排骨，無人不愛。尤其是對于資深吃貨來講，總會(huì)把它做到極致。
除了紅燒、清燉、煲湯，您還喜歡怎么吃？
今天我分享給大家一種排骨的美味吃法，做好了那是香香嫩嫩汁液四流，根本就停不了嘴的節(jié)奏，做少了根本不夠吃。配料普通，主要是用到了排骨醬和蜂蜜，兩者不可少。
不賣關(guān)子了，菜譜呈上。
[蜜汁烤排骨]
材料：
豬小排500克、排骨醬80克、蜂蜜1湯匙、蔥1段、姜1小塊、蒜2瓣、黃酒少許、鹽3克
做法：
1、選擇肋排，讓賣家?guī)兔Χ绯墒肿笥业拈L段，洗凈瀝干；準(zhǔn)備好蔥白、姜、蒜和排骨醬等；排骨醬是現(xiàn)成的調(diào)味料，超市里有賣，用它烤出來的排骨色澤紅潤，口感也棒；蔥白切絲，姜拍破，蒜切片，放到一個(gè)大點(diǎn)的容器里，加入排骨醬、黃酒、鹽和蜂蜜，攪拌均勻。
2、把排骨放入醬料中，拌勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏過夜，以使之入味；烤箱200度預(yù)熱；開始用錫紙包排骨：錫紙要裁的大一些，把每一根排骨仔細(xì)包嚴(yán)實(shí)。
3、把包好的排骨放到烤網(wǎng)上，排列好；放入預(yù)熱好的烤箱，中層，200度，40分鐘左右即可。切記一定要用錫紙包嚴(yán)排骨，如果擔(dān)心會(huì)漏汁，可以用墊上油紙或錫紙的烤盤來烤哦！
排骨的另一種非常好吃又簡單的做法，請看這里：
我的私家排骨做法，吃一口就停不了，排骨控一定不能錯(cuò)過
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