爆炒大蝦

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用料

• 蝦 300克
• 姜 3-4片
• 蒜 3-4瓣
• 油 適量
• 醬汁：
• 蠔油 一湯匙
• 生抽 四湯匙
• 雞精 適量
• 鹽 適量
• 清水 適量

做法

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  1.大蝦剪掉蝦須洗凈瀝干水分備用，姜切絲，蒜切碎備用

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  2.取一個碗，加入一湯匙蠔油、四湯匙生抽、適量的雞精和鹽加適量的清水調(diào)成醬汁備用

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  3.鍋中倒入適量的油燒熱后放入姜蒜爆香

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  4.放入大蝦，大火爆炒至變色

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  5.倒入剛才調(diào)好的醬汁，翻炒至醬汁變濃稠即可關(guān)火

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  6.成品圖

相關(guān)分類

• 家常菜
• 川菜
• 早餐
• 素菜
• 煲湯
• 下飯菜
• 烘焙
• 紅燒肉