無殼綠豆（可以通過某寶網(wǎng)上購買），提前浸泡一夜，浸泡過程中水要足夠多，因?yàn)榫G豆會漲。
1、第二天，將浸泡好的綠豆洗干凈。倒入電飯煲，加適量的水，水剛好淹過綠豆，水位比綠豆剛一點(diǎn)點(diǎn)。 2、按下煮飯按鈕，煮豆，煮好豆后，要燜20分鐘，才能打開。
將煮好的豆搗爛，因?yàn)橹笫斓亩购苋菀讚v爛，所以你只要用勺子碾壓或者其他工具碾壓就好，不用使用料理機(jī)也能搗的很爛。
將搗爛的豆泥倒入不粘鍋炒，如果按我的水量煮豆，水分剛好，豆泥不會很濕，所以邊抄邊慢慢加油翻炒，直至感覺炒到很細(xì)膩了，加入砂糖翻炒，直至糖融化就好。然后備用。
1、將綠豆泥，搓成一定量大小，根據(jù)自己的摸來定，我的是50g摸具，所以我搓的泥有點(diǎn)小，因?yàn)檫@樣做的糕薄好吃，厚的吃著膩 2、在摸具上刷適量的油，以方便脫落綠豆糕。
將泥球壓入綠豆糕的摸具中。用手壓平，然后按壓出綠豆糕。摸具制作很方便，摸具也可以在網(wǎng)上購買。
完成后，吃不完要用保鮮膜封住，防止水分流失。
1、在炒綠豆泥時，油和糖，根據(jù)自己的喜好加，不要一次性都加完，慢慢的加，慢慢的炒。用小火炒。2、煮綠豆，水不要太多，水位比綠豆高一點(diǎn)點(diǎn)就好。3、煮好要燜20分鐘，才能打開。
