你好。事實(shí)上許多烘焙美食顏值都還錯(cuò)的，但若是送人的話，最好還是送一些不易碎、方便包裝攜帶的，比如餅干、花生酥、巧克力豆、蛋糕卷、披薩等。

這里分享幾款操作簡(jiǎn)單的小點(diǎn)心。

巧克力豆——差不多把所有食材一塊兒拌好就成了，孩子都喜歡

【準(zhǔn)備食材】：

粉類材料：

玉米淀粉50g、低筋面粉20g、可可粉20g

綿白糖25g、泡打粉1.5g、鹽1g

液體材料：

玉米油8g、全蛋液15g、牛奶32g+12g

【做法】：

1、將全部粉類材料混合在一起；

2、全部液體材料攪拌均勻呈牛奶雞蛋液：

3、將前面混合好的牛奶雞蛋液倒入第一步混合好的粉類材料中，攪拌均勻呈顆粒狀；

這時(shí)根據(jù)情況再次添加牛奶，豆媽又加了12g

攪拌均勻呈有點(diǎn)兒粘手的面團(tuán)

4、面板上散些淀粉防沾，放上面團(tuán)搟平后，切成小塊，搓成小球狀；

5、烤盤上墊上油紙，放上小球；

在上層刷一層雞蛋液或者油或者噴一層水

5、烤箱預(yù)熱好150度，放入中層，烤5-6分鐘

注意觀察，小球全部鼓起；

調(diào)至170度，烤6-7分鐘即可

【小貼士】：

1、巧克力粉的吸水性不同，所以牛奶不要一次全部加進(jìn)去，豆媽分了兩次加入，第一次加了35g，你可以直接混合在液體材料中；第二次又加了12g，您在操作時(shí)第二次應(yīng)該根據(jù)情況添加。

2、巧克力豆顏色深，所以烤至后面請(qǐng)注意觀察，不要烤糊了哦。

迷你小餅干 ——酥脆，食材少且常見(jiàn)，比巧克力豆更簡(jiǎn)單

【食材】：

低筋面粉200g、玉米油40g、白糖30g、泡打粉3g

清水約35g（清水的具體用量根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整，后面會(huì)說(shuō)明）

【做法】：

1、將所有食材（清水除外）低筋面粉、玉米油、白糖、泡打粉全部倒入大碗里；

攪拌均勻呈顆粒狀；再加入適量清水揉成光滑面團(tuán)；

將揉好的面團(tuán)靜置半小時(shí)以上備用；

2、在面板上抹一層油，取出靜置好的面團(tuán)，慢慢搟平；

3、用刀將面片切成如下圖小方塊的形狀；

4、將切好的餅干整齊的擺入烤盤上，注意留空

5、烤箱預(yù)熱到180度，放入餅干，中層，上下火20分鐘左右，烤至餅干表面出現(xiàn)微黃色即可。

【小貼士】：

這里的清水用量豆媽量了下大概是35g，面粉的吸水性不同，建議不要一次性加進(jìn)去，邊加邊揉

果醬蛋糕卷——裝盒里不易變形，冷了也好吃

【準(zhǔn)備食材】：

雞蛋2個(gè)約100g、低筋面粉34g、玉米油16g、牛奶16g

白砂糖24g（用于蛋白中）、白砂糖12g（加入蛋黃中）

果醬適量

【所用模具】：8寸方烤盤

【做法】：

1、蛋白蛋黃分離，2個(gè)蛋黃中加入12g白砂糖，攪拌均勻呈蛋黃液；

2、蛋黃液中繼續(xù)加入玉米油、加入牛奶，一起攪拌均勻；

3、向上步的蛋黃液中篩入低筋面粉，翻拌均勻呈蛋黃糊；

4、蛋黃中分三次加入24g白糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡；

5、蛋黃糊中加入三分之一打發(fā)好的蛋白，從下往上，翻拌均勻；

然后再加入剩余的全部蛋白，從下往上，翻拌均勻呈蛋糕糊；

6、烤盤里鋪上油紙，倒入蛋糕糊；

烤箱預(yù)熱到150度，放入中層，烤15分鐘左右，表面呈金黃色即可；

取出倒扣，注意下面要換鋪上新的油紙；

表面抹上一層藍(lán)莓果醬；

卷起來(lái)，像糖果一樣將兩頭擰起來(lái)

