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剁椒拌黃瓜

食材：

黃瓜 1根、蒜 3瓣、剁椒醬 2湯匙、生抽 1/2湯匙、醋 1湯匙、蔥白 2克、植物油 適量。五味黃瓜條食材： 黃瓜 2根、干辣椒 6克、花椒 1小把、食鹽 3克、白糖 2克、生抽 5克、香醋 5克、植物油 少許。

做法:

1、黃瓜洗凈切段，再切條。

2、按上調(diào)料調(diào)味攪拌，即可

蒜泥拍黃瓜

食材：

黃瓜 1根、蒜 2瓣、食鹽 1/3茶匙、白糖 1/2茶匙、米醋 1茶匙、芝麻油 少許。

做法:

1、黃瓜洗凈切段，再切條。

2、按上調(diào)料調(diào)味攪拌，即可

黃瓜拌油條

食材：

油條 1根、乳黃瓜 2根、蝦米 1小把、蒜 3瓣、醬油 3小勺、陳醋 2小勺、香油 1小勺、白糖 少許

做法:

1、黃瓜洗凈切段，再切條。

2、按上調(diào)料調(diào)味攪拌，即可

黃瓜拌木耳

食材：

黑木耳 30克、黃瓜 1根、紅尖椒 1/2個(gè)、蒜 2瓣、姜 2片、食鹽 1/2茶匙、生抽 1/2湯匙、香醋 1/2湯匙、香油 1/2茶匙、橄欖油 1/2湯匙、白糖 1/2茶匙、雞精 1/4茶匙。

做法:

1、黃瓜洗凈切段，再切條。

2、按上調(diào)料調(diào)味攪拌，即可

黃瓜拌粉絲

食材：

粉絲 2小捆、黃瓜 1根、姜 2片、蒜 2瓣、醬油 1勺、白醋 1勺、香油 1勺、花椒油 1勺、辣椒油 1勺、白糖 1勺。

做法:

1、黃瓜洗凈切段，再切條。

2、按上調(diào)料調(diào)味攪拌，即可

蓑衣黃瓜

食材：

黃瓜 2根、食鹽 1小勺、醬油 半小勺、醋 半小勺、小米辣椒 3個(gè)、植物油 適量、白糖 1小勺、蒜 3瓣、花椒 15粒。

做法:

1、黃瓜洗凈切段，再切條。

2、放入碗中，放食鹽，醬油，醋，辣椒，植物油，白糖，蒜泥，花椒攪拌均勻即可。

香脆黃瓜丁

食材：

黃瓜 2根、辣椒油 1大勺、醬油 2大勺、蒜泥 1大勺、香油 5克、食鹽 3克、花椒粉 少許、白糖 2克、小蔥 5克。

做法:

1、黃瓜洗凈切丁，再切條。

2、按上調(diào)料調(diào)味攪拌，即可

腌黃瓜

食材：

黃瓜 1600克、蒜 2頭、姜 1小塊、朝天椒 5個(gè)、泡椒 5個(gè)、食鹽 2勺、生抽 240毫升、白醋 240毫升、冰糖 160克。

做法:

1、黃瓜洗凈切段，再切條。

2、按上調(diào)料調(diào)味攪拌，腌制即可

醬黃瓜

食材：

黃瓜 500g、生抽 100g、香醋 50g、糖 40g、涼開水 70g、鹽 10g、姜 2片、老抽 5g。

做法:

1、黃瓜洗凈切段，再切條。

2、放入碗中，放生抽，醋、糖、鹽、姜末、老抽，涼白開，攪拌均勻后，腌制即可。