每當我們談起博物館里的“國之重寶”，青銅器是繞不開的主角。作為最重要的商周禮器，青銅器見證著遙遠歷史時代的權力和活力，它們常被用來裝盛供奉給祖靈的食物和酒水，是商周人與祖先溝通的媒介，也在當時貴族各種禮儀場合扮演著舉足輕重的角色。
商周時期的禮樂制度，使得青銅制器成為貴族權力的代表 圖源網絡
但數千年的時光阻隔，后世很難分清這些國之重器的功用到底是什么，甚至連名字都讀不出來。從宋代開始，學者不再把青銅器單純視為古董珍玩，而是將其作為歷史資料開展系統(tǒng)研究，并對青銅器進行初步分類。到了近代，羅振玉、容庚、陳夢家等學者依照器物用途、形狀，結合文獻記載和青銅銘文，對青銅器做了科學分類和命名，為后來的研究奠定了重要基礎。
從左至右是羅振玉、容庚和陳夢家，皆為近代在青銅器研究領域做出巨大貢獻的學者 圖源網絡
如今，就我們所知，中國常見的青銅器包括30種主要類型，可以分為烹飪食物的炊器、盛放熟食的食器、盛酒和飲酒器、行沃盥之禮的水器、奏“樂”所用的樂器、行軍打仗時的兵器以及其他雜器等等。
青銅器主要品類 ?華夏風物
民以食為天，烹飪食物的炊具是人們日常生活必不可少的器具，現存青銅器中有大量炊具，包括鼎、鬲、甗等，而這些器物在歷史演變中逐漸獲得了禮儀功能，成為身份和地位的象征。
西周禮制中，最具代表性的便是宴飲“九鼎八簋”的用鼎制度
也許鼎是我們最耳熟能詳的青銅器。因為器型高大，它們常常會獨占一個展柜。
但實際上，博物館中還會有不少普通炊具大小的鼎。鼎最初就是烹煮食物的炊具，先民烹制肉食時，以三條腿架起鍋燒火，便是鼎的雛形。如今我們所見的鼎足之間的空隙，便是灶口和支架的所在，便于腹下燒火。
1979年出土于陜西淳化縣的淳化大鼎是三足鼎器的代表之作
隨著鼎的發(fā)展，一種巨型的鼎大到可以放下一頭牛，便是《淮南子》中的“函牛之鼎”，因為過于巨大，也曾被用作施行“烹殺”的刑具，罪犯會被扔進鼎中活活煮死。大鼎逐漸成為至高無上的權力象征，是突出統(tǒng)治者身份等級差別的標志之一。在周代，便有“天子九鼎，諸侯七鼎，卿大夫五鼎，元士三鼎”等使用數量的規(guī)定。
現藏于安徽博物院的鑄客大鼎，口徑與體積極大，十分接近《淮南子》中提到的“函牛之鼎”
鼎有三足圓鼎和四足方鼎兩類。國家博物館中藏有商代體量最大的子龍鼎，和擁有291字銘文的周代大盂鼎，2021年，國博聯(lián)合上海博物館舉辦的“禮和萬方——商周青銅鼎特展”，更將藏于上海博物館的周代大克鼎運送進京，讓三座重要的青銅大鼎得以相聚。此外，重要的三足鼎還有藏于臺北“故宮博物院”，擁有500字銘文的毛公鼎。
“禮和萬方——商周青銅器特展”中展出的大盂鼎
四足方鼎制作工藝更復雜，存世相對較少，最為盛名的后母戊大方鼎是商王祖庚或祖甲為祭祀母親所鑄的鼎，形制巨大，雄偉莊嚴，饕餮紋飾精美，完美展現了鼎在當時作為權力象征的宏偉氣魄。
后母戊鼎，中國迄今出土最大最重的青銅鼎，現藏于中國國家博物館 ?《假如國寶會說話》
