現(xiàn)在正是栗子豐收的季節(jié)，今年福建屏南的栗子大豐收，而且今年行情不錯，收購價一斤都可以達到10元左右呢，你吃栗子了嗎？栗子與板栗有區(qū)別嗎？別急，今天就來詳細認識它
錐栗，是殼斗科、栗屬的落葉喬木，高可達20~30米，樹干端直，幼枝無毛，小枝紫褐色葉互生，卵狀披針形，邊緣有鋸齒
花期5月，它的花很有意思，這樣子一條一條的，而且很多，盛開的時候，滿樹都是花，非常壯觀
6到10月是它果期，殼斗科的一定有一個堅硬的外表，你瞧：這個整個殼都是硬硬的扎刺，像不像刺猬？所以撿拾栗子還要專業(yè)鉗子或者手套
它的每一個殼斗內(nèi)只有一個堅果，堅果卵圓形或者是圓錐形，然后有尖頭，形狀仿似一滴大水滴
果實富含淀粉，味道甜甜糯糯，非常好吃，可炒、可蒸、可煮還可煲湯，做法、吃法非常多
錐栗是我國重要木本糧食植物之一，栗在<詩經(jīng)>里有出現(xiàn)的植物，在我國距今栽培應該有兩千多年了，中國是板栗原產(chǎn)地，每年產(chǎn)量位居世界第一
世界錐栗在中國，中國錐栗在福建，史書（建寧府志）里有記載早在明朝時期，栗子是作為皇家貢品進貢皇宮，史稱“貢榛”
古代很多名人都愛吃，比如陸游，在晚年牙齒松動時，他就想可能是腎不好，就每天吃栗子來調(diào)理，還有蘇東坡他晚年腰腿會酸痛，它就每天吃生栗子
不過栗子雖好，但是它果仁含糖、淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪及多種維生素、礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富，不宜一次性吃太多！
《本草綱目》記載，錐栗有補腎益氣，治腰腳不遂、內(nèi)寒腹瀉、活血化瘀等作用。[2]葉、殼斗：苦、澀，平。用于濕熱，泄瀉。種子：甘，平。用于腎虛，痿弱，消瘦
板栗和錐栗有什么區(qū)別呢？錐栗與板栗很大區(qū)別的一點就是外觀一點都不一樣，板栗一面是扁平的，而錐栗就是圓錐形的，另外錐栗口感更甜糯，價值也比板栗更高更值錢
