要說區(qū)別，我們其實大可不可區(qū)分它們怎么來的，重點講講三者的營養(yǎng)價值、對人體的好處以及食用禁忌等方面的區(qū)別。
蜂蜜是這三者里面是產(chǎn)量最大，也是食用范圍最廣的。主要來自采集的花蜜或分泌物，色澤和味道因花卉種類等會有所區(qū)別，也會有不同的功效。但就整體而言，蜂蜜營養(yǎng)價值確實很高。
蜂蜜味甘性平，歸脾、肺、心、胃、大腸經(jīng)。具有潤燥解毒、調(diào)理腸胃、緩解便秘、緩解疲勞、提高人體免疫力等諸多方面的優(yōu)勢。
從營養(yǎng)成分方面分析一下蜂蜜的特點。絕大部分是果糖和葡萄糖，特別容易被人體吸收。蜂蜜含有豐富的有機酸，這些有機酸能刺激人消化液分泌，促進食欲。研究表明，蜂蜜的組成與人血清很相近，特別是礦物質(zhì)種類和含量較為相近。活性酶是蜂蜜很重要的特點之一，比如豐富的淀粉酶、氧化酶、還原酶等多種酶類物質(zhì)。越好的蜜，含酶量越多，但極易被溫度破壞。所以蜂蜜最好用溫開水沖泡，而非沸水。
在三種蜂產(chǎn)品中，蜂蜜是適用人群范圍最廣的，一般人均可食用，特殊人群如糖尿病人，兒童則要注意控制食用的量。
吃了蜂王漿的幼蜂，將來會發(fā)育成蜂王，而普通工蜂只能食用蜂蜜和花粉?？上攵渫鯘{強大的營養(yǎng)價值。蜂王漿來自于青壯年蜜蜂食用花粉后分泌的一種乳狀物，所以蜂王漿中含有類似性激素的活性物質(zhì)，調(diào)節(jié)人體激素，并能促進血管生成。此外，蜂王漿還具有預(yù)防動脈硬化、增強記憶力、延緩衰老、提高免疫力和調(diào)整內(nèi)分泌的作用。
蜂王漿中仍然主要是糖分為主，但含有極豐富的蛋白質(zhì)，含有豐富的人體必需氨基酸，均極易被人體吸收，幾乎包含了人體生長發(fā)育所需的全部營養(yǎng)物質(zhì)。論特點，除了富含高活性蛋白以外，蜂王酸（癸烯酸10-HDA）算是蜂王漿的特色，主要在提高免疫能力方面發(fā)揮作用。含有乙酰膽堿，能使自律神經(jīng)失調(diào)恢復正常，有助于神經(jīng)恢復，助眠。因富含活性成分，所以蜂王漿對溫度最為敏感，仍需要溫開水送服，以早晚空腹服用效果最好。
營養(yǎng)越強大，越有禁忌人群。蜂王漿較為適合年老體衰者，易疲勞人群以及睡眠不佳的人群，而兒童，孕婦等要避免食用，糖尿病患者要注意控制量。蜂王漿不適合病后或術(shù)后使用，腸胃不適者也不建議使用。有報道稱，蜂王漿會使血壓降低。
由采集的樹脂混合以蜜蜂的腺體分泌物組成的膠狀物，有一定的粘性，抗菌消炎效果最佳，但是產(chǎn)量很少。蜂膠被譽為天然的廣譜抗生素，并有強大的免疫活性，已被成功地運用于臨床治療多種疾病，例如我們常見的蜂膠口腔膜，成為治療口腔潰瘍的首選藥物。
從成分上來看，較為突出的是含有黃酮類化合物槲皮素，槲皮素具有擴張冠狀血管、降血脂、抗血栓、抗菌抗病毒抗腫瘤的功效。蜂膠還含有對人非常重要的一些微量元素，如硒、錳、鈷、鉬等。
適用人群方面，蜂膠對中老年朋友特別適合，尤其是有高血壓、心臟病、動脈硬化的人群。蜂膠含糖量很低，所以糖尿病人是可以食用的。禁忌人群依然是孕婦、兒童、過敏體質(zhì)等人群。
清華大學博士，主管藥師，高級營養(yǎng)師，擁有10年的用藥指導、營養(yǎng)咨詢和健康管理經(jīng)驗。不藥不藥，健康生活，不生病，不吃藥！