與鼎相似，鬲也是重要的烹煮炊器。最大的特征是擁有口沿外傾的侈（chǐ）口，以及3個肥大形似布袋的足。這些特征也印證了鬲出現的原因也許是為了節(jié)省柴火。雖然鼎已經足夠穩(wěn)定，但鼎足之間的中空讓燒火時熱量容易散失，而鬲肥大的足壓縮了中空的空間，讓受熱面積更大，也更省薪柴。
侈口與袋形足是鬲器的重要特征，圖為西周師趛鬲，現藏于北京故宮博物院
甗的字形看起來很復雜，但經過拆解后，你會發(fā)現其中藏著“鬲”。從外形上，我們也能直觀地發(fā)現這是一種組合器物，甗上部盛放黍粟，中間有一層叫箄的帶孔薄板相隔，下部的鬲里裝水燒火，蒸汽通過箄加熱食物，如同今天的蒸鍋。
婦好三聯(lián)甗，目前所見唯一的復合型青銅炊具 圖源網絡
國家博物館所藏的殷墟婦好墓三聯(lián)甗，是一件罕見的巨型殷商青銅器，長方形的鬲部上放置了3個甗，極為特殊，可以想象當時宴饗或祭祀時的盛大場面。
在新石器時代，中國先民已經培育出粟、黍、稷、稻、菽等糧食作物。為了盛放熟食，食器也就相應誕生。青銅食器是古代最早、最正式的飲食用具，可分為盛食器、挹取器、切肉器等。
古代青銅食器最早是用于儲存盛放糧食作物 ?《假如國寶會說話》
食器不僅會被貴族用來進行祭祀等禮制活動，也會被用到日常生活中。這些食器多有蓋，一是為了保溫，同時也可以翻轉過來，便于盛放食物。
圓口雙耳的簋，類似我們現在使用的大碗，用來盛放飯食。當黍粟在甗中蒸熟以后，會被盛在簋里祭祖。簋的地位與鼎相當，西周時實行“列鼎制度”，簋常和鼎同時出現，一盛主食，一烹肉食。簋常以偶數組合，與成奇數的列鼎配合使用，有天子九鼎八簋，諸侯七鼎六簋等形制?，F在廣東還把八大碗菜稱為“八簋”，這也是北京“簋街”名字的由來。
鼎（上方）與簋（下方）數量上的差異，區(qū)分了周朝不同階層的權力地位 圖源網絡
國家博物館的“古代中國”常展中陳列著幾個重要的簋。“利”青銅簋上的銘文記載了武王伐紂的重大歷史事件，上圓下方的形制也是天圓地方觀念的體現；宜侯夨（cè）簋內的銘文記載有周代分封制，見證了周人通過分封制以擴大政治版圖；“禽”青銅簋的銘文記錄了周成王東征的歷史，為西周初期“周公攝政”、“伯禽代封”等歷史提供了線索。
青銅簋上的銘文，是考究周朝禮制的重要線索。圖為利簋，現存于中國國家博物館 ?《假如國寶會說話》
簋到了春秋時演變成簠、盨，它們都是裝飯粥的食器，上部都有蓋，不同的是簠是長方形，盨為橢圓形，類似現在的帶蓋飯盒。這兩種器具蓋上都帶有鈕，當蓋被倒置時，鈕就成了足，器蓋也可盛放東西，十分便捷實用。
遂公盨，現藏于北京保利藝術博物館
北京保利藝術博物館藏的遂公盨，于2002年春天由博物館專家在海外文物市場上偶然發(fā)現，內底銘文10行98字，是目前所知最早關于大禹及德治的文獻記錄。
就盛食器的變化來說，與盛肉食的鼎相配的盛飯食器，在西周是簋，到了春秋則是簠、盨和敦，戰(zhàn)國以后則是盒。敦的外形像一只圓球，下部有足，上部裝有鈕，兩側加有耳。因為它渾圓的外觀，也被稱為“西瓜鼎”。
