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藏紅花，中藥的正式名稱為“西紅花”。名字的得來，是因為它長得像中國原有的中藥“紅花”，而又來自于西方。
紅花產(chǎn)于中國，各地都有，現(xiàn)在新疆比較多。紅花也是活血化瘀的一味好藥，但沒有藏紅花的補益作用。所以紅花在外用藥里面用得多，比如紅花油。為了與藏紅花區(qū)別，紅花也被稱為“草紅花”。草紅花是以全花入藥
草紅花產(chǎn)量很高，用一克藏紅花的錢可以買一斤紅花，所以常用來冒充藏紅花。外觀看起來相似，泡水后能夠鑒別。藏紅花由于金貴，市場上有偽劣雜品摻雜，需要仔細鑒別。藏紅花沖泡四次后，還能泡出金黃色，而且是清透的，不會渾濁，水面也不會有油狀漂浮。
把泡水后的藏紅花用放大鏡仔細看，好的藏紅花，應(yīng)該是一根一根完整的天然紅色，每一根上粗下細，泡水后柱頭膨大，邊緣有鋸齒狀，稱為“龍頭鳳尾”。
藏紅花是以柱頭入藥
二、看產(chǎn)地：有伊朗進口，也有國內(nèi)種的；
花蕊柱頭粗壯部分藥效足，下面的黃根部分是沒有藥效的。扎成一把一把的藏紅花，俗稱“扎把子”，有很長的黃根，品質(zhì)差，一般是專供藥廠用的。
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