蜂蜜、蜂王漿、蜂膠……各式各樣的蜂產(chǎn)品傻傻分不清楚。
那我們今天就來說說蜂蜜，蜂膠，蜂王漿吧！
蜂蜜，算是我們最熟悉的蜂產(chǎn)品了。
不過，從現(xiàn)代科學的角度來看，蜂蜜并沒有什么令人稱道的優(yōu)勢。
再除去百分之十幾的水，其他成分甚至不到百分之一。
所以，從營養(yǎng)成分的角度來說，蜂蜜是一種熱量高、營養(yǎng)高度單一的食品。
哪 蜂蜜有保健作用嗎？
許多人相信，那不到百分之一中含有人類尚不清楚的神奇成分。
對此，現(xiàn)代科學也做了不少研究?？茖W家們發(fā)現(xiàn)其中維生素、礦物質(zhì)等微量營養(yǎng)成分都乏善可陳，其他有益的成分也若有若無。而對于蜂蜜是否真的有保健作用，研究倒是做得不少，可理想的結(jié)果卻不多。有一些研究，似乎顯示了可能有用，但更多的研究中，蜂蜜的作用跟安慰劑差不多，對健康并沒有什么益處。
還有一點市場上的蜂蜜難辨真假
以上說的是生產(chǎn)合格的理論上的蜂蜜。在現(xiàn)實市場上，蜂蜜的高價格對造假者自然很有吸引力，而它本身又是一種很容易造假的產(chǎn)品。
舉個例子，國際市場上麥盧卡蜂蜜（其實就是蜜蜂采集麥盧卡花釀的蜜，類似于我們所說的槐花蜜、棗花蜜、桂花蜜等等）的銷售量是其年產(chǎn)量的好幾倍，我們在國內(nèi)買的是不是真的，可就難說了。
總的來說，蜂蜜沒有什么神奇之處，也沒有特別的營養(yǎng)價值，為了那些無所謂有無所謂無的保健功能，去承受那么多的糖和熱量，并不一定是件劃算的事情。
當然，作為一種烹飪用品，它能夠給食物帶來與其他的糖不一樣的風味，自然也是無可厚非的。
再來說說蜂王漿。
它的神奇之處在于：蜜蜂的幼蟲如果只吃蜂王漿，就會發(fā)育成蜂王——蜂王可以活幾年，每天可以產(chǎn)下幾百枚卵。
如果早早斷漿，改吃蜂蜜和花粉，就發(fā)育成工蜂——壽命只有幾十天，一般終生不育。
也就是說，工蜂與蜂王，基因是相同的，只是因為食物不同，命運就截然不同。
于是人們相信：蜂王漿如此神奇，必然有神奇的功效。。。。。。。
而吃不到這種蛋白的蜜蜂，生長激素分泌不足，所以生長遲緩，與生殖系統(tǒng)相關(guān)的基因也不能充分表達，最后就只能發(fā)育成工蜂。
但是，這種蛋白不穩(wěn)定，在存放過程中就會降解。
被人類收集、儲存、加工、食用之后，還具有活性的可能性實在太過渺茫。
科學家們用蜂王漿中的這種蛋白或者蜂王漿去喂過其他動物，
發(fā)現(xiàn)它對低等的動物，比如果蠅，效果明顯。對于高等一些的動物，比如兔子、鵪鶉和母雞，也有一些作用，但不那么明顯。
人顯然比這些動物要高等。
也有很多科學家拿蜂王漿去做過人體試驗，結(jié)果是時靈時不靈——最要命的是，靈的那些，往往又被其他科學同行指出實驗設(shè)計不嚴謹，所以其實不能得出結(jié)論。
最后，最最重要的一句：科學研究中說的蜂王漿就是指蜂王漿，市場上賣的蜂王漿產(chǎn)品中是不是添加了藥物成分來顯示有效。
最后來看一下蜂膠……
蜂膠是一個很有意思的東西。
蜜蜂從植物芽孢上采集一些東西加上自己的分泌物，最后得到一種膠狀物，人們就叫它蜂膠。
