茶價背后鮮為人知的內(nèi)幕
普洱茶是飲用收藏兩相宜的茶品，是最受人們歡迎的日常飲品之一，不論是自己喝還是贈送親友，都是不錯的選擇。
可是最近幾年，普洱茶的價格不斷水漲船高，市場上數(shù)千元甚至上萬元的高檔茶并不少見，不少茶友更是花了大價錢卻買到品質(zhì)一般的普洱茶。
普洱茶真的那么好嗎？值得購買嗎？什么樣的普洱茶比較好呢？懿寨茶莊阿秀以自己幾十年茶農(nóng)的經(jīng)驗為大家解答一下，也可以加阿秀微信，隨時關(guān)注懿寨茶莊普洱茶的動態(tài)，了解普洱茶的制茶過程。
來自云南西雙版納的價格屠夫 云南的西雙版納，阿秀的故鄉(xiāng)，豐富的茶葉資源福澤后世，無數(shù)的云南茶農(nóng)代代供奉茶神以茶為生，世代相傳，我家便是其中之一。
“你是茶的女兒，只有用本分之心才能做出本分好茶”。這是從小到大爺爺對我說的最多的一句話。
帶著爺爺?shù)募耐髮W(xué)我選擇了制茶專業(yè)，畢業(yè)后回到老家，發(fā)現(xiàn)一些不良商人混進普洱茶界進行淘金，很多茶商來收茶時，都把價格壓得很低，轉(zhuǎn)手在以高額價格賣給茶友。
爺爺對此又氣又恨，也在為茶友怎么才能買到一手的普洱茶，而傷透腦筋，思索良久，毅然決定不讓茶商做中間商賺取高額差價，做云南普洱茶的“價格屠夫”。
我是茶農(nóng)，我為自家普洱茶做代言。
自家茶園，避免中間商賺取差價，
阿秀保證只用平時茶價的30%，
茶友就能喝到正宗的古樹茶。
添加阿秀微信：cha347（長按可復(fù)制）
以茶會友，以誠相待。
一起走進懿寨茶莊的有機茶園
懿寨茶莊古茶園位于離我家75多公里的原始森林，這里人煙稀少，平均海拔1700米，年降雨量1600毫米,年平均氣15℃，日照時數(shù)7.5h，上等的古樹普洱生長環(huán)境。
懿寨茶莊古茶林常年云霧繚繞，至今仍遺有大量野生古茶樹，原始古茶林和現(xiàn)代茶園并存，構(gòu)成了一個茶樹自然博物館。
“不掙昧心錢”的爺爺，對古茶園常年堅持有機種植及管理，徹底杜絕農(nóng)藥、化肥從而達到“純生態(tài)”性，這是“制好茶”的首項主要標(biāo)準(zhǔn)及底線。
爺爺嚴(yán)肅的告訴我：茶樹作為茶農(nóng)賴以生存的根本，不能為了滿足口腹之欲，而忽視了茶的健康本質(zhì)。我們要堅決抵制農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)的茶，要不我們跟茶商有什么區(qū)別？
在爺爺多年的努力下，懿寨茶莊已通過嚴(yán)格的“有機”認(rèn)證，秉承古老貢茶工藝精心制作，產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品味甘醇、經(jīng)久耐泡，又因價格實在，是各界茶友品飲珍藏之上品。
我是茶農(nóng)，我為自家普洱茶做代言。
自家茶園，避免中間商賺取差價，
阿秀保證只用平時茶價的30%，
茶友就能喝到正宗的古樹茶。
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以茶會友，以誠相待。
懿寨茶莊傳統(tǒng)工藝手工制茶法
好原料配好工藝，懿寨茶莊秉承祖?zhèn)魅止すに囍谱髌斩琛７酱_保上乘的原料，不受任何傷害，內(nèi)質(zhì)得以最大的保留，品質(zhì)得以最佳表現(xiàn)。從而，造出最高品質(zhì)的普洱茶。
古樹茶鮮葉采摘
自家采摘嚴(yán)格以一芽兩葉為主，因為此時的鮮葉在成熟度、內(nèi)含物上均達到最佳狀態(tài)，為普洱茶成品的后期陳化打好基礎(chǔ)，這樣的普洱茶就會“越陳越香”！
“萎凋”和“攤晾”
很多人認(rèn)為“萎凋”和“攤晾”是沒有區(qū)別的，但對于傳統(tǒng)手工制茶來說，這是一種不合理的說法。
“攤晾”保留了茶葉中原生內(nèi)含物質(zhì)、為后期存放創(chuàng)造了轉(zhuǎn)化的條件。
“萎凋”做出來的茶葉香氣很高，葉底暗紅，所以對于香氣高的普洱茶來說，萎凋更有利于“提香”。
殺青
殺青的好壞，直接關(guān)系到普洱茶的品質(zhì)。懿寨茶莊堅持采用碳火、鐵鍋、手工炒制來殺青，手工殺青要求制茶師有豐富的制茶經(jīng)驗，能夠很好的掌握火候，翻炒頻率也必須均勻有序。
揉捻
手工揉捻，即用手使茶菁成條，同時破壞茶鮮葉細(xì)胞組織，使茶葉內(nèi)含物質(zhì)附著于茶菁表面的過程。
日曬干燥
日曬干燥是純手工普洱茶獨特風(fēng)味形成的關(guān)鍵。晾曬時天氣一定要晴朗，溫度高低影響日曬的時間，這些都要根據(jù)經(jīng)驗來決定。
壓餅
懿寨茶莊傳統(tǒng)制茶工藝采用手工石磨壓制，使普洱茶香氣、韻味更好，更利于后期轉(zhuǎn)化。
晾干
將成型茶葉至于陰涼通風(fēng)處，待茶葉干燥后即可成型。
棉紙手工包裝
普洱茶包裝采用純手工制作的棉紙，手工包裝，手工棉紙透氣性強，利于長時間存放。
懿寨茶莊終堅持純手工的傳統(tǒng)制茶方法，只有手工制出的茶口感更好，更能保持茶葉原有的香味。
三分原料、七分工藝，好茶葉一定是出自好工藝和好生態(tài)，懿寨茶莊純手工制作，使每餅普洱茶都有故事在里面。
匠心好茶 邀您賞析
懿寨茶莊以原生態(tài)的古樹原料，配以統(tǒng)稱精湛的制作工藝，造就了好普洱優(yōu)質(zhì)的口感。
一位資深茶友，品過阿秀家的茶后，還分享一首打油詩：“一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。充分說明了懿寨茶莊古樹普洱的茶香及乃泡性。
阿秀想對您說的心里話
懿寨茶莊從有機古茶園到傳統(tǒng)工藝制作，
無一不包含著茶人的辛苦。
如果沒有懂它的人，
依然只會認(rèn)為是普通的飲用品。
茶人，以一片匠心制茶，
喝茶的人，以一片感恩之心去品嘗這自然的饋贈
才能成就一杯好茶，成全一片匠心。
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