嵌地幾何云紋銅敦，現藏于湖北省博物館 圖源網絡
豆是一種高足容器，用來盛裝調料和副食，例如古代常常食用的干果、肉醬“醢”和肉脯。豆在使用時，常以偶數出現，按尊卑長幼有數量之分，古有“觴酒豆肉簞食（一觴酒一豆肉一簞飯）”一說。
中國青銅炊器與食器譜系圖 ?華夏風物
殷商時的貴族飲酒成風，盛酒的青銅器皿也得到前所未有的發(fā)展。酒器包括盛酒器和飲酒器。盛酒器主要有尊、觥、彝、卣、罍、瓿、缶、壺；飲酒器有爵、觚、觶、角、散、斝等。先秦時期對不同青銅飲酒器的容量有明確區(qū)別，如一升為爵，二升為觚，三升為觶，四升為角，五升為散。
自殷商而來的貴族飲酒之風，使得青銅酒器發(fā)展多樣。圖為徐州洪樓祠堂中的漢畫像石“迎賓宴飲圖” 圖源網絡
尊是商周時一種大中型盛酒器。從器物形狀可以分為兩類，一種體形較大，長頸，敞口，口徑較大，可以想象下北京的建筑“中國尊”；還有一類形制特殊，多模擬鳥獸形狀，統(tǒng)稱為鳥獸尊。尊在酒器中的地位重要，也讓這個字衍生出“尊重”、“尊貴”、“尊嚴”的說法。
四羊方尊，現存商代方尊中最大的一件，藏于中國國家博物館 圖源網絡
尊中常常出現青銅器的“明星”。國家博物館藏的四羊方尊被史學界稱為“臻于極致的青銅典范”，它也是中國現存商代青銅方尊中最大的一件；寶雞青銅器博物院藏的何尊，底鑄有122字銘文，其中“宅茲中國”為“中國”一詞最早的文字記載；商代的“婦好”鸮尊，則是鳥獸尊的極致體現。此外，國家博物館中的西漢錯金銀云紋青銅犀尊、山西博物院的晉侯鳥尊，都是重要的鎮(zhèn)館之寶。
商代鸮尊，是以古代神鳥為原型制作的青銅尊，是鳥獸尊的傳世之作
“觥籌交錯”如今也用來形容飲酒時的熱鬧場面。觥通常全器會做成動物狀，裝飾紋樣同鳥獸尊相似，然而與鳥獸尊不同，觥的蓋會做成獸首連接獸背脊的形狀，用來倒酒的流部，便是獸的頸部。
湖南省博物館所藏的牛形銅觥以水牛為形象，為中原文化與土著文化結合的杰作；山西博物院的龍形觥裝飾花紋中出現了鱷魚形象，在國內青銅器中獨一無二。
龍形觥的紋樣裝飾中有明顯的鱷魚形象特征 圖源網絡
商周至戰(zhàn)國一類形制巨大且特殊的盛酒器，到宋朝時始稱為方彝。彝多為長方形器身，直口直腹，蓋與器身往往鑄有4條或8條凸起的扉棱，全器滿飾云雷紋地，給人莊重華麗的感覺。
國家博物館所藏的“婦好”青銅偶方彝猶如兩個方彝組合，故稱偶方彝，造型取材于廡殿頂狀的宗廟建筑，可以窺見商王室宮殿的建筑風采。
“婦好”青銅偶方彝的廡殿頂狀裝飾元素，為其賦予了獨特的建筑美感 圖源網絡
卣多為橢圓形，底部有腳，重要特征是有提梁，俗稱“提梁卣”。在商代和西周時盛行，但到了西周，卣的形制有所變化，其中最有特色的是鳥獸形卣。
提梁，是青銅卣最為重要的特征。圖為魚伯彭銅卣，藏于隨州市博物館
湖南省衡陽博物館藏的春秋動物紋提梁卣為古越人青銅文化經典之作；南京博物院藏的商代菱形雷紋提梁卣，蓋周沿飾菱形雷紋很典型。
