豆包是一種以黃米（大黃米或小黃米）面為皮，以豆沙或紅豆為餡的包子，蒸熟后即可食用的食品。一般出現(xiàn)在中國北方地區(qū)。
我之所以知道這個豆包，是因為先生是北方人，特別好這口，記得以前婆婆從東北來上海， 千里迢迢的，一個背包全是豆包，拿出來賽滿半個冰箱?？上攵怯卸嘞矚g吃這個東西，以前，動過幾次心思，想要做這個豆包，一直沒行動，這次終于趁中秋小長假有空，于是在家研究了一下，稍做了一下改良，直接用的糯米粉和好面團，包入紅豆餡，上鍋蒸的。做好之后，讓老公、老爸嘗了一下，直說好吃。你也來試試吧，非常的簡單哦！
食材：糯米粉520克，溫水400克，紅豆150克（現(xiàn)買的蜜紅豆）
制作步驟：
1、糯米粉加溫水一起和好成團，松馳5分鐘。
2、將松馳好的糯米團搓成長條，分小份，再搓成圓形。
3、取一個糯米團，用兩只手撐用力壓扁，再稍微整理一下，加入紅豆，收口，放在手撐搓圓，（不可以放在面板上搓，會搓破的，這個紅豆我是網(wǎng)上買的，很軟，甜而不膩，有興趣的朋友也可以自己做）
4、放入蒸鍋，冷水蒸25分鐘。
