一起發(fā)現(xiàn)真正有趣的吃喝玩樂
讓你不再為“去哪里”困擾
店里連個(gè)大廚都沒有！
30多種臊子由老板娘一手燒制
吃了10年，味道毫無(wú)長(zhǎng)進(jìn)
因?yàn)椴恍枰?，已?jīng)好吃到爆炸了！
千萬(wàn)不要飯點(diǎn)來(lái)，動(dòng)不動(dòng)就要加座
這家面館也不怎么強(qiáng)
也就上海的重慶面館第一強(qiáng)吧！
1
可能是上海第一強(qiáng)重慶面館！
辣子是靈魂
油辣子是重慶面館的制勝法寶，由二荊條等4種辣椒混合制成，一勺入面，麻、辣、鮮、香，口感直線飆升！
必須得是堿水面
面條是找上海的重慶老鄉(xiāng)定做的堿性“水面”，不糊爛、不黏連、煮出來(lái)的面條根根分明，韌性十足！
湯底要醇厚
湯底都是用大骨每天現(xiàn)熬的，湯頭渾而不濁，入口醇香，先啜一小口湯再嗦一大口面，爽歪歪！
2
沒有大廚
老板娘親自燒制近30種臊子！
店里有將近30多種重慶風(fēng)味的澆頭，一看就是吃面專業(yè)戶的做派，專治挑剔胃！
還會(huì)根據(jù)時(shí)節(jié)進(jìn)行一些調(diào)整，有適時(shí)的新鮮時(shí)令菜也會(huì)做來(lái)給食客解解饞！
所有的臊子都是重慶幺妹兒（老板娘）起早親自燒的，店里只有下面的女工和服務(wù)員，吃了10年，味道也不曾變過(guò)！
澆頭還可以一小碗一小碗的單加，貪心的食客也會(huì)額外點(diǎn)上一兩樣，一次過(guò)足癮！
3
全是尖貨
閉著眼睛點(diǎn)都好吃！
如果你進(jìn)店問有什么推薦，服務(wù)員一定會(huì)牛逼哄哄的跟你說(shuō)“都賣的很好的，隨便點(diǎn)”魔菌半信半疑的一圈吃下來(lái)，竟無(wú)可反駁！
酸辣雞雜湯面
用尖椒炒制，酸辣開胃，作為一餐的開端是最好不過(guò)的了！雞雜非常鮮嫩，吃起來(lái)比九尺鵝腸還要爽脆！
量特別足！澆頭把面蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，只見澆頭不見面！
把湯、面、澆頭拌勻，雞雜的酸辣融進(jìn)湯汁，湯頭的鮮反哺給雞雜，面條吸收兩者的精華，靈的很！
趁著熱氣，暴風(fēng)吸入，吃得連湯底都不剩！
牛蛙&肥腸干溜面
干溜小面在湯面的基礎(chǔ)上去掉了高湯，但正因如此，澆頭的味道更加突出，巴適慘了。
特別是這一碗牛蛙干溜面，全是蒜瓣肉，良心賣家！牛蛙在面條里打了一個(gè)滾，面條渾身都占滿了牛蛙的鮮氣，好吃到爆表！
值得一提的當(dāng)然還有這碗干溜肥腸面，店里的人氣王，腸衣處理得非常干凈，吃起來(lái)毫無(wú)腥氣！
韌性十足的面條搭配上肥腸脆脆糯糯的口感，只想為它瘋狂爆燈！
葷燃酸辣粉
軟爛的豌豆配上用油煉制而成的雜醬，均勻地鋪灑在酸辣粉上，再配上香辣的紅油，連魂兒都要被勾走了！
滿碗泛著紅亮的油光，吃起來(lái)卻毫無(wú)油膩感，酸爽過(guò)癮！
4
吃面專門店
卻被一碗紅油抄手搶了風(fēng)頭！
店里的這碗紅油抄手不輸任何一碗面，也是很多食客榜首推薦！誰(shuí)吃誰(shuí)知道！
紅油都在底下，趁著熱氣開拌！花生脆和辣油的香味撲鼻而來(lái)，讓人食欲大開！
肉餡緊實(shí)又不失細(xì)嫩，吃起來(lái)口口生香！分分鐘光盤的節(jié)奏！
涼拌牛肉
店里還有可以單碟點(diǎn)的涼菜，幾個(gè)人結(jié)伴吃面點(diǎn)上一份正正好，大片的牛肉搭配清脆的香芹，爽口無(wú)比！
紅糖酒釀粉子
純手工做的粉子，和古法熬制的紅糖，再加上少許酒釀，滾燙落胃，冬日最佳！
5
一天賣出800多碗
動(dòng)不動(dòng)就要加座
明檔窗口，煮面撈面看得一清二楚！干凈整潔，跟在家一樣吃得放心！
一天至少要準(zhǔn)備出一兩百斤面條，多的時(shí)候要賣出800多碗！
很多重慶老鄉(xiāng)在這里一解鄉(xiāng)愁，也是學(xué)生們放學(xué)的第一站，和在周邊上班的白領(lǐng)的食堂。
一到飯點(diǎn)就滿座，店面也從原來(lái)的六張桌子變成了現(xiàn)在寬敞明亮的樣子！
▽
對(duì)于重慶人來(lái)說(shuō)
小面館帶來(lái)的雀躍
永遠(yuǎn)比高堂雅舍來(lái)得陡來(lái)得猛
有湯有肉有菜的一碗面下肚
心尖兒都是滿滿幸福感
對(duì)于阿拉上海人來(lái)說(shuō)又何嘗不是呢？！
上海必吃美食：重慶面對(duì)面
人均：24元
地址： 新會(huì)路389號(hào)(近常德路)
電話： 15221678069
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