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主料：

肉絲，香菇，豆腐，雞蛋，粉絲。

輔料：

鹽，香醋，白胡椒粉，味精，香油，蔥花，香菜，姜絲，紫菜碎，廚具，煮鍋。

豆腐切絲香菇切片肉切絲，雞蛋打散，蔥花姜切末，粉絲泡軟，香菜切斷。

2.起油鍋爆香香蔥姜末。

3.下肉絲炒制變色。

4.下香菇炒軟。

5.加清水。

6.水開后下豆腐粉絲紫菜。

7.再次燒開后加入水淀粉調(diào)到你想要的濃稠度。

8.加生抽。

9.加鹽。

10.加香醋。

11.淋入雞蛋液。

12.出鍋前一分鐘加雞精香菜兩勺白胡椒粉。