—— 都爹利街星巴克の中環(huán)老照片 ——
先來提個問題喔—— 說到香港，在你的印象中是怎樣的？呵呵，請憑直覺回答你自己就好咯，因為偶猜得到！是不是諸如“國際大都會、著名金融中心、亞洲購物天堂、東方之珠、繁華之都......”？
也難怪了，很多來香港的游客，都會讓大把的時間，分給散布在九龍和港島的各個購物中心、名店街，好比：銅鑼灣的SOGO、時代廣場和世貿(mào)中心，尖沙咀的海港城，金鐘的太古，中環(huán)的置地、太子大廈，旺角的通菜街、西洋菜街......相信對很多人來說如數(shù)家珍了吧
本文內(nèi)容很長，編一個小目錄吧：
《中環(huán)百年老菜場“嘉咸街”》、
《香港開埠第一街“荷里活道”》、
《石板鋪就“砵甸乍街”,香港老街活化石》、
《“都爹利街”,香港最后的4枝煤氣路燈》、
《暴走中環(huán)，遇見美食》。
（一）中環(huán)
P1 現(xiàn)在提及“香港中環(huán)”，幾乎就是繁華商業(yè)和金融的代名詞。
但是很多人都不知道，英國當(dāng)年占領(lǐng)香港之后，就從赤柱搬到了現(xiàn)在的中環(huán)，所以，中環(huán)正是香港發(fā)展的一個重要的歷史見證地。
P2 很多人以為，中環(huán)就是現(xiàn)在這般摩天大樓林立的一番摸樣。而你可知道，藏在高樓之后它的那些老街，都有至少上一百五十年的歷史！
比如：老式鐵皮商鋪的“石板街”、中環(huán)第一條街道“荷里活道”、百年菜場“嘉咸街”、梅艷芳胭脂扣里的老香港“擺花街”......。沿著這些狹窄的小街走走，仿佛穿越到了時光隧道中，可以清晰地回放香港曾經(jīng)的歷史、開埠后的殖民風(fēng)情，體會市井小販依舊不變的叫賣喧囂，感受香港昔日至今的榮光
（二）中環(huán)百年老菜場
P4 “百年菜場”具體位置是：卑利街、結(jié)志街和嘉咸街一帶。
你人一走進去即是中環(huán)市井了。
P5 很多鐵皮小屋的舊時鋪子。這家是買鮮花兒的：
P6 “鮮肉攤”，熟客購者絡(luò)繹不絕：
P7 “海鮮鋪”，海貨品種豐富：
P8 “蔬菜鋪”，品相和一般的菜市無異，綠葉蔬菜貌似比冷氣超市的更養(yǎng)眼：
P9 “百年露天菜場”全景，呵呵，是不一樣的香港吧！
（三）荷李活道，香港開埠“第一街”
這條建于1844年名為“荷里活道”的長街，乃香港開埠后的第一條街道，就是中環(huán)“第一街”。荷里活道在開埠初期為華人聚居地，其名“荷里活”并非來自美國洛杉磯的影城“荷里活”，而是因當(dāng)年沿路長滿冬青樹（Hollywood）而得名，白話譯成“荷里活道”。 這條超過168歲的“荷里活道”，還曾被外國一家雜志列為全球十個最受歡迎的旅游景點之一。
荷里活道的出名不僅僅因為它老。香港也是全球著名的古董集散地與交易中心，每年在香港舉行的古董拍賣會，吸引著眾多的海內(nèi)外游客前來競標(biāo)。香港共有三條“古董街”，其中以“荷里活道（Hollywood）”最出名，大量來自世界各地的收藏家、古董商及古董愛好者和游客，日日前來此街“淘寶”。
P10 內(nèi)容滿滿的中環(huán)后街路牌。
在這熙攘凌亂的后街巷，正粉紅色的路牌難得的驚艷
P11 從地圖上看，荷里活道“古董街”，彎曲而綿長，由“中環(huán)”向西伸展至“上環(huán)”、“西環(huán)”。
