材料:明蝦250克綠茶7克左右
輔料:鹽蔥姜片料酒
做法:
1、茶葉事先浸泡將茶水倒出冷卻
2、將蝦背部腸線用牙簽挑出來洗凈
3、在冷卻的茶水中加入輔料
4、放入蝦浸泡腌制半個(gè)小時(shí)左右
5、然后瀝干蝦和泡過的茶葉,加入一勺的橄欖油拌勻
6、倒入炸籃中(要均勻的攤開)
7、選擇190度15分鐘左右就好
小叮嚀
烤制時(shí)間請(qǐng)根據(jù)蝦大小增減
加油是因?yàn)榧尤肓瞬枞~,為保證茶葉口感酥脆而加的,當(dāng)然你也可以選擇不加
小編有話說:今天小編教大家做的茶香烤蝦一定要注意茶水的品質(zhì),不然就沒有茶的香味了。
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