燒汁蝦的種類繁多，而且每種味道都堪稱“霸主”！最好吃的就是經(jīng)典燒汁蝦，這也是最受歡迎的。別著急，跟我來！
誰說做出來的蝦都沒有味，別說話 我知道你口水已經(jīng)流出來啦
在色彩繽紛的美食界里，小編被纏繞進(jìn)食海，一人、一座、一鍋、一場治愈靈魂的征程
美腩子燒汁蝦采用南美蝦和蔬菜、魚丸、魚豆腐混合、碰撞，完全不一樣的味蕾感受，都是滿滿的口水！
這半鍋金黃色的大蝦分分鐘迷倒眾人！
鮮嫩味美！真的是無法控制我“記幾”！
半鍋的蝦簡直不能更實(shí)在，Q彈的蝦肉也是毫不遜色，關(guān)鍵是這個(gè)味真的不是一般的人都會(huì)控制的，小編一個(gè)人可以吃一整鍋！
迫不及待的剝了一個(gè)蝦，蝦肉鮮美嫩滑入味，簡直好吃到不要
燒汁蝦不僅美味，而且量很大，一鍋?zhàn)銐蛞粋€(gè)人吃的，湯汁拌入米飯一起吃，風(fēng)味更甚。
這樣品質(zhì)的燒汁蝦才能對得起小編這樣的吃貨達(dá)人嘛！除了滿意還是滿意！
除了經(jīng)典燒汁蝦還有其它口味總之，各種口味可以吃到你大喊“過癮”??！
我是典型的外貌協(xié)會(huì)，對于美食的顏值我可是有很高的要求的。但是燒汁蝦用的是市面上典型的黑色砂鍋，其實(shí)看外觀，一點(diǎn)都不吸引我。但是不得不說這個(gè)蝦的美味，可以讓我拋棄這些審美原則?？瓷先テ涿膊粨P(yáng)的燒汁蝦，偏偏以內(nèi)在美的誘惑讓我們這些吃貨心生向往。
當(dāng)一勺熱油澆下，青色的麻椒在油光中陣陣發(fā)顫，麻香味便四散開來，當(dāng)熱油與干辣椒接觸的那一瞬間，整個(gè)砂鍋中便奏響了一曲茲茲啦啦的交響樂章。酥麻香辣的大蝦，就這樣帶著四溢的香氣出鍋了。
開背的大蝦，減去了過長的頭須和長腳，在湯汁的燜煮過后，原本堅(jiān)硬的外殼逐漸變的松軟，鮮嫩的大蝦在沸騰的湯汁中逐漸變了顏色，微甜軟嫩的大蝦，咕嘟咕嘟召喚著吃貨們快快過來品嘗。
舀起一口鮮湯，由于砂鍋溫度很高，所以剛出鍋的湯還是滾燙的，但是這時(shí)候的湯也是最鮮的，喝湯潤口是吃燒汁蝦的第一步，接下來就是吃蝦了，傳統(tǒng)的吃蝦方式是將蝦殼去掉，但是這樣一來就意味著錯(cuò)過了補(bǔ)鈣的機(jī)會(huì)，因?yàn)槲r殼中富含人體易吸收的鈣成分。經(jīng)過砂鍋的高溫加熱，將原本堅(jiān)硬的蝦殼軟化，易于咀嚼，所以吃燒汁蝦的朋友可嘗試著嘗嘗蝦殼的味道。
第一次感覺米飯配蝦汁也是絕佳的美味，晶瑩剔透的米飯?jiān)谖r汁的渲染下，增添了點(diǎn)點(diǎn)油光，也增加了一份美味。蝦控寶寶抱緊我！
美腩子燒汁蝦
菜很干凈味道不錯(cuò)，美腩子燒汁蝦米飯是最好吃的小吃，美腩子家的燒汁蝦一直是老味道酥香可口，肉質(zhì)鮮嫩，最地道！
小龍蝦蓋澆飯非常誘人，紅彤彤的醬汁和一顆顆的小龍蝦，看得人心癢癢！
配菜雖然簡單，但是味道都不錯(cuò)。荷包蛋煎的嫩滑，蛋黃還微微流心；土豆絲爽脆可口，調(diào)味樸素卻不簡單；配湯是玉米糊糊，不厚不稠，清香爽口。最重頭戲的小龍蝦閃亮登場！雖然個(gè)頭不大，但是一個(gè)個(gè)都剝的很干凈，讓人心生好感。
