咳嗽最怕這湯，5塊錢燉一大鍋，隔三差五喝，潤肺止咳不鬧?。∷自捳f“春天孩子臉，一天變?nèi)儭?。雖然前兩天已經(jīng)立春了，但是冬春季節(jié)交替，乍暖還寒，最容易倒春寒。今天高小仙這里天氣就非常不好，再加上下了一點小雪，感覺天氣比過年前還要冷，大家在這個時候一定要做好防護措施，及時添加衣物。尤其是初春時候，細菌滋生，本來就是流感高發(fā)季，再加上天氣比較干燥，很容易引發(fā)上火、咳嗽。前兩天，我老婆就是這樣，在家天天宅著玩手機、看電視，一天不停地嗑瓜子、吃干果，最后上火了，嘴上起了一個大泡不說，嗓子干癢，不停地咳嗽。
醫(yī)生不會告訴你，它是天然止咳藥，清肺止咳化痰，現(xiàn)在知道還不晚。對于止咳，除了藥物之外，其實在生活中還有許多食材也可以止咳、清肺，雪梨就是非常受歡迎的一種食材。在中醫(yī)上，雪梨可以止咳化痰、潤肺降燥、清熱去火。今天高小仙就給大家分享一道清肺止咳的飲品——小吊梨湯，在我老婆咳嗽的這段時間，我一直給她煮這湯喝，這道湯用到食材非常簡單，超市都可以買到，最重要的是價格還便宜，燉一大鍋也就5塊錢。下面就把詳細的做法分享給大家。
小吊梨湯需要準備的食材：雪花梨250g、干銀耳10g、話梅3顆、冰糖適量、枸杞適量、清水適量制作步驟：1、準備好所需要的食材，取一碗，倒入適量的清水，將銀耳放入碗中浸泡2個小時。2個小時后，將泡發(fā)好的木耳撕成小朵，用清水沖洗干凈，放入碗中備用。
2、在雪花梨表面撒少許的鹽，用雙手搓洗去除果皮表面的果蠟，然后再用清水沖洗干凈。雪花梨皮去、核后用刀切成小塊，梨皮不要丟掉。
3、鍋中倒入適量的清水，放入處理好的銀耳，開大火燒開后，改成中小火燉煮30分鐘，湯汁變濃稠后放入切好的梨皮、雪梨塊、話梅，繼續(xù)燉煮10分鐘。
4、最后放入準備好評的冰糖、枸杞，小火燉煮5分鐘，就可以關火了，煮好的梨湯，倒入碗中，稍微放涼后就可以食用了。
小貼士：1、梨片千萬不要丟掉，梨皮中含有豐富的營養(yǎng)，而且還可以增加湯色。2、話梅是小吊梨湯的點睛之筆，一定不能省，話梅最好選用無鹽的，因為鹽會破壞梨湯的味道。3、喜歡吃甜的朋友可以多放一些冰糖。大家好，我是一個愛美食、愛做飯的80后吃貨，堅持每天為大家分享美食的做法。如果大家對美食的制作過程有好的建議和看法，歡迎大家在評論區(qū)留言討論