蜜蜂用它來建造蜂房，作用類似于砌磚的水泥，還能阻擋細菌等外來侵襲。
人類從公元前就開始使用蜂膠，比如用它來療傷、消炎，以及制作木乃伊等等。
隨著歷史的發(fā)展，加上現(xiàn)代商業(yè)的營銷，傳說中蜂膠的功效越來越多，從傳統(tǒng)的抗菌，抗病毒，，到時髦的調(diào)節(jié)免疫，抗腫瘤。。。。。
讓人失望的是，這些研究一般都是動物或者細胞實驗，針對人的實驗規(guī)模都不大，在醫(yī)學上還無法得出令人信服的結(jié)論。而且，和蜂王漿一樣，有的人做出來的實驗結(jié)果為有效，有的人的結(jié)果卻是無效。
目前所做過的毒性和副作用檢驗，都沒有發(fā)現(xiàn)問題。所以，說它未發(fā)現(xiàn)副作用在目前也是可以的。
當然，跟任何其他蜂產(chǎn)品一樣，它可能含有多種過敏原。如果是過敏體質(zhì)，就需要小心一些了。
科學的發(fā)展確實還很有限。對蜂膠的科學研究進行了幾十年，現(xiàn)在還是一團亂麻。這團亂麻還將繼續(xù)下去，不知道什么時候才能被解開。
不過蜂蜜，蜂膠，蜂王漿都是高糖 ，高熱量，雖說傳言可包治百病，可到底是傳言而已，真正是啊不是這樣還不一定………………
不過總歸是沒什么壞處。。。。。。
謝謝邀請?？戳烁魑坏幕卮?，都不知道怎么說起了。。。
蜂蜜、蜂王漿、蜂膠這三種的來源、功能，功效完全不一樣，沒有什么可比性。
蜂蜜：
釀造蜂蜜的原料叫花蜜。花蜜來自植物的蜜腺，是植物從土壤中吸收營養(yǎng)經(jīng)光合作用制造的，除滿足自身生長發(fā)育外，多余的就貯存在植物體內(nèi)。植物開花時有些營養(yǎng)物質(zhì)被輸送到花部，一部分轉(zhuǎn)化為糖汁，貯存在蜜腺細胞里，另一部分用于形成果實和種子。蜜腺細胞中有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在適宜條件下，通過蜜腺細胞表皮分泌到體外而形成花蜜?；鄣某煞譃檎崽桥c水，還有葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等。
蜂王漿：
蜂王漿又稱蜂皇漿、王漿、蜂乳、王乳等，是5到15日齡工蜂上顎腺和舌腺分泌的，用于飼喂蜂王和幼蟲的漿狀物質(zhì)，呈乳白色或淡黃色，略帶香甜味，并有較強酸澀、辛辣味道。蜂王漿是養(yǎng)蜂生產(chǎn)者直接從人工王臺取出后，立即采用低溫冷凍方式保存的、無任何添加劑的天然產(chǎn)品，是蜜蜂的主要產(chǎn)品之一，珍稀名貴，出產(chǎn)奇特，成分復雜，有著極強的保健功能和醫(yī)療效果，為食藥兼?zhèn)湫驼淦贰?/p>
蜂膠：蜂膠是蜜蜂，從楊樹、樺樹、柳樹、以及針葉樹等膠原植物的葉芽和樹皮上采集的樹脂，并混入其上腭腺分泌物和蜂蠟等加工而成的，一種具有芳香氣味的膠狀固體物。
蜂膠為不透明固體，表面光滑或粗糙折，斷面呈砂粒狀，切面與大理石外形相似。呈黃褐色、棕色、灰褐色、灰綠色，暗綠色及少數(shù)為黑色，具有令人喜愛的特殊芳香味。味道微苦，略帶辛辣味，嚼之粘牙，用手搓捏能軟化。溫度低于15℃時，變硬變脆，易粉碎，溫度達到60~70℃，融化呈粘稠流體，并分離出蜂蠟。不溶于水，微溶于松節(jié)油，部分溶于乙醇，極易容易乙醚和氯仿。