放入口中，最先感覺到的便是蝦肉的彈牙鮮甜，配上濃郁醇厚的醬汁味道，入口微甜，回味香辣！
辣味、醬味、甜味，都在這份秘制醬汁里，被醬汁浸泡過的米飯帶著濃香和米飯自身的Q感，簡直完美??！
小龍蝦蓋澆飯量多超級鮮美，肉質(zhì)也是嫩鮮嫩鮮的，足足半碗，香噴噴的米飯很有嚼勁，小龍蝦與米飯的結(jié)合真的是絕了。
可當(dāng)每一道食材入口的瞬間
那種滿滿的幸福感和驚喜，眼睛里都是冒金光噠
美腩子燒汁蝦不僅賣相不錯(cuò)的，口味也是好的沒話說。金黃的大蝦，我的最愛，看到店里的人都吃的津津有味，甚至還有舔手指的。我也是醉了。
自從這次吃了美腩子燒汁蝦米飯之后，就覺得我真的辜負(fù)了那些年吃的白水煮蝦，美腩子燒汁蝦的發(fā)明者簡直就是人才啊，真是太好吃了，害我這次在在男神面前沒了形象，把鍋底湯汁都拌米飯里面然后心滿意足地吃了兩碗飯，還好男神只是淡定的說還好沒早帶你來，要不然人家的米都被你吃光了！從此我的最愛沒有之一，唯有燒汁蝦。
作為一枚蝦的粉絲，對那勾人的香氣完全沒有抵抗力！不管是水煮蝦還是油炸蝦或者燒汁蝦，我定會(huì)一掃而空，就連蝦皮都被吃的干干凈凈！
大米配龍蝦，龍蝦蓋澆飯簡直絕配，重點(diǎn)是這家蓋澆飯店，裝修風(fēng)格有個(gè)性，高逼格的裝修風(fēng)格也是90后喜歡來這里的原因之一，跟同學(xué)聚會(huì)，女朋友約會(huì)，還是周末來憨妮蓋澆飯，都是他們的好去處！
什么叫美味，就來憨妮蓋澆飯領(lǐng)略一下吧！
從龍蝦的清洗，做法，每一步都那么衛(wèi)生，健康！有圖有真相！
成品就是這么高顏值，話不多說了，小編要開動(dòng)了！
愛小龍蝦的人很多，但是又有很多人不喜歡費(fèi)勁扒，所以李大姐就直接全方位做好了，龍蝦配米飯，生意超級火爆！
小編帶你點(diǎn)一份龍蝦蓋澆飯，品嘗一下吧！
蝦肉有補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。
蝦跟米飯搭配起來也是絕了，憨妮蓋澆飯就是，營養(yǎng)快餐的化身，餐飲快餐中的傳奇！
龍蝦飯一端上來，我就簡直被震撼到了，真的就跟圖片里一樣滿滿的小龍蝦鋪滿，連飯都要看不見了。采用的是獨(dú)門秘制醬料，經(jīng)過五小時(shí)的煎煮，最后變成鹵汁，澆在龍蝦仁上。
去殼、去腸、分級、檢驗(yàn)、稱重、分裝六大工序，只為讓你吃到更安全、更放心的美食。每只蝦都要經(jīng)過一步步的處理，雖然麻煩，但這樣對得起良心！
米飯加蝦仁，拌上濃郁的鹵汁。估計(jì)不愛吃米飯的妹紙們也會(huì)吃光舔盤吧。連著湯汁、米飯、雞蛋、龍蝦，一起攪拌攪拌~小龍蝦，肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，汁水飽滿。整顆整顆的龍蝦肉吃起來很過癮很滿足。非常入味，讓你酣暢盡享！
介紹龍蝦蓋澆飯的做法：
把小龍蝦清理干凈，去除蝦背的腸子，上鍋蒸10分鐘（水開再蒸），取蝦肉備用。
2.蔥蒜切丁，黃瓜切丁，鮮青椒切丁，干紅辣椒少許備用。
