胡蘿卜羊肉
材料：
羊肉，胡蘿卜，料酒，醬油，糖，鹽，姜片，干辣椒，丁香，小茴香，橘皮。
實踐：
1.將羊肉洗凈切塊，放入沸水中煮沸，取出受控水；將胡蘿卜洗凈，去皮并切成滾刀塊。
2.加熱鍋，倒入適量的油，首先攪拌香干的辣椒，姜片，丁香，小茴香和橙皮，然后加入羊肉，倒入料酒，醬油，糖，鹽，并充分攪拌。
3.給羔羊上色后，在羔羊上倒入適量的清水。應當煮一小時以上?；馃_后，轉(zhuǎn)小火煮約一個小時。
4.一個小時后，倒入胡蘿卜，繼續(xù)煮至湯變濃，胡蘿卜變軟，準備從鍋中取出。
紅燒羊腿
材料：
羊腿，食用油，番茄，蒜瓣，姜，香菜，姜黃粉，丁香粉，香菜籽，肉桂粉，胡椒粉，精制鹽，干辣椒
實踐：
1.將羊肉洗凈切成小塊，加少許鹽少許，洗凈西紅柿，開水煮沸后去皮，去掉種子切成小塊；將生姜和大蒜丁香洗凈，拍打成碎末，洗凈，然后將干辣椒切成段，備用。
2.鍋熱后倒入食用油。當油溫為六時，將羊肉油炸并上色，直到油除去。去除油，蔥和姜。將大蒜和干辣椒段切碎后加水，加入姜黃粉，丁香粉，香菜籽粉，瓜皮粉，胡椒粉，茴香籽粉，番茄丁和炒熟，然后倒入適量的水煮沸。將切好的羊肉切塊，煮至九個熟，加入細鹽和歐芹，調(diào)整口味，然后煮熟食用。
腰果和新鮮貝類炒蝦
材料
150克蜂蜜豆，4條（每條帶四片），蝦100克，腰果50克，綠豆50克，生姜片和少許洋蔥
具體方法
1.首先將所有的皮帶對半，放少許玉米淀粉，用嫩油，蜂蜜水，蝦仁和腌制的飛水炒
2.用姜片和大蔥炒鍋，加蜂蜜和綠豆快速炒，最后加扇貝和蝦炒，調(diào)味
3.加入腰果，炒一會兒
小茴香羊肉
配料：
羊肉400克，蔥1個，姜1個
配件：
淀粉5克，鹽5克，胡椒粉8克，醬油5克，醬油5克，香油，8克，花椒，10粒膠囊，1勺糖
實踐：
1.將小羊排沖洗一小時，然后沖洗，切成約5厘米長的條
2.放入2茶匙淀粉，少量鹽，胡椒粉，孜然粉，醬油，醬油，香油，鹽，一次不要放足夠，因為需要將其腌制一會太多，肉變硬，腌制15分鐘。
3.切長洋蔥，切姜片，以備后用
4.熱油康辣椒，姜康適量
5.放入腌好的羊肉翻炒，加糖1匙
6.翻炒直到肉變色并增加熱量。如果要吃面筋，請等到肉變黃并翻過來。
7.肉炒熟后，加姜末，少許鹽和小茴香調(diào)味，然后加入芝麻和香菜調(diào)味