商代菱形雷紋提梁卣，現藏于南京博物院 ?南京博物院
罍是古代大型的盛酒器，體量略小于彝，有方罍和圓罍兩種，罍出現于商晚期，流行至春秋中期?！对娊洝ぞ矶酚小拔夜米帽私鹄?，維以不永懷?！?，多處以夔龍、蟠龍和獸面作為裝飾。從商到周，罍的形式逐漸由瘦高轉為矮粗，繁縟圖案漸少，變得素雅。安徽博物院藏的戰(zhàn)國獸耳罍便是一件戰(zhàn)國時期少見的青銅器。
卷紋夔紋蟠龍蓋罍，現藏于遼寧省博物館
古代盛水或酒的器皿，其中尊缶是盛酒器，盥缶是水器，最初為瓦制，可以理解為瓦盆、瓦罐，但缶之后演變?yōu)橐环N樂器，《史記·廉頗藺相如列傳》中就有秦王為趙王擊缶的記載。而缶最著名的一次出場，是2008年北京奧運開幕式上的“擊缶成歌”，它的原型便出自曾侯乙銅鑒缶。
出土于隨州曾侯乙墓的銅鑒缶，是由中心的銅缶和外部的銅鑒兩部分構成
古人用水來調和酒味濃淡的器具，一般認為盉中裝玄酒（水）用于調和酒。從字形上，盉由“禾”和“皿”組成，便是表示把五谷所釀的酒放到容器里進行配比的工具。古時釀酒沒有測量酒精度的儀器，只能憑主觀口感調和飲用。盉的重要特征，便是前端有明顯的出水流口，美國費利爾美術館藏的人面盉出土自河南安陽市殷墟，器蓋與器身連起來看如同仰臥的人頭，形態(tài)非常奇異；河南博物院藏的西周鴨形盉整體酷似水鴨，也是一件絕妙佳作。
商人面盉，現藏于費利爾博物館
壺分為兩種，一種規(guī)格較大用于盛酒器，一種為飲酒器叫飲壺。壺通常用來盛水、酒，流行于商至漢代。因為壺使用的年代較長，式樣也比較多，但通常壺的斷面為扁圓形，深腹下垂是它的特征。國家博物館所藏的“頌”青銅壺，在銘文中詳細記錄了西周時期重要的“冊命”儀式。
西周頌壺，共有兩件。無蓋件藏于中國國家博物館，有蓋件藏于臺北“故宮博物院”
青銅爵相當于如今的酒杯，始于二里頭文化，是流行于夏商周時期的飲酒器和禮器，可以說青銅爵見證了中國偉大的酒文化傳統(tǒng)。爵有圓潤的腹部，前面有倒酒用的流槽，后有尾，旁有把手。青銅爵上多有立柱，它的用途，一說是為了在上面掛濾布濾掉酒中的酒糟，還有學者指出是為了冬日溫酒后方便提取。洛陽博物館藏的夏代乳釘紋銅爵，1975年發(fā)現于偃師二里頭遺址，是迄今中國發(fā)現最早的青銅爵。
夏乳釘紋銅爵，現藏于洛陽博物館 圖源網絡
像一個小號的尊，是瘦長帶有喇叭口的飲酒器。觚初現于二里頭遺址，盛行于商代和西周早期，例如1999年4月出土于山東微山縣的商觚。
商青銅觚，現藏于南京博物院
圓腹，侈口，形狀類似小瓶，大多數有蓋，流行于商朝晚期和西周早期。
形制與爵相似，但區(qū)別在于沒有柱，最初是普通的斟酒器皿，供低級別貴族使用。角的出土和傳世數量遠少于爵。《禮記·禮器》說：“宗廟之祭，尊者舉觶，卑者舉角”。在一般墓葬中出土的酒器，通常是觚和爵的組合，但有時會以角代爵。
西周父乙角，現藏于河南博物院 圖源網絡
