馬上就要進入四月份了，天氣是越來越暖和了，病毒也逐漸被人們拋之腦后。很多人開始想要出門旅游放松一下，但看似風平浪靜的表面，實則卻暗流洶涌。
因為新冠并沒有消失，只是關注它的人少了。根據(jù)中疾控數(shù)據(jù)顯示，每天檢測陽性人數(shù)在5000人以上，加上還有新的病毒傳入國內(nèi)，所以大家暫時還不能放松警惕，要繼續(xù)做好個人防護。
除此之外，還有一個壞消息，那就是近日“甲流”的感染人數(shù)激增，雖然感染后7天左右可以自愈，但嚴重者會出現(xiàn)心肌炎、肺炎等并發(fā)癥，所以一定不能輕視，尤其是免疫力較為低下的人群要格外的注意。
面對這雙重病毒的來襲，也無需恐慌，做好個人防護，勤消毒，少去人員密集的地方，就可以大大降低感染率。有專家表示：免疫力是抵御病毒的關鍵。
那今天就給大家推薦2道營養(yǎng)美食，常吃可以提高免疫，減少生病。
【蔥爆肉】
- 準備一塊里脊肉切成薄片裝入大碗中，往里加一小勺食用鹽、雞精，少量胡椒粉，一勺蠔油，用手抓拌均勻，再加一點生抽，抓拌均勻，往里打入一個雞蛋清再次抓拌均勻。
- 再加一點芝麻香油，一勺玉米淀粉或土豆淀粉都可以，再次抓拌均勻腌制十分鐘左右。
- 準備一根大蔥斜刀切成片備用。準備多點大蒜切好備用。一塊生姜切成姜末，幾個小米椒切成小圈，兩個青椒切成小塊兒。
- 小碗里加一勺黃豆醬、一小勺鹽、白糖，少量雞精，適量胡椒粉，一勺蠔油、生抽，再加一點淀粉，倒一小碗清水攪拌化開備用。
- 起鍋，油熱下入腌好的肉片小火炒至變色盛出備用。再起鍋，油熱下入姜、蒜末、小米辣大火炒香，加入大蔥，炒香后下入肉片和調好的料汁大火翻炒。
- 再把青椒加進去翻炒出香味兒，再繼續(xù)翻炒幾下就可以出鍋裝盤了，一道蔥香味美的蔥爆肉就這樣做好啦。
- 肉片吃起來不硬也不塞牙，入味又好吃，而且吃起來一點也不油膩。如果大家喜歡這個做法就收藏起來試一下吧。
【木須肉】
- 先把黃瓜切成菱形片裝入盤中。半根胡蘿卜切薄片裝盤備用。準備一塊里脊肉切薄片裝入盤中，往里加入少許鹽，適量料酒，淋少許水抓拌均勻，打入一個雞蛋清，加入一小勺淀粉，抓勻腌制備用。
- 碗中打入兩個雞蛋，淋入幾滴白醋攪散備用。準備適量的蔥姜蒜，提前泡好的黃花菜和木耳。鍋中燒水，水開淋入適量食用油，再下入胡蘿卜、木耳、黃花菜焯燙一分鐘后撈出。
- 水不要倒掉，接著下入肉片散開，把肉片燙熟后撈出。另起鍋，油熱后倒入蛋液炒熟盛出備用。鍋中再來少許油，下蔥姜蒜爆香，再下入胡蘿卜、黃花菜、木耳翻炒均勻。
- 再接著下入肉片，順著鍋邊烹入料酒，加少許蠔油，一點生抽，適量食鹽，少許白糖，一點老抽，充分翻炒均勻，再下入黃瓜片和雞蛋，翻炒均勻后就可以出鍋裝盤了。
- 一道營養(yǎng)豐富又美味的木須肉就做好啦。吃起來口感豐富，搭配上米飯就更香了，老人小孩都愛吃。喜歡這道菜的就抓緊收藏起來試試吧。
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