板栗燒雞 香甜軟糯的板栗誰(shuí)不愛(ài)？這不，我就買(mǎi)了板栗來(lái)犒賞我家的大小寶貝啦！另外，材料中的土雞如果沒(méi)有的話也可以用一般的雞，用雞腿也可以的。
主料土雞600g 板栗250g 小干香菇15朵 輔料；食用油 適量蠔油15ml料酒15ml老抽5ml糖5g鹽5g 蒜2瓣 姜3片 蔥1根步驟
2.干香菇用溫水泡發(fā)備用，蒜去皮用刀背拍扁，香蔥切末，土雞肉洗凈瀝干即可
3.鍋中倒入少量油，燒到七成熱的時(shí)候爆香姜蒜，放入雞肉炒到雞肉變色。
4然后加入料酒，蠔油，老抽，糖，鹽翻炒均勻。最后加入香菇翻炒幾下。
5.最后加入板栗，倒入適量的開(kāi)水，（預(yù)先煮好，煮水的時(shí)候也可以加入泡香菇的水，會(huì)更香。）加的水和食材差不多持平后，大火燒開(kāi)。
6.轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋，燉煮20多分鐘，板栗熟了就可以了。
7.開(kāi)鍋，調(diào)大火收汁，此時(shí)可以加入香蔥，不喜歡的可以不加，加入適量的雞精即可出鍋。
最后就可以大吃一頓了。簡(jiǎn)單輕松的家常菜 其實(shí)你也可以。
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