批薩相信喜歡的人一定會(huì)很多吧！今天在線教朋友也把這個(gè)方子分享給大家，希望?興趣的朋友可以參考參考，有什么不明白留言回復(fù)呦……期待大家的作品
By Judy137
用料
餅皮材料
高粉 150克
細(xì)砂糖 2小匙
鹽 2克
酵母粉 2克
涼開(kāi)水 80克
黃油 15克
簡(jiǎn)易批薩醬
番茄醬 2匙
細(xì)砂糖 2小匙
黑胡椒粉 半小匙
蒜蓉 1匙
洋蔥碎 1匙
蠔油 1匙
批薩草（可有可無(wú)） 適量
涼開(kāi)了 1匙
批薩餡料
馬蘇里拉芝士 150克
鮮蝦 10只
牛肉 適量
青紅椒 適量
洋蔥絲 適量
甜玉米粒 適量
做法步驟
1、餅皮材料除黃油最后放入揉光滑蓋保鮮膜發(fā)酵
2、餅皮發(fā)酵時(shí)準(zhǔn)備批薩醬
3、餅皮發(fā)酵好后
4、撒點(diǎn)面粉，將面團(tuán)搟成比模具略小的圓餅
5、批薩盤上涂一層薄薄的黃油
6、用手按壓面皮，邊緣擠出一圈圓邊，用餐叉在餅皮上刺出排氣洞，再次發(fā)酵約20分鐘，餅邊緣刷全蛋液
7、在餅皮中間放上做好的批薩醬，再撒上馬蘇里拉芝士
8、餡料于烤箱上層170度烤5分鐘以去除水分，牛肉加入料酒、沙茶醬、芝麻油腌好炒一下備用。
9、放上預(yù)先烤過(guò)的鮮蝦、牛肉、青紅椒碎、洋蔥、玉米粒
10、烤箱200度預(yù)熱，以上下火180度、中層先烤18分鐘
11、取出，再撒上芝士，再烤3-5分鐘，直至芝士化掉即可。
12、出爐
13、成品
14、?點(diǎn)拉絲ennnn……味道很好
15、中西合璧的晚餐……
小貼士
1.面皮發(fā)酵時(shí)間視室溫而定。 2.餡料自己隨意搭配（但一定先烤制幾分鐘去除水分）否則流出來(lái)的水分浸濕餅皮。 3.批薩草可加可不加。 4.這是是10寸的料，跟據(jù)自己家的批薩盤大小增減料哦。
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