斝為行祼禮之禮器，用于把酒倒入地上的祭祀儀式，也有認為是溫酒之器，有三足，一耳，兩柱。上海博物館藏的青銅方斝，器物立柱頂端所飾火紋是太陽標志。
獸面紋斝，現藏于上海博物館
商周時貴族舉行的禮儀活動常在宴前飯后，都要行沃盥之禮。沃意為澆水，盥意為洗手洗臉。《左傳．僖公二十三年》有“奉匜沃盥”的記載，便是在說祭祀典禮之前，需要澆水洗手的儀式，以表示對神明的虔敬。
匜是沃盥之禮時用來舀水的工具，通常是長圓形，前面有流，后面有可以手提的鋬，相當于現代的瓢或舀水器。寶雞青銅器博物館藏的青銅朕匜是當時的貴族洗漱用具，器形整體像一只羊，有157字銘文，上面記載一樁完整的訴訟案件，被譽為中國的“青銅法典”。
青銅朕匜，現藏于寶雞青銅器博物院 圖源網絡
盤是周朝沃盥之禮所用的水器，在商代會以盤 盉組合來行禮，到了周代，則變成了盤 匜的組合。山西博物院所藏的晉公盤是晉文公給大女兒的嫁妝之一，裝飾的浮雕龍、立體水鳥等圓雕動物，能在裝置原處作360°轉動，工藝精絕，和上海博物館的鎮(zhèn)館之寶子仲姜盤非常相像。
現藏于山西博物院的晉公盤，以其精美的圓雕動物裝飾而聞名 圖源網絡
古代盛水或冰的器皿。形體一般很大，大口、深腹，和今天的盆很相似。在沒有普遍使用銅鏡前，古人常在鑒內盛水用來照影，所以后來也把銅鏡稱為“鑒”，有“以銅為鏡”一說。湖北隨州出土的曾侯乙墓銅鑒，可置冰貯酒，所以又稱為冰鑒。
春秋“吳王夫差”鑒，現藏于中國國家博物館 圖源網絡
中國青銅酒器與水器譜系圖 ?華夏風物
西周時為維護以周天子為中心的統(tǒng)治，“禮樂”成為中華文明特有的文化體系。“樂”者以音樂和舞蹈為基礎，內延包含天地自然，相應產生了不少青銅樂器用于奏“樂”。古代青銅樂器大致可分為鐃、鉦、鉤鑃、鐸、鈴、鐘和鼓等，主要用于祭祀、宴會、舉行典禮以及軍事活動。
形制似鈴，多枚鐃組成一套稱為編鐃，是中國最早的打擊樂器。婦好墓出土的5個一組的編鐃，即為年代最早、件數最多、斷代最為可靠的一例。
商象紋大銅鐃，是長沙博物館的鎮(zhèn)館之寶
形狀與小型的鐘相似，可執(zhí)柄敲擊，幾個大小不同的鉦組合在一起，成為編鉦。
編鐘也許是我們最熟悉的青銅樂器，由大小不同的扁圓鐘按音調高低次序排列，用木錘和長棒敲打銅鐘發(fā)出不同樂音，也是等級和權力的象征。著名的曾侯乙編鐘是目前出土的最大編鐘，全套編鐘上飾有人、獸、龍等花紋，并刻有錯金銘文，記錄了許多樂律術語，顯示了中國古代音樂文化的先進水平。
如今的曾侯乙編鐘仍能完美演奏，保存狀況極好
除了以上常見的青銅器類型以外，中國古代重要的青銅器文物還有兵器、車馬飾、衣帶飾等雜器。今天的人們有幸還能看到數量龐大的青銅器，既有體型巨大的國之重器，也有獨具匠心的生活用具，還有別致小巧的飾品，透過解碼這些文物的紋飾、用途、銘文，我們得以一窺數千年前人們的生活場景，進一步走進遙遠而迷人的先秦時代。
文｜楊媧中
文字編輯｜羅維、沐鈞、大華
圖片編輯｜雪哥
