成飼料。 雞和一般浦乳動物豬牛等不同，在胃中簡單的過濾后將雞糞排除，有時候就會說雞糞是什么，也是叫食品殘渣，因為在它的成分中除了水份和固體灰分物質之外，大部分是食品的有機質。 而存在大量激素的雞糞在施用到土壤，激素依然存在。而在日本的雞糞中這種現(xiàn)象卻不存在。這是說飼料結構的不同導致了我們一些肥料的差距。 當然我也希望我們的食品安全也象日本那樣重視起來。
2. 加工工藝。
其中主要的就是3次發(fā)酵，發(fā)酵是一個復雜的化學和物理處理的工藝。在日本的有機肥生產中基本上分為3次發(fā)酵，也就是說在不同的溫度和濕度狀態(tài)下，或者有外來的媒介進行促進發(fā)酵，就好比和面的酵母粉添加一樣，讓原料進行發(fā)酵腐熟。最短50天，最長180天，同時要進行翻動混拌等最后到成品。而與國內的有機肥制造來說在發(fā)酵的工藝和穩(wěn)定性方面就欠缺很多。
還有一個重要的區(qū)別就是有機肥料中的有益菌群的問題，按照中國的市場的肥料分有機質肥料和菌肥。那么現(xiàn)在使用日本的有機肥為什么能代替菌肥并能達到現(xiàn)在市場上聲稱菌肥的效果呢？大家都知道市場上的有機質菌肥是在制造的過程中人為的添加了發(fā)酵劑等菌類，讓有機質原料在短時間內迅速發(fā)酵腐熟；而與國產有機肥不同是，我們所介紹的兩種日本有機肥GreenSUPPLE 和太陽2號的加工工藝中并沒有認為的添加菌類，促進發(fā)酵，而是在不同的溫度和濕度密封狀態(tài)下，利用食品殘渣中的碳水化合物高溫后轉化為糖的特性，充分腐熟的過程中，乳酸菌，放線菌等有機菌群自然而然的生長，繁衍，形成特有的有機菌類。這就是區(qū)別。
這又談到我國有機肥的生產現(xiàn)狀，最大的一個問題就是發(fā)酵時間不夠，腐熟不充分，這就會造成以下的危害，比如說現(xiàn)在的農藥殘留成了我們農產品在市場上的一個瓶頸，為什么老打農藥呢？那就是害蟲多了，那害蟲就是怎么來的呢？ 還是以雞糞為例，剛從講了雞糞的成分中有水份，固體灰分和有機質，同時這還有大量的細菌，例如大腸桿菌等有害菌，這種菌類一般是殺不死的。如果說經(jīng)過簡單的腐熟的雞糞施用到土壤中后，大量的有害菌類就會在土壤中生根，那么在植物的根系，甚至在土壤中繁衍生長，沒有別的辦法，打農藥，這樣惡性循環(huán)，因而導致了農藥會在植物果實上的殘留超標，輕者傷人，重者喪命，尤其現(xiàn)在成為了妨礙農產品出口的一個至關重要的因素。
而日本的有機肥呢，剛從說了它是經(jīng)過3次不同的溫度，和濕度狀態(tài)下發(fā)酵的，也就是說無論什么樣的有害菌存在不同的狀態(tài)下都能殺死，杜絕后患。而此時發(fā)酵菌大量的發(fā)酵分解，使肥料充分的腐熟。
這就是肥料的一些差別，而正是這種差別導致了肥料的性能不同，肥效不同。
這時候有很多同志問了一個有機肥料的質量問題，為什么有機肥的氮磷鉀含量那么低？是不是NPK越高越好？
首先針對這個疑問我們先糾正一個錯誤的認識，那就是有機肥的作用到底是什么？可以明確的告訴你就是為了改善土壤平衡，促進土壤團?；?，保持水份，解決土壤板結。絕不是說象化肥那樣有高氮高磷高鉀，用上馬上就出效果，這個認識是絕對不可行的，是一種急功近利的思想。
再說一點， 日本用em菌 主要目的不是為了提高速度，而是更好的更完全的發(fā)酵，所以有機肥發(fā)酵時間必須在3-6個月
為啥大型的有機肥廠家都不會生產羊糞蛋，所謂的顆粒羊糞是混合了粘土然后用造粒機造出來的。因為羊糞蛋完全發(fā)酵后，如果不含水分，不要說運輸途中了，就是包裝過程中也會破碎，它發(fā)酵好了太疏松了，廠家為了品相問題絕對不會生產。我那是我單獨出的錢，我讓他給我挑出基本規(guī)整的羊糞蛋，然后發(fā)酵，然后再過篩，這樣一立方米的原料出不了200斤羊糞蛋。你要完整的干的羊糞蛋，那你不是想買的是有機肥，你要的不過是羊bb曬干了。
我一直說我的羊糞直接種花也不會燒死，只是用的肥料多了（人吃得太好肥胖癥也不好）漲勢可能會抑制，有本事你就全用你買的那個直接種花，不燒死你的苗，那就是老天太照顧你了，你rp好的可以買彩票絕對種大獎了。不過真有我的花友，不惜用自己的苗子來給我做宣傳
雞糞鴿子糞牛糞這些動物糞便，由于很多朋友自己用的少，所以即使不發(fā)酵它也不至于燒苗，但是為啥還要強調發(fā)酵呢，發(fā)酵的過程是耗氧發(fā)酵，并且釋放抑制根部生長的氨氣，動物糞便和根系開展爭奪氧氣的競賽，糞便少根系還能有足夠的氧氣吸收，糞便多根系不但不能吸收足夠的氧氣而且由于發(fā)酵中釋放的氨氣更加會抑制植物的生長速度，所以你用沒有發(fā)酵的動物糞便3個月-半年內一般植物不但難吸收其中的養(yǎng)分而且會被抑制生長，只能等到它完全發(fā)酵后你植物才能正常吸收了里面的養(yǎng)分，但是總體而言有些得不償失，因為沒有發(fā)酵的動物糞便很多都帶菌帶蟲卵，最常見的就是小黑飛和地**。
介紹一種家庭簡易發(fā)酵有機肥的方法吧，有些朋友能弄到鴿子糞、雞糞這些；首先你得找個空地，然后澆水讓糞便充分和水混合，濕度掌握在你種花混合介質的濕度就可以了，然后加入黑礬，基本上是100斤糞便加入一斤黑礬，黑礬左右殺蟲殺菌（你要是種菜種果樹就不要放了，種花的話最好放），混合，記住選擇的地點必須有足夠的光照。夏天3個月冬天6個月可完成發(fā)酵。不過您不要以為這樣堆在那就完事了，如果是夏天最開始的1個月基本上要7天到10天翻動一次（雞糞的話水分含量過高那個不用這么頻繁），然后看見水分不足就要接著澆水（有些廠家是把原料堆積成盆底型，往盆底灌滿水讓其有的位置自然吸足水然后再灌的方式），千萬不要不管，否則容易發(fā)酵過程直接燒白了，那就沒有肥效了。一個月后，溫度基本回到常溫，這時候不需要經(jīng)常翻動了，但是也一應要保持含水量，注意大約20天左右會出現(xiàn)二次升溫的過程，這時又要經(jīng)常翻動避免燒了。二次升溫維持的時間較短，一般夏天也就是10天左右。再恢復正常后，就基本屬于完成了二次發(fā)酵，這樣的肥料就可以用了。而三次發(fā)酵是在二次發(fā)酵后進行的厭氧發(fā)酵，為了徹底的隔絕所有有害病菌蟲子的有生命跡象的活動，頭兩次發(fā)酵必須是有氧發(fā)酵。
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