紅毛丹又叫毛荔枝，韶子，紅毛果，紅毛膽，它跟荔枝很像，只不過(guò)紅毛丹比荔枝的表面多了一層想毛刺狀的東西，紅毛丹 是一種很好吃的水果，它的內(nèi)核是不能吃的，它的功效也有很多。
紅毛丹的功效與作用
1、紅毛丹能夠提供能量給我們身體，因?yàn)榧t毛丹中的碳水化合物非常豐富，還有一點(diǎn)蔗糖，它們對(duì)補(bǔ)充身體的能量是很有效果的，不過(guò)吃的時(shí)候要注意不能將它的核咬碎，會(huì)影響紅毛丹的味道。
2、紅毛丹可以促進(jìn)細(xì)胞代謝，維持細(xì)胞的酸堿平衡，因?yàn)榧t毛丹中富含大量的維生素B6，和鉀元素，它們可以促進(jìn)新陳代謝，維持細(xì)胞的內(nèi)外平衡，使我們體內(nèi)的細(xì)胞正常工作，正常代謝。
3、紅毛丹可以有降火，消炎的作用，紅毛丹的殼可以煮當(dāng)茶喝，具有很好的降火作用，如果空腔發(fā)炎可以喝一些，或者吃一些紅毛丹，但是不能多吃，紅毛丹雖然降火，但吃多了也能上火。
4、紅毛丹有很好的滋養(yǎng)壯體的作用，有很好的補(bǔ)血理氣作用，是很好的美容水果，對(duì)于皮膚和頭發(fā)都有好處，紅毛丹的熱量挺高的，好不要吃得太多，容易發(fā)胖，正因?yàn)槭菬崃扛咚哉f(shuō)可以給人體補(bǔ)充能量.也可以提高人體的抵抗力。
5、紅毛丹可以很好地改善下痢和腹部寒涼的情況，因?yàn)榧t毛丹中所含鐵的成份很高，所以說(shuō)對(duì)于頭發(fā)和低血壓是有好處的。
1、有胃炎和消化性潰瘍癥狀的人不能吃。
2、陽(yáng)虛體質(zhì)的人不宜吃。
3、 紅毛丹的果核上有一層堅(jiān)硬且脆的保護(hù)膜，和果肉緊密相連。這層膜人的腸胃是無(wú)法消化的，吃到肚子里會(huì)劃破腸胃內(nèi)壁，食用時(shí)一定要將這層膜剔除干凈。
4、紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經(jīng)3天即變色生斑。若量多過(guò)剩時(shí)，可密封于塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。
5、紅毛丹的果殼較荔枝厚，用指甲剝會(huì)傷害手指，而且也不衛(wèi)生，正確的方法是用兩只手上下握住，像開(kāi)瓶蓋一樣將它旋開(kāi)。
6、紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口干舌燥、扁桃腺發(fā)炎、臉長(zhǎng)青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強(qiáng)烈、便秘、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。
1、將事先浸泡好的糯米，薏米放入鍋中煮。
2、將剝好的紅毛丹，放入盤(pán)中待用。將剝好的蓮子，清洗干凈的紅棗放入紅毛丹的盤(pán)中待用。
3、將糯米，薏米煮至八分熟時(shí)。倒入淘洗干凈的小米。將小米燒開(kāi)，加入紅棗。將紅棗燒開(kāi)，加入蓮子。
4、繼續(xù)煮，直到將粥煮熟，后放入紅毛丹。燒開(kāi)，關(guān)火，盛入碗中即可食用了。
總結(jié)：紅毛丹的口感非常清爽，雖然紅毛丹的內(nèi)核不能吃，但是它的外殼可以煮茶喝，也是具有很好的功效的，但是紅毛丹不能吃多，有消化道疾病的人也不能吃，要吃新鮮的紅毛丹，買來(lái)即食，不要放置太久。
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