7、放入冰箱冷藏2小時(shí)以上，取出切成小塊就可以了。

【小貼士】：

1、蛋白打發(fā)至濕性發(fā)泡即可；

2、蛋糕片烤好后倒扣取出，撕除油紙后，要再換一張，并且要把皮面再反過(guò)來(lái)，朝向上方冷卻，以免產(chǎn)生水汽，導(dǎo)致蛋糕皮粘在油紙上就不好看了哦。

水果披薩——果香味濃郁，比買的好吃很多哦

【食材】：

面團(tuán)：面粉500g、白糖1大勺、酵母粉5g、溫水適量

水果餡：蘋果、香蕉、白糖1勺、食用油適量

馬蘇里拉奶酪碎適量

【做法】：

1、先發(fā)面：取適量面粉+酵母水，揉成面團(tuán)，發(fā)酵至兩倍大；

2、準(zhǔn)備水果餡：蘋果+香蕉分別切成小丁；熱鍋燒少許油，倒入蘋果丁炒至水份減少，加一勺白糖，再倒入香蕉丁繼續(xù)小火慢炒至濃稠狀即可（蘋果水份多，記得多炒一會(huì)兒）。

3、取出發(fā)酵好的面團(tuán)，切下一小塊；搟成圓片

鋪在披薩盤里，去掉多余的部分

用叉子在上面叉滿小孔，以免烤的時(shí)候鼓起

在上面鋪滿水果餡兒，再撒上一層奶酪碎

4、放入預(yù)熱好的烤箱，180度，烤25分鐘左右即可。

除此之外，還有經(jīng)典的蔓越莓餅干、馬格麗特餅干、花生酥、紅棗蛋糕、紙杯蛋糕等都是很簡(jiǎn)單，也很適合拿來(lái)送人的哦。

這里篇幅有限，只能作簡(jiǎn)單介紹，有興趣的朋友可以查看我的文章，每一款都有很詳細(xì)的圖文解說(shuō)，找不到的朋友可以給我留言哦，會(huì)單獨(dú)發(fā)給你的。

喜歡我的分享嗎？記得點(diǎn)個(gè)贊，或者留個(gè)言告訴豆媽哦。

豆媽，熱愛(ài)接地氣的糕點(diǎn)、家常菜，如果您也喜歡，記得關(guān)注我哦，您的關(guān)注是我最大的動(dòng)力！

我是吃貨小筑Vivi，一枚專注于烘焙的美食博主，很高興與友一起探討這個(gè)問(wèn)題！要說(shuō)制作顏值高、制作簡(jiǎn)單、又適合送人的烘焙的話，我推薦曲奇餅干和雪花酥。

餅干和糖果作為伴手禮送給親朋好友很適合，而且diy烘焙，用的原材料也非常健康講究，送人是有心意又不失體面。

下面分享一款堅(jiān)果雪花酥的做法，算的上是牛軋?zhí)堑纳?jí)版，不僅制作簡(jiǎn)單，而且更好吃喲，相信很多伙伴都會(huì)喜歡！

堅(jiān)果雪花酥

食材：

棉花糖（原味白色）：250g

黃油：68g

奶粉：75g

蔓越莓干：100g

花生：60g

核桃仁：40g

草莓碎：5g

小奇福餅干：300g

鹽：1g

奶粉（撒表面）：適量

準(zhǔn)備工作：

1、黃油切小塊備用。

2、各種材料稱重，棉花糖、黃油、奶粉+鹽，各自單獨(dú)放，其他材料（簡(jiǎn)稱材料1）放一起，餅干對(duì)半掰開(kāi)備用。

制作步驟：

1、黃油倒入平底鍋，小火加熱至融化。

2、倒入棉花糖，加熱至完全融化，過(guò)程中不停用木鏟攪拌。

3、棉花糖完全融化，立即關(guān)火，倒入奶粉，混合均勻。盡量使棉花糖鋪滿鍋壁，方便后續(xù)包裹起果干材料。

4、倒入材料1，翻拌，將糖包裹起各種材料。

5、移入金盤，戴上一次性手套，用搟面杖輔助整形。

6、用篩網(wǎng)在糖的表面，背面和四周均勻撒上奶粉，去除多余的奶粉。

7、放置完全冷卻后切塊。

Tips：干貨看這里！

1、不粘鍋、不粘金盤、木鏟、快刀是標(biāo)配，可以防止粘鍋、方便整形、翻拌和切塊。切塊的時(shí)候用快刀拉鋸的切可以讓切面更美觀。

2、雪花酥的甜度怎么控制？雪花酥的甜度與棉花糖的甜度，棉花糖與干果的比例，餅干的口味，奶粉的甜度都有關(guān)系。不喜歡太甜的可以選擇：味道不那么甜的棉花糖、多一些干果比例，餅干帶一些咸味的，無(wú)糖奶粉，或者在配方里加一點(diǎn)鹽來(lái)中和甜度。每個(gè)部分都是相輔相成。

