9.3 綜合評分
19 人做過這道菜
收藏??靜的時(shí)光9很多人都羨慕外食
涼菜的紅、油、香
可自己在家總也做不好不是那個(gè)味
這個(gè)國民女神老干媽極簡版拌料容易做口感巴適
可以拌涼菜也可以
拌面條
我一般會(huì)做一小瓶隨吃隨用很方便
用料
姜末蒜末
適量
老干媽油辣椒三勺
恒順香醋三勺
生抽三勺
白糖一勺
花生碎熟芝麻
適量
花椒粒適量
食用油適量
鹽半勺
香油少許
極簡版老干媽涼菜萬能拌料的做法
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姜末蒜末提前切碎
香醋三勺老干媽三勺生抽一勺白糖兩勺鹽半勺在小碗里拌好
熱鍋冷油加入花椒粒爆香
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花椒爆出香味油溫升高至最熱關(guān)火離開
??關(guān)火關(guān)火關(guān)火離開
迅速在鍋內(nèi)放入姜蒜末翻炒
倒入小碗里提前準(zhǔn)備好的香醋汁
攪拌均勻
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盛出晾涼就可以各種涼拌菜了
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小貼士
拌料做好您可以先嘗一下口味
然后在根據(jù)自己飲食習(xí)慣來增加調(diào)料
百人百味 任何菜后期調(diào)味都要做到讓您喜歡吃才行
香油最后拌菜好了再放 放早都揮發(fā)完了
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