材料：雞胸脯肉1塊，黃瓜，1/3根，胡蘿卜1/3根，油，適量，鹽，適量，蒜1瓣，姜適量，生抽適量，醋適量，白糖適量，辣椒粉適量，料酒適量
做法：
1.主材料；黃瓜胡蘿卜生拌的換別的哦，不要和生的肉肉在一起；
2.雞胸肉清洗后，添加沒過的水，加點姜和料酒，大火煮開轉(zhuǎn)用中火煮5分鐘左右煮至雞肉熟透；有蔥的話加點兒蔥啦；
3.黃瓜切絲；胡蘿卜切絲
4.雞肉晾涼后撕條；
5.材料都放大碗里，加蒜蓉、鹽、糖、生抽和香醋拌勻；勺子里面添加油和辣椒粉，小火加熱出香味后，趁熱澆在拌好的黃瓜雞絲上。
輔料：
做法：
1.洗干凈的豬肚放進鍋里加水淹沒，加花椒粒，姜，八角，草果，一勺料酒煮約40分鐘，筷子能穿透即可，晾涼待用
2.準備材料：青紅辣椒，仔姜，大蒜
3.青紅椒分別切成細絲，仔姜也切絲
4.大蒜和小蔥切成末
5.晾涼的豬肚切絲
6.調(diào)味碗中加入芝麻醬一大勺
7.再加入煮豬肚的原湯一勺
8.再加入生抽和醋，花椒面一勺，辣椒油
9.加入白糖和鹽（加不加味精自便），最后放入大蒜和蔥末并調(diào)勻
10.用切好的青紅辣椒，仔姜絲打底
11.切好的肚絲碼在素菜上，將調(diào)好的料汁澆在肚絲上面
12.拌均即可，這道菜就大功告成了
材料：
做法：
1.準備好所有的原料
2.紫菜用清水浸泡
3.蝦皮洗凈后用清水泡發(fā)。
4.蒜剁成末，蔥切成小蔥花，紅彩椒切成細絲，芹菜切成段
5.把浸泡好的紫菜放入一個干凈的大碗里
6.依此放入辣椒絲、芹菜絲、和所有調(diào)料
7.攪拌均勻即可裝盤完成
材料：
做法：
1：青辣椒切絲。
2：芹菜葉洗凈后，放入開水鍋里焯熟
3：準備一盆冷水，將焯熟的芹菜葉入冷水里冰一下
4：取大碗，放入煮好的花生仁、辣椒絲和擠干水分的芹菜葉。
5：加入食鹽、芝麻油、雞精、白胡椒粉和蘋果醋，拌勻即可食用。
材料：
做法：
1.黑木耳、銀耳提前一晚泡發(fā)。蔥姜、辣椒洗凈。木耳、銀耳去根，撕成小塊兒。
2.青、紅辣椒、蔥、姜分別切絲。
3.鍋中加水燒開，放入有木耳、銀耳。
4.焯水2分鐘左右，撈出過涼。
5.控干水分，放入辣椒、蔥姜絲。
6.放入適量鹽。
7.適量十三香
8.放少許雞精。
9.適量醋。
10.最后淋入香油。
11.拌勻。裝盤。
材料：
1小黃瓜/蔥/特辣尖椒各切細絲；
2豆腐皮入溫水稍浸至軟，
3抹干切細絲；
4香菜切段；
5蒜蓉一大匙；朝天椒切末；
6糖心皮蛋兩個切條。
7醬油一大匙，
8香醋一大匙，
9麻油一大匙10紅油一大匙
11味精少許
做法：
1：混合各材料，加入調(diào)味料拌均即可。
材料：
1：黃瓜
2：火麻油
3：蒜米
4：料酒
5：醬油：
6：香菜、
7:辣椒、
8：陳醋
做法：
1、黃瓜反復洗凈后，用刀背將黃瓜拍裂開，不要太碎，順著裂縫用刀將其劃開。
2、將黃瓜切成小塊，放在碗內(nèi)。
3、用生抽、陳醋、一點糖和蒜調(diào)成料汁。辣椒根據(jù)個人口味。
4、重要一步，倒入麻油，散發(fā)清香，放入冰箱5~10分鐘。
5、放入冰箱5~10分鐘，完成。
小貼士：黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應當保留生吃。另外，火麻油還可以煮湯，煮粥，可以去腥味，非常適合血脂高人群食用。
材料：
1：內(nèi)脂豆腐一盒、
2：榨菜一包、
3：皮蛋兩個
4：香油、
5：香菜
做法：
1：用刀將豆腐橫豎各切幾刀，扣入盤中
2：將榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盤中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用
材料：
1：土豆300克，
2:干辣椒、
3:精鹽、
4:白醋、
5:花椒各適量
做法：
1.土豆去皮，切成細絲。將切好的土豆絲過幾遍冷水，沖去淀粉，再撈出，瀝干水分。
2.鍋中放油，開火燒熱，放入花椒，炸出香味；撈出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆絲，翻炒幾下。
3.等土豆絲變成半透明時，加入適量白醋、精鹽，再快速翻炒幾下，炒勻。
4.等土豆絲炒熟后，即可裝盤上桌。
材料：
做法：
1.準備好菜
2.冼凈放占板上
3.切絲
4.切好后入盆
5.撒鹽腌制
6.取另一盆倒入適量辣椒面
7.加適量糖
8.加適量雞精
9.加適量鹽
10.倒入開水拌均
11.時間到白菜擠開水份
12.倒入辣椒醬
13.加入姜粉
14.切好蒜泥
15.加入白菜中
16.拌勻，嘗嘗味道，真心不錯
17.裝一小碗