3、如果需要我使用的材料品牌列表，歡迎在評(píng)論區(qū)留言。我這個(gè)配比用我的材料甜度剛剛好。

4、糖的硬度跟融化棉花糖的時(shí)間有關(guān)系，喜歡硬一點(diǎn)的可以在棉花糖完全融化后15s再關(guān)火。

這樣簡(jiǎn)單又美味的雪花酥就做好了，那么下面最重要的一步來(lái)了，用漂亮的糖紙來(lái)包裝，然后用精美的盒子裝起來(lái)，這時(shí)候送給親友一定是拿得出手又有心意咯。

除了美味的雪花酥，寓意甜甜蜜蜜，幸福一生。還可以做一些手工曲奇送給朋友，酥松又好吃，而且用料講究，懂行的人都知道喲。這里就分享一個(gè)配方，如果制作中有任何問(wèn)題，歡迎隨時(shí)溝通！

包裝方面可以選擇這樣復(fù)古牛皮紙的，用上花紙、麻繩裝飾，搭配各種貼紙，作為伴手禮就非常棒了。其實(shí)做手工烘焙最重要是原材料健康，加上親手制作，相信沒(méi)有人會(huì)拒絕的！

伙伴們，你們通常會(huì)做什么diy烘焙美食送給親友當(dāng)伴手禮呢？歡迎在評(píng)論區(qū)分享自己的美食心得喲！

我是吃貨小筑Vivi，一枚專注于烘焙的美食博主。喜歡我的原創(chuàng)回答，歡迎友點(diǎn)贊、轉(zhuǎn)發(fā)分享和關(guān)注來(lái)支持我，期待再次溝通！

推薦各種慕斯：芒果慕斯、酸奶芝士慕斯、百香果芝士慕斯、香橙慕斯、巧克力慕斯……

做慕斯，有沒(méi)有烤箱都可以，有沒(méi)有電動(dòng)打蛋器都可以，有冰箱就行……

如果有烤箱、有耐心，不妨試試糖霜餅干。

圖一是芒果慕斯，圖二是糖霜餅干、圖三是用糖霜餅干裝飾的奶油蛋糕

芒果慕斯做法：

材料：六寸戚風(fēng)蛋糕胚一個(gè)（如果沒(méi)有烤箱，可用手指餅干代替）、芒果泥200克、淡奶油200克、奶油奶酪50克、吉利丁片兩片（吉利丁粉6克）、白砂糖40克、白蘭地15克

步驟：1.新鮮芒果打成泥過(guò)濾稱重

2.奶油奶酪隔水融化后攪打成乳膏狀

3.吉利丁片用冷水泡軟

4.淡奶油加砂糖打成奶昔狀（七分發(fā)）

5.將淡奶油與奶油奶酪混合均勻

6.將吉利丁片隔水融化（水溫不可太高）

7.將吉利丁液與芒果泥混合

8.將步驟6和步驟7混合，即成慕斯液。

9.在模具底部鋪一層戚風(fēng)蛋糕或手指餅干，刷一點(diǎn)白蘭地，倒入一半慕斯液，再蓋一層戚風(fēng)蛋糕或手指餅干，倒入另一半慕斯液，震平，放冰箱冷藏至少六小時(shí)。

補(bǔ)充：慕斯可以使用各種有創(chuàng)意的容器，做成小分量的。

所有配方均為詩(shī)中煙火團(tuán)隊(duì)原創(chuàng)，一個(gè)字一個(gè)字打出來(lái)手指頭都要冒火星兒了，如果您覺(jué)得有值得借鑒的地方，請(qǐng)給個(gè)贊或者評(píng)論，感謝您的閱讀和關(guān)注。

介紹一款顏值很高的曲奇餅干的做法--玫瑰巧克力曲奇。

配料：

低筋面粉150g

黃油60g

細(xì)砂糖30g

全蛋液40g

制作方法：

1、黃油室溫融化，加入細(xì)砂糖打發(fā)至蓬松、顏色發(fā)白狀態(tài)

2、分兩次加入蛋液，均勻攪打

3、篩入低筋粉，加入5滴紅色食用色料

4、揉成光滑面團(tuán)