3.熱鍋涼油，依次放入蔥、蒜、干辣椒爆香，放入蔥香醬炒出香味后
4.放入龍蝦肉、青椒、黃瓜，料酒（黃酒更佳）生抽、大火爆炒半分鐘
5.然后放入蠔油、老抽（醬油也可以）少許，加高湯（水也可以）小火收汁（湯汁濃稠即可）
6.放糖、雞精調(diào)味（味道淡了可以放入少許鹽）出鍋澆在蒸好的米飯上即可！
故事的開頭總是這樣 適逢其會(huì) 猝不及防
故事的結(jié)局總是這樣 花開兩朵 天各一方
蝦 每個(gè)人都喜歡吃，但是怎么做最好吃呢。怎么樣搭配米飯最好吃呢，小編帶你揭曉答案！
所有的蝦都?xì)v經(jīng)”三段工藝“：剪頭、開背、去蝦線。每一步都清理的很干凈！
蓋澆飯目前已經(jīng)風(fēng)靡了餐飲市場，憨妮蓋澆飯到底有多好吃，到底這家蓋澆飯有什么制作秘密？
憨妮蓋澆飯稍稍一撩就是白花花的肉，在經(jīng)過十幾種香料的加持后，每一口蝦肉都口感醇厚，辛香十足！
因?yàn)槭腔钗r現(xiàn)蒸，肉質(zhì)吃起來比其他做法緊實(shí)Q彈些~吃之前蘸點(diǎn)店家特制醬油，一口吞下去幸福感爆棚~.
看看小編點(diǎn)的這份龍蝦蓋澆飯，有沒有很驚喜，有沒有很意外呢？
做法：
蝦首先要處理干凈，尤其是蝦線最好挑出來，蝦須剪掉，用刀在蝦肚子上剖一刀，讓蝦更入味。然后，瀝干水分下油鍋略炸至蝦皮變紅即可
2.砂鍋上灶，將50克老蝦公燒汁蝦醬料兌水250克，即1:5的比例，攪拌均勻倒入砂鍋。這是最為關(guān)鍵的一步，因?yàn)橛辛爽F(xiàn)成的燒汁蝦醬料我們省去了調(diào)制醬汁的很多時(shí)間。而且好味道全憑好醬料，老蝦公燒汁蝦調(diào)料用料衛(wèi)生有營養(yǎng)，味道美更健康
3.將準(zhǔn)備好的食材依次放入砂鍋中。為了將各種配菜的味道相互提升和融合，要依次將香芹段、圓蔥絲、魚豆腐、小米辣、黃椒段、金針菇均勻放入砂鍋中，最后將大蝦排好放置最上面。
蝦的口味鮮美，營養(yǎng)豐富，好多好多人都喜歡吃，但是吃蝦吃水果可要注意了，水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣結(jié)合形成鞣酸鈣后刺激胃腸，引起不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，其味甘、咸，性溫，有壯陽益腎、補(bǔ)精，通乳之功。凡久病體虛、氣短乏力、不思飲食者，都可將其作為滋補(bǔ)食品。人常食蝦，有強(qiáng)身壯體效果。
說完優(yōu)點(diǎn)，咱們再來看看小編點(diǎn)的這份燒汁蝦吧！
是不是很美味，是不是狠意外，是不是狠驚喜！
龍蝦蓋澆飯秘制的醬汁是一碗蓋澆飯尤為關(guān)鍵的因素，醬汁都是根據(jù)自家的秘方，自家獨(dú)特配方的醬汁經(jīng)過多年使用，和龍蝦的脂肪融合在一起，是大大小小龍蝦蓋澆飯的靈魂。
好的醬汁既能化解龍蝦的腥味，又不致于口味過重有粘膩的感覺。在碗內(nèi)盛上米飯后，上鋪一層龍蝦，豈不是一件幸福的事！
紅彤彤的醬汁和成堆的小龍蝦，看得人心癢癢！
