簡介:買了好多蝦，平時做油爆蝦、鹽水蝦都吃膩了，換換口味，自己剝蝦仁與雞蛋炒，味道不錯
準備時間：10-20分鐘
制作時間：10分鐘內(nèi)
用餐人數(shù)：3-4人
食材
主料:
蝦仁:500g
雞蛋:3只
輔料:
油:適量
鹽:適量
黃酒:適量
淀粉:適量
味精:適量
步驟:
1.所有食材
2.雞蛋打入碗中拌勻，蝦去頭去殼洗凈瀝干，放入碗中，放黃酒和淀粉拌勻
3.起油鍋加熱，放入雞蛋炒，然后留油出鍋備用
4.放入蝦仁煸炒
5.放入雞蛋炒勻
6.放入鹽炒勻
7.放入蔥炒勻
8.放入鹽炒勻即可
小貼士
炒蛋油多點使雞蛋松軟，留油再炒蝦仁