5、面團(tuán)搟成1厘米左右薄厚面皮

6、用圓形工具印出圓片，每四個(gè)圓片疊放在一起，卷成卷，從中間切開(kāi)，成為兩個(gè)玫瑰花卷

7、烤箱預(yù)熱170度，上下火烘烤18分鐘，出爐

這款曲奇好看又酥脆，適合作為禮物送人，做法也簡(jiǎn)單，試試吧！

松露巧克力了解一下~

制作簡(jiǎn)單，用到的原料不多。

簡(jiǎn)單梳理一下你就明白了。

原料：法芙娜50%以上黑巧，鐵塔淡奶油，法芙娜可可粉，榛果（或者夏威夷果、花生、巴旦木），巧克力

工具：鍋、盆

包裝：巧克力金莎紙，紙盒

做法：

（1）淡奶油煮開(kāi)倒入等量的巧克力中；

（2）冷藏至凝固；

（3）搓成球形，中間塞入榛果；

（4）裹上可可粉；

（5）包裝入盒。

怕是沒(méi)有比這更簡(jiǎn)單的甜品了吧~

關(guān)注我《甜品烏托邦》，解答各類烘焙難題。

喜歡記得點(diǎn)贊。

所有的烘培成品做好了都是顏值在線的，都可以送人啊。

比如說(shuō)，曲奇，蛋糕，面包，披薩，燒餅，蛋撻，小餐包，棗糕等等。

什么？面包？這個(gè)送人也太大跌眼鏡了吧？哦不，面包可不要小瞧它，做好了顏值也是特別的誘惑人，況且它也是烘培界里的花魁，更是我們?cè)绮偷闹匾x擇之一。

至于像曲奇之類的小餅干，送小朋友再合適不過(guò)了。

蛋糕嗎，就更不用說(shuō)了。

還有不用烤的如千層蛋糕，雪媚娘，慕斯蛋糕也很不錯(cuò)呢。

提及制作的難易程度，個(gè)人可能做習(xí)慣了，覺(jué)得都不怎么花費(fèi)力氣的，需要的只是時(shí)間和耐心而已。

尤其諸如像千層蛋糕，雪媚娘之類的甜品，千萬(wàn)別被它們的名字嚇住了，就算廚房小白也可毫無(wú)壓力地搞定。

好了，就說(shuō)這么多吧，以上圖片都是自己做的，有點(diǎn)丑，現(xiàn)在正好拿來(lái)種草。

磅蛋糕以香醇的口感征服挑剔者

在黃油的作用下每一口都是濃濃的香味

在磅蛋糕的基礎(chǔ)上添加了些許檸檬屑，更使得磅蛋糕口味發(fā)生了劇變。

檸檬的清香解除了些許的油膩感，并在口感上增加了一個(gè)層次。

檸檬磅蛋糕是一經(jīng)典的法式蛋糕

清新的檸檬味伴隨著淡淡的奶香

非常適合朋友們作為早餐或者下午茶哦。

這款檸檬磅蛋糕，擺上幾片蜂蜜檸檬片

立刻顯得格外精致~

就算不會(huì)裱花，也不用為蛋糕的裝飾而發(fā)愁了

不論送人還是留給自己都是最甜蜜的禮物

這款檸檬磅蛋糕，吃過(guò)一次，你會(huì)忘記不了它獨(dú)特的味道，而且做法簡(jiǎn)單，怎么教人不愛(ài)你！

所需食材

蛋糕體

黃油 100g

糖粉 85g

雞蛋 100g

低粉 90g

泡打粉 1/2小勺

杏仁粉 20g

鮮榨檸檬汁 30g

檸檬皮屑 約10g

糖水

糖 20g

水 33g

鮮榨檸檬汁 20g

1、低粉、泡打粉、杏仁粉混合均勻，一起過(guò)篩三次備用。黃油切成均勻厚度的薄片，室溫軟化。

2、檸檬洗干凈，皮擦成檸檬皮屑讓檸檬皮的香味揮發(fā)出來(lái)。檸檬半切開(kāi)榨汁備用。

3、軟化好的黃油用打蛋器稍微打至順滑。分三次加入糖粉，進(jìn)行打發(fā)。打至黃油變白，體積變大。

4、分5-10次加入全部的蛋液，打發(fā)黃油，每次蛋液全部吸收后再加入下一次蛋液，否則容易水油分離，這樣的磅蛋糕就是失敗品啦。

5、篩入混合粉類，倒入檸檬皮屑，攪拌至均勻狀態(tài)。

