周末了，一家人都在家，最關(guān)心的話題就是吃什么。尤其是最正式的晚餐，想必大家都不想點外賣應(yīng)付了吧？不如準(zhǔn)備兩個菜吧，一家人圍坐在一起，聊聊天，吃吃飯。即使家常，幸福的味道也是外面買不到的。

今天我家的晚餐做了3個菜1個湯，全是快手菜肴，而且都是普通食材，家常味道。自己買菜，自己下廚，親歷親為?；ㄥX不多，味道好，家人喜歡，這種感覺太棒了！

包菜炒肉?

包菜是比較耐放的蔬菜，我上周買了一個包菜，一直放冰箱冷藏著，今天終于拿出來，切點肉一起炒，真的是家常好味道。

做法：豬肉切成片，可以加料酒和淀粉腌制幾分鐘，包菜撕成小塊。熱鍋涼油，倒入姜絲和蒜末炒香，然后倒入豬肉炒至變色，加老抽、生抽調(diào)色調(diào)味。接下來倒入撕好的包菜，大火快速翻炒。炒至斷生后加入鹽調(diào)味就可以了。

小蔥炒蛋?

每次買菜，菜店老板都會送一把小香蔥。兩三次就用不完了，這時就會炒這道小蔥炒蛋，簡單好做，香噴噴好吃。

做法：小蔥洗凈切碎放入碗中，然后打入雞蛋，再加入適量鹽，充分?jǐn)嚢杈鶆颉＝酉聛頍徨伒褂?，油熱后倒入香蔥雞蛋液，大火快速滑炒，雞蛋炒熟即可出鍋。非?？焓值囊坏啦?，兩分鐘上桌。

鴨血燉豆腐?

天氣涼了，喜歡吃燉菜。這道鴨血豆腐，雙色搭配，再加幾根蒜苔搭色提鮮，熱乎乎，吃得很舒適。

做法：內(nèi)酯豆腐和鴨血切成小塊，蒜苔切成段。熱鍋涼油，加入姜絲和蔥段，小火炒香。然后倒入豆腐和鴨血，再加入沒過食材一半的清水，大火燒開后蓋上鍋蓋，中小火燒3分鐘。接下來倒入蒜苔，加入適量鹽調(diào)味，蒜苔斷生就可以了。也可以加入少許雞精調(diào)味，味道更好。

香菇西紅柿紫菜湯?

?今天做的是蔬菜湯，西紅柿、香菇、紫菜3樣搭配，味道還不錯。

做法：熱鍋涼油倒入西紅柿炒出湯汁，然后再倒入香菇炒軟。加入適量的清水，大火燒開后放入紫菜，加入鹽調(diào)味。再次燒開后淋入水淀粉勾芡，燒開就可以盛出了。撒些香菜調(diào)味，味道還挺鮮。

3菜1湯，以上就是我家今天的晚餐。稍微有點多，吃完出去散散步。周末了，吃好玩好，心情美美的。