青蒜炒臘肉
食材：臘肉，青蒜，干紅辣椒，花椒，生抽
做法
1、臘肉切薄片，青蒜、干紅辣椒切好。
2、油熱，倒干紅辣椒和花椒，爆香倒臘肉。
3、翻炒至臘肉透明，倒少許生抽。
4、炒勻后倒入青蒜，關(guān)火。
5、將青蒜翻炒均勻即可。
芹菜炒肉
食材
豬肉300g，芹菜500g，蒜，調(diào)味品
做法
1、芹菜洗凈，切段，肉切絲。
2、拍三瓣蒜，鍋熱油，煸蒜，待香，下肉翻炒。
3、加少量調(diào)料入味，下芹菜，煸炒，鍋干就加少量水。
4、最后加入鹽，一品鮮醬油，耗油，出鍋。
酸蘿卜豬蹄湯
用料
酸蘿卜湯料1包、豬蹄2-3只、生姜3-5片、料酒少許
做法
豬蹄仔細去除豬毛，洗干凈剁成小塊。
鍋里水寬一點，燒開，放料酒和兩片姜，開水下豬蹄焯水去腥，待水再次開起大概三五分鐘，撈起備用。如果有浮沫就沖洗干凈備用。
湯鍋放足量水，先下酸蘿卜湯料中大火煮十分鐘，再下豬蹄和姜片中火煮半小時，之后轉(zhuǎn)小火燉到熟透即可。
肉末香辣馬鈴薯
食材：馬鈴薯，肉末，干辣椒，蔥，蒜，醬油，黑胡椒
做法：
1.馬鈴薯洗凈，去皮切塊，預(yù)備干辣椒，蔥花和蒜末。
2.肉末調(diào)味，加2湯匙油和3克鹽拌勻靜置半小時。
3.熱油鍋，馬鈴薯塊炸軟。
4.另起油鍋，倒入蒜末爆至金黃色。
5.再把豬肉末倒入煸炒至變色后加干辣椒。
6.倒入15毫升鮮醬油提味。
7.再把馬鈴薯入鍋翻炒均勻加蔥花。
8.磨入黑胡椒粒翻炒均勻熄火出鍋
芹菜炒牛肉絲
食材
芹菜絲，牛肉絲，泡椒絲，姜絲。
做法
1、牛肉切絲，放少量醬油,、淀粉、料酒腌十分鐘，芹菜切絲，泡椒及姜切絲。
2、鍋內(nèi)油燒至六成熱，下姜絲煸炒出香味。
3、下牛肉絲滑炒變色。
4、放入泡椒絲一起炒約一分鐘,即可將芹菜放入同炒。
5、炒一分鐘后放一勺鹽,半勺雞精即可出鍋。
蔥燒肚條
食材：醬好的豬肚，胡蘿卜， 青椒，蔥，花生油，蠔油，
做法：
1準備食材,醬好的豬肚切條狀，蔥斜切寸段
2.熱鍋放油，放入蔥爆出香味
3.放入青椒和胡蘿卜絲，放入肚條翻炒幾下
4.放入蠔油，炒勻即可