油油嫩嫩的龍蝦中夾著 Q 而有勁的油筋，多汁肉嫩、肥瘦相間得益，搭配上等黑椒汁，一口下去，唇齒舌尖躍然起舞。
現(xiàn)貨的小龍蝦還生龍活虎地動(dòng)著自己的鉗子。不過這還不是全部，有了新鮮的小龍蝦，食材也要新鮮??！
為了確保龍蝦能夠清洗干凈，用水沖洗的同時(shí)，用小刷子把小龍蝦刷得晶瑩剔透的，
雖然是外賣，但是老板可是一點(diǎn)兒都不會(huì)糊弄，竟然還有這樣的服務(wù)，每一只蝦的蝦線都被無情的拉出，但是爽。
看到這個(gè)過程就放心了，一會(huì)吃蝦直接大口大口吃，完全沒有顧慮啦！
一份好的蓋澆飯，光有好油還是不夠滴，米也是重中之重??！
東北大米，米粒顆粒均勻、飽滿、膠質(zhì)濃厚、色澤晶瑩透，口感也是非常香糯、柔軟。
在模具里磕上雞蛋，這樣煎出來的雞蛋又圓又飽滿，也不用擔(dān)心它會(huì)變得不好看啦，有顏又有營養(yǎng)。
還在煎蛋上面撒上了黑芝麻，更加增加了雞蛋的香氣。話不多說了，小編要享受這人間美味了！
1.去蝦腸后將蝦身及蝦頭分別放入開水中（水里加姜片及料酒少許去腥）汆半熟.
2.蝦身殼后，用黃油刀（或者其他你認(rèn)為方便有效的工具）取蝦頭黃.
3.鍋中放適量油，桂皮、花椒及干辣椒（各少許就好）小火燜香，取出不用.
4.鍋里加一小塊黃油，再放蔥姜蒜末及辣椒醬炒香后加一小碗水.
5.再加入蠔油，生抽，紅燒醬油，番茄醬，米醋，黃酒白酒（我愛酒香！），白糖，燒開后加入蝦身及蝦黃.
6.大火煮至你想要的濃稠程度關(guān)火.
從口味上講燒汁蝦更加出色，多種口味不在于辣還是不辣，南美燒汁蝦除了有正宗的燒汁蝦，還有番茄味，所有比較受消費(fèi)者喜歡，黃燜雞利用百年時(shí)間將黃燜雞推向全國，但是我相信，燒汁蝦能用短短的十年時(shí)間就能將燒汁蝦推薦去全國。
燒汁蝦經(jīng)過大廚的秘制配方，還沒做好，香味早已一飄千里。端上餐桌，那大大的裹滿湯汁的南美蝦，那濃濃的湯汁、那新鮮的蔬菜、哪一件都能讓你立馬有食欲。
然而這間燒汁蝦店真正的制作秘密外人其實(shí)是無從知曉的，我順著幾位熟客的腳步一起擠到了廚房間門口，師傅正在加足馬力做燒汁蝦，這是這家燒汁蝦店研發(fā)的新品種，料放的都是養(yǎng)生的藥材，蝦放的真多。
你們的燒汁蝦為什么這么好吃呢？”剛巧一位老師傅出來，我抓住他問。
我們的秘方都是自己配的，別家模仿不來，我們不偷工減料，做的都是實(shí)在買賣”師傅手里捧著參茶，篤悠悠作答。
“現(xiàn)在生意這么好，以后怎么辦呢？”我問店里的老板
“還要招人，等全部弄好了，餓了么還要送外賣，但是祖?zhèn)鞯臒r秘方不好給的！”
自從那次和朋友一塊第一次吃了美腩子燒汁蝦米飯之后，就覺得我媽真的辜負(fù)了那些年吃的白水煮蝦，美腩子燒汁蝦的發(fā)明者簡直就是人才啊，真是太好吃了，害我這次在在男神面前沒了形象，把鍋底湯汁都拌米飯里面然后心滿意足地吃了兩碗飯，還好男神只是淡定的說還好沒早帶你來，要不然人家的米都被你吃光了！從此我的最愛沒有之一，唯有燒汁蝦。
五份燒汁蝦米飯，都已經(jīng)準(zhǔn)備好吃了，吃前是不是該拍一張。哈哈，不好意思，露出了右上角同事性感的骨盆。哈哈哈
