雞胸開片，要略厚口感才好。上鹽上胡椒，腌上。面粉加水調(diào)糊，備用。敲個雞蛋打散，備用。雞肉先掛上面糊，再上蛋液然后拍上面包糠。進(jìn)鍋炸，完成。想炸個蒜香的就在面糊里加蒜容即可，要多加。同樣的方法炸雞翅炸豬排也是可以的。還能炸香蕉水果，不放胡椒鹽就行了。
準(zhǔn)備好雞胸肉
切片
切好的雞胸肉平鋪在切菜板上待用
準(zhǔn)備好胡椒
胡椒均勻撒在切片上
準(zhǔn)備面糊
切片先包裹上面糊
然后在包裹上蛋液
將切片放置在準(zhǔn)備好的面包糠上均勻包裹
下鍋油炸大工告成！