6、倒入鮮榨檸檬汁，繼續(xù)均勻攪拌，一定要將面糊整體拌至出現(xiàn)光澤，這樣才能做出細(xì)膩、有彈性的蛋糕坯。

7、將蛋糕糊表面抹光滑，使中間低、兩端稍高。這樣有助于出現(xiàn)美麗的自然裂紋。

8、入爐前震去氣泡?？鞠渲邢聦?，放烤盤上，上下火170℃，約50~55分鐘。

9、烤蛋糕的時(shí)候就要煮糖水：細(xì)砂糖20g+33g水，煮至水沸騰，砂糖融化，冷卻了加入20g鮮榨檸檬汁即可用。

小貼士：

1、檸檬不要切到白色部分，會(huì)有苦味。

2、表面上色，用牙簽從蛋糕頂部插進(jìn)去，沒(méi)有濕面糊就表示蛋糕已經(jīng)好了。

進(jìn)入我的主頁(yè)查看更多烘焙食譜圖文哦~

食域家有這么幾款上手非常簡(jiǎn)單，顏值又高，送人還有面子的烘焙，可供參考：

• 宜家同款網(wǎng)紅餅干 | 布魯塞爾曲奇

• 大朋友和小朋友的最愛(ài)｜海鹽巧克力米花糖

• 俏皮可愛(ài)的節(jié)日味道｜培根抹茶糖霜餅干

宜家同款網(wǎng)紅餅干 | 布魯塞爾曲奇

布魯塞爾曲奇(Brussels Cookies)，是用燕麥粉制成的雙層薄餅，配上濃稠的巧克力夾心。燕麥薄餅酥脆有嚼勁，巧克力香甜濃郁，無(wú)論是配上大杯熱牛奶或熱可可當(dāng)早餐，或是配上咖啡或熱茶當(dāng)作下午茶，它都是休閑甜品最好的選擇。

宜家食品區(qū)賣的雙層巧克力脆餅，就是這種布魯塞爾曲奇。

制作它只需9種簡(jiǎn)單的食材，但如果你想讓巧克力醬更美味，可在巧克力融化后加入橘子或薄荷提取物。餅干主要食材為富含膳食纖維的燕麥粉，如果在店里買不到現(xiàn)成的，可以用破壁機(jī)將干的燕麥粒磨成粉，也可嘗試用原味燕麥片磨碎。

大朋友和小朋友的最愛(ài)｜海鹽巧克力米花糖

米花糖是一種特別簡(jiǎn)單的西式甜點(diǎn)，有點(diǎn)類似于中國(guó)的薩其馬，是由棉花糖和卜卜米做成的。是小朋友非常喜愛(ài)的甜食，也是我們姐妹倆童年特別美好的回憶。

我們的海鹽巧克力米花糖的配方，改進(jìn)了傳統(tǒng)米花糖的做法：在外面加了巧克力，這樣防止米花糖與空氣接觸而變硬。另外把長(zhǎng)條的米花糖做成了正方形小塊，一口大小，方便食用。

俏皮可愛(ài)的節(jié)日味道｜培根抹茶糖霜餅干

抹茶糖霜餅干加培根。這真是一個(gè)好的組合嗎？絕對(duì)是！

在抹茶糖霜餅干中，抹茶與其它食材完美結(jié)合，形成很獨(dú)特的美味。這個(gè)配方比起網(wǎng)上常見(jiàn)的楓糖霜餅干，是一個(gè)重大突破。因?yàn)樗粌H味道獨(dú)特，而且集合了多個(gè)最應(yīng)景的節(jié)日顏色：白色餅干、綠色糖霜和紅色培根粒，可以說(shuō)色香味俱全，打造滿滿的節(jié)日氛圍。

請(qǐng)關(guān)注【食域家】，一起分享詳細(xì)的美食做法。

我不推薦做蛋糕，我推薦做牛軋?zhí)?，非常?jiǎn)單。

材料：黃油35g

奶粉80g

棉花糖150g

根據(jù)口味可以放花生、草莓干、蔓越莓干等若干

喜歡抹茶味的可以另加5g左右的抹茶粉。

流程：

1、小火將黃油融化

2、加棉花糖進(jìn)去攪拌，想要硬度高一點(diǎn)，可以攪拌久一點(diǎn)

3、棉花糖融化后加奶粉攪拌

4、攪拌均勻后可以關(guān)火，放入草莓干、花生或蔓越莓

5、放到模具盒壓平，涼的差不多了可以切塊

6、送人的話，可以買點(diǎn)糖紙回來(lái)自己包，注意，糖外面先包一層糯米紙。

自己做的，好吃健康，送人還誠(chéng)意滿滿