香腸，想不到吧！大家生活中愛吃的香腸都有這么多的學問！同樣是香腸，都有什么區(qū)別呢？
今天分享個美食科普，這些承包童年的香腸，您愛吃哪一種呢？
快來看看哪種才是你的最愛呢？
1、火腿腸（也可以稱淀粉腸）
它常見的出場方式是以油炸的形式出現(xiàn)，把它放入熱油鍋中，炸至酥脆后，撒上辣椒孜然粉，那叫一個香味撲鼻。它屬于肉類加工食品，易攜帶易保存，可生吃、油炸、當配菜。不過大家在選擇火腿腸時，要認準品牌品質(zhì)再去選購。
可以做成油炸火腿腸、火腿腸炒雞蛋、火腿腸炒面
2、熱狗
它屬于火腿腸的一種吃法，因為常常被夾在面包里一起食用，而被稱為熱狗。通常會在它與面包之間，放點生菜、西紅柿，再撒上點番茄醬食用，簡直色香味俱全。而且它也可以是單個的存在，常見的是將它放入烤箱烤制食用。
可以做成芝士熱狗、熱狗面包、烤熱狗
3、臘腸
我國特色食品之一，它是肉類絞碎添加風味調(diào)料后,放入動物腸衣里風干或熏制而成的。主要分為廣味臘腸和川味臘腸，其中廣味在于甜，川味在于辣，除此之外，還有湖南地區(qū)的咸味臘腸。它風味濃郁的同時，還越嚼越香，并且容易儲存。
可以做煲仔飯、蒸臘腸、臘腸鮮蔬爆炒
4、烤腸
它的口感外焦里嫩，焦香脆彈，俘獲了不少人的味蕾。它一般需要冷藏儲存，有著不同口味，比如有奧爾良脆骨腸口味是奧爾良風味與脆骨口味的融合，吃起來相當帶勁。除此之外還有咖啡烤腸魚肉烤腸等口味。
香煎烤腸、手抓餅烤腸、披薩孜然土豆烤腸
5、紅腸
它外觀呈火紅色，是以豬肉、淀粉、大蒜等材料制成的香腸。在我國主要以哈爾濱的紅腸最具代表性。它是用果木熏烤出來的，不僅口感豐富、香味濃郁，而且蛋白質(zhì)含量較高，有一定營養(yǎng)。
可以做烤紅腸、蘸辣椒配菜
6、糯米腸
它與其他香腸不同的是，它腸衣里夾藏的是糯米。而且它還有個創(chuàng)意吃法，叫大腸包小腸。是將糯米腸切開后把香腸夾在中間，再淋上醬汁食用。與熱狗有異曲同工之妙，一口下去還可以吃到兩種不同的香腸口味。
可以做蘸醬、油炸大腸包小腸！
當然還有血腸！
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