體檢時(shí)抽了很大一管血，看著我都頭暈，早上就提前腌好的排骨放入冰箱， 做道“蜜汁排骨”等著晚上回去補(bǔ)補(bǔ)。 由于煤氣灶還未安裝到位，就來(lái)個(gè)電飯煲版吧。 其實(shí)這道菜做起來(lái)很簡(jiǎn)單， 第一將排骨腌制入味， 腌制的時(shí)間長(zhǎng)些更容易入味；需要提醒注意是一定要加點(diǎn)蜂蜜， 不僅味道更好， 而且讓排骨上色； 第二是放入電飯煲中煮時(shí)一定來(lái)連同腌制的調(diào)味汁一起放入，如果水不能沒過(guò)原材料， 可以適量加點(diǎn)水， 按下煮飯鍵就行了；最后煮好的排骨倒入鍋中收汁，
| 分類標(biāo)簽：家常菜譜青少年食譜 |
| 菜品口味 香味 | 主要工藝 煲 |
| 所需時(shí)間 10-30分鐘 | 制作難度 簡(jiǎn)單 |
| 食材明細(xì) |
| 排骨400克 | 西蘭花半顆 |
| 姜片適量 | 大蒜適量 |
| 生抽適量 | 叉燒醬適量 |
| 料酒適量 | 蜂蜜適量 |
| 鹽適量 | |
教您電飯煲版的蜜汁排骨怎么做，如何做電飯煲版的蜜汁排骨才好吃
1、將切成寸段的排骨放入碗中， 加入適量的鹽、姜片和蒜片；
2、再加入叉燒醬、生抽、料酒和蜂蜜，攪拌均勻后加蓋放入冰箱中腌制二個(gè)小時(shí)以上；
3、將腌好的排骨連同腌制的汁一起倒入電飯煲中， 再加入適量的水， 水以剛剛沒過(guò)原料為好；
4、按下煮飯功能鍵， 程序完成了就表示排骨煮好了；
5、燒鍋水， 加入適量的鹽和幾滴油，下入西蘭花焯水；
6、將焯過(guò)水的西蘭花沿著盤子的一圈擺放好；
7、將煮好的排骨從電飯煲倒入干凈的鍋中，撈出腌制時(shí)的姜片等；
8、大火收汁（必要時(shí)可以再加入點(diǎn)鹽），完全收干，直至煸炒排骨中部分油脂， 表面微微的發(fā)焦即可。
電飯煲版的蜜汁排骨的做法小貼士
1. 排骨先要加入鹽、姜蒜、叉燒醬、生抽和蜂蜜等腌制放入冰箱中腌制兩個(gè)小時(shí)以上， 希望顏色更紅亮些可以加入點(diǎn)番茄醬；
2. 腌制好的排骨連同腌制時(shí)的料汁一起放入電飯煲中煮熟， 不需要照看， 也很容易掌握排骨的成熟度；
3. 煮好的排骨放入鍋中， 撈出姜等大料后大火收汁， 收到最后你會(huì)發(fā)現(xiàn)湯汁都沒有了，同時(shí)排骨中的部分油脂被煸出，這時(shí)的口感會(huì)好，有微微的嚼勁； 但如果老人小孩牙口不好，就在汁收到一半時(shí)加入點(diǎn)水淀粉，勾成薄芡，這樣做出的排骨口感更軟一些。
本站僅提供存儲(chǔ)服務(wù)，所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布，如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容，請(qǐng)
點(diǎn)擊舉報(bào)。
