材料：

酸豆角、姜、蒜、紅薯粉、椒油、香油、陳醋、生抽、鹽、糖、炸花生、酸豆角、香菜

做法

- step 1 -

蒜、蔥、香菜、小米椒切碎。

- step 2 -

準(zhǔn)備好花生米、酸豆角，如果有酥黃豆更好。

- step 3 -

把水燒開，紅薯粉放入鍋中。紅薯粉按包裝上的時(shí)間烹煮，現(xiàn)在很多紅薯粉都可以直接煮熟，如果買到的紅薯粉需要泡發(fā)，記得提前準(zhǔn)備。

- step 4 -

用一只大碗，按自己的口味，加入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖，拌均。

- step 5 -

此時(shí)，紅薯粉應(yīng)該煮好了，撈起后放入調(diào)料碗中。

- step 6 -

按照自己的喜好撒上蒜末、酸豆角、香菜、辣椒粒、炸花生。

- step 7 -

如果喜歡吃辣，那就再淋辣椒油。