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每年過年回家，媽媽都會做這道菜，材料簡單 酸甜可口，特別爽口，一口咬下去 一股熱氣噴出，心急吃不了熱豆腐在這道菜上體現(xiàn)的淋漓盡致，在配上一碗大米飯，真是美味，這種幸福感至今難忘。

材料

主料：

水豆腐、紅辣椒、綠辣椒、

配料：

番茄醬、糖、白醋、鹽、淀粉、水

做法

1、先把豆腐切成小方塊，大概2厘米左右正方形，裝盤備用。

2、把紅辣椒和綠辣椒切成小段，裝碗里。

3、空碗里倒入30克的番茄醬，一小勺糖，白醋10克，2克的鹽，3克淀粉，倒入30克的清水，攪拌均勻，調(diào)好之后嘗下酸甜，可以根據(jù)自己的口味在改動一下。

4、鍋中倒入食用油，燒至5成熱，把切好的豆腐倒入鍋中，炸至金黃色，撈出，在碗中控干油。

5、炒鍋燒熱，倒入剛才調(diào)好的調(diào)料汁，燒開倒入炸好的豆腐，輕輕翻炒一下。

6、把切好的紅辣椒和綠辣椒倒入鍋中，翻炒均勻就可以出鍋了。

這道豆腐外酥里內(nèi)，酸甜可口，喜歡吃酸甜菜的小伙伴千萬不要錯過，喜歡的朋友記得幫小編點個贊 謝謝了 祝大家新年快樂，萬事如意。

小編貼士

1、炸豆腐的時候，油溫不要太熱 燒至5成就可以，炸到金黃就撈出來。

2、番茄汁要嘗嘗酸甜 根據(jù)個人口味來調(diào)試。