文、圖/羊城派記者 張華 通訊員 黃月星
深秋時(shí)節(jié)，天氣漸涼，氣候也越發(fā)干燥，除了出現(xiàn)口干舌燥、鼻干咽癢、大便干結(jié)、皮膚干裂等情況之外，相信很多人還會(huì)出現(xiàn)眼睛干澀疼痛、發(fā)癢眼紅、畏光等一系列眼睛不適的癥狀。季節(jié)因素沒(méi)辦法避免，但飲食調(diào)理可以幫助改善。
廣州市第一人民醫(yī)院南沙醫(yī)院中醫(yī)科副主任醫(yī)師唐榕為大家推薦一款養(yǎng)肝明目靚湯，助您擁有一雙水潤(rùn)明亮的雙眼！(更多新聞資訊，請(qǐng)關(guān)注羊城派 pai.ycwb.com)
推薦食療方：
石斛枸杞瘦肉湯
干燥季節(jié)，多喝湯水滋潤(rùn)
材料：
鐵皮石斛20克、太子參30克、枸杞子15克、瘦肉300克、廣陳皮一瓣。
做法：
1、將所有材料洗凈瀝干水備用；
2、石斛、太子參加溫水浸泡半小時(shí)；
3、將瘦肉、石斛、太子參一并置于燉鍋中，加入適量清水，隔水燉2小時(shí)，出鍋前10分鐘加入枸杞子同燉，食用前調(diào)味即可。
功效：
補(bǔ)肝腎、明目潤(rùn)燥、益氣養(yǎng)陰、生津止渴。
石斛益胃生津、滋陰清熱
古語(yǔ)云：“北有人參，南有楓斗”。唐榕指出，鐵皮石斛，與天山雪蓮、人參、靈芝等同列“中華九大仙草”，而鐵皮石斛被譽(yù)為“九大仙草”之首。
中醫(yī)認(rèn)為，石斛味甘性微寒，歸胃、腎經(jīng)。具益胃生津、滋陰清熱之功效，常用于熱病津傷、口干煩渴、胃陰不足、病后虛熱不退、陰虛火旺、骨蒸勞熱、目暗不明等癥。搭配補(bǔ)肝腎、明目的枸杞子及益氣養(yǎng)陰、健脾益肺的太子參，該湯品滋陰明目、利咽生津之功更佳。
枸杞補(bǔ)肝腎、明目
唐榕認(rèn)為，本湯品有良好的健脾益氣、養(yǎng)陰生津、益精明目等作用，適合深秋時(shí)節(jié)一般人群食用，尤宜于肝腎精血不足所致的眼睛干澀、視物昏花，或使用手機(jī)、看電腦上網(wǎng)過(guò)久所致的視力疲勞。也可用于氣陰不足所致的煩渴多飲、口干舌燥、虛火上浮、咽喉干癢腫痛等不適的調(diào)理。
來(lái)源 | 羊城派
責(zé)編 | 李力
實(shí)習(xí)生 | 梁曉靜
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