是不是看了特別有食欲，然后我開始吃，我吃蝦從來都是把頭扔了之后，剩下的皮和肉全都吃下去，我就這么吃了一口，我的天呀，我是在天堂嗎？不真實(shí)，長這么大，吃過的最好吃的蝦，又鮮又不膩，簡直是極品，比樓底下的黃燜雞好吃多了，我敢肯定美腩子燒汁蝦肯定能火?。?！
把蝦湯澆在米飯上，然后吃下去，滿滿的幸福感，簡直就是消化道的高潮，每一個(gè)細(xì)胞都在興奮。
很快我就吃完一份米飯，然后又吃了一碗，因?yàn)闇p肥而肚子小了的我，居然能吃下兩份米飯，還喝了贈(zèng)的兩杯飲品。
除了喝點(diǎn)啤酒扒點(diǎn)小龍蝦之外我們還可以嘗嘗這道熱門美食——小龍蝦蓋澆飯！將秘制的龍蝦去殼再加入特制的醬料烹調(diào)，蓋在香噴噴的米飯上，簡直美味到爆！
吃小龍蝦最大的障礙是剝殼，其次是辣到揮淚的湯汁恨不能全部喝掉。而龍蝦蓋飯似乎把這兩個(gè)問題都解決了，去殼去蝦線帶著味美湯汁，全部澆到米飯上，一口一個(gè)幸福。
最近有一個(gè)消息引爆了全濟(jì)南所有的小龍蝦控的朋友圈。對好多人來說， 這可是個(gè)大新 這可是個(gè)大新聞，因?yàn)榇竺ΧΦ摹负┠蔟埼r蓋澆飯」開到濟(jì)南啦！
憨妮龍蝦蓋澆飯將秘制的龍蝦去殼再烹調(diào)，加入特制的醬料煮出濃厚的醬汁，再拌上香噴噴的米飯，據(jù)說吃過這道美味的人都被牢牢抓住了胃和心！光聽描述是不是就饞的不行了？趕緊接著看小編為你帶來的前線食報(bào)吧！
經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)左右的等待，姍姍來遲的龍蝦蓋澆飯終于上桌啦！乍一看這份蓋澆飯還是非常吸睛的，紅彤彤的醬汁和成堆的小龍蝦，看得人心癢癢！優(yōu)質(zhì)的東北大米，新鮮的手剝蝦仁，營養(yǎng)雞蛋，時(shí)鮮小炒，果蔬盒，為我們奉上了一碗誠意滿滿的飯，足以讓你刷爆朋友圈！ 整顆的龍蝦肉吃起來很過癮很滿足，醬汁咸淡適中，麻辣中帶點(diǎn)甜，一口蝦一口飯，再不愛吃飯的人也會(huì)吃光舔盤吧！
當(dāng)當(dāng)當(dāng)！最重頭戲的小龍蝦閃亮登場！仔細(xì)數(shù)數(shù)，一份飯里有三十好幾只小龍蝦，雖然個(gè)頭不大，但是一個(gè)個(gè)都剝的很干凈，讓人心生好感。夾起幾個(gè)蝦放入口中，最先感覺到的便是蝦肉的彈牙鮮甜，配上濃郁醇厚的醬汁味道，入口微甜，回味香辣！辣味、醬味、甜味，都在這份秘制醬汁里，被醬汁浸泡過的米飯帶著濃香和米飯自身的Q感，簡直完美??！
接著，考驗(yàn)人際關(guān)系的時(shí)候到啦！若是不想親自排隊(duì)，這家還能外帶，拿到手就覺得店家很靠譜，包裝盒清爽牢固，外觀上看就很不錯(cuò)。
打開看看，色面很棒！醬油色的龍蝦肉鋪滿了白飯表面，更驚喜的是荷包蛋被煎成了愛心型，能看出店家滿滿的誠意，即使外帶也是花了很多心思的。
吃完了飯，打個(gè)飽嗝，總結(jié)一下吃憨妮小龍蝦蓋澆飯的體驗(yàn)就是：人多到爆，飯好吃到哭！