就在這高低錯落、參差不齊地理環(huán)境中，據(jù)統(tǒng)計集中了近百間大大小小書畫、文物、古董商店，鋪陳著許許多多細碎而上好的中國古物，種類繁多：從四五千年前早期人類用的“鍋碗瓢盆”，到歷代各式古物；從陶器、瓷器、玉器、青銅器、銀器、漆器到古幣、石雕、家具、屏風(fēng)、字畫、古籍，及至罕見的中國古代婚禮服飾等，無所不有。此外，也有來自西洋的古老電風(fēng)扇、鐘表、留聲機……以及來自日本、泰國和南亞的珠寶銀器、古董古玩，可謂琳瑯滿目，應(yīng)有盡有，洋洋大觀。
P12 沿著略為起伏的山坡，舊街上的古董店一字排列，不論門面大小，一律裝飾雅致。
店面小的，只十來米，商品陳設(shè)之余的空間，不過略微轉(zhuǎn)身。店面大的，從一層到三層，貨品豐富、展示講究，宛如一座小型博物館，令來客目不暇接。古董的賣價不菲啊，古董街本身又是“寸土寸金”，所以，據(jù)說這里一間30多平方米的店鋪，一年的租金要近40萬港元
P13 可惜偶非識貨之人，不過看個熱鬧，又怕遭人白眼，也就關(guān)了相機，不去拍那些真假不辨的古董或假古董了。
~~倒是漫行在荷里活道上，一棵茂盛頑強、根須裸露的超大榕樹，令偶刮目相看！
P14 經(jīng)過年邁的它，感覺氣場很大，心里頭不禁猜猜它的年紀有多少？面對百年不變的老街，日益興旺的古玩市場，它又記下了多少香港新老故事呢
P15 沿著荷里活道行至一岔口，發(fā)現(xiàn)這塊深紅+深藍的漂亮路牌。其上指示，“摩羅上街”就在前方，“摩羅上街”即為另一條出名的香港“古董街”。
摩羅街原名LascarRow，因早年建有印度籍勤務(wù)兵宿舍，而被稱作“摩羅街”，分上下兩段。可惜因時間關(guān)系，這次偶沒有再逛到那里去。
小貼士：古董街一帶店鋪，營業(yè)時間多為禮拜一至禮拜五的早上10時至下午5時，禮拜六、天則是早上10時至下午3時，更有些店也不會再公眾假日營業(yè)。
另外，荷李活道與皇后大道中的“樂古道”，是香港的第三條“古董街”，開辟于上世紀70年代，小街內(nèi)也有60余家古董古玩店鋪，多以中國古代文物為主，包括漢代的綠釉，宋代的陶瓷及石雕等，其貨品同樣魚龍混雜。
（四）砵甸乍街の石板路，香港老街活化石
“石板街”，是現(xiàn)今香港很出名的一條懷舊小街，它的真名叫“砵甸乍街”（Pottinger Street），這是1858年港英政府為了紀念香港第一任港督“SirHenryPottinger”，將此街命名的，所以砵甸乍街也是一條超過一百五十年的“百年老街”。
看似簡陋的一條人行小街，未料到它也承載著香港發(fā)展的辛酸歷程，回顧歷史，“砵甸乍街” 并非一條普通的街道，二戰(zhàn)結(jié)束之前，這條街實際上是當(dāng)時的華洋分界線，殖民當(dāng)局規(guī)定只許華人在砵甸乍街以西的地區(qū)居住和發(fā)展，并將山頂區(qū)列為純粹歐人住宅區(qū)，華人不得出入，所以，小小“石板街”背負著一段屈辱。
“砵甸乍街”最出名在以石板條鋪就。當(dāng)年（一百五十多年前）的山坡頗為陡直，暴雨天氣泥沙橫流，所以建路時用石塊鋪蓋并設(shè)計成參差錯落、一塊凹下一塊凸起的樣式，既方便行人上下行走，又方便雨水沿兩旁瀉走，因此被居住的華人們稱為“石板街”。老香港時，這條由高低不平石板條鋪就的小街兩側(cè)，曾經(jīng)開滿了鐵皮制成的小屋商鋪，而老板就坐在里面兜售雜貨、二手書、禮品、甚至也有裁縫鋪等，總之物美價廉。
但隨著香港的經(jīng)濟騰飛，這些小商品的經(jīng)營已經(jīng)瀕臨淘汰的邊緣，走在石板街上，保留下來的店鋪已經(jīng)很少了。今天的“石板街”在經(jīng)歷了歲月磨礪，時代變遷以后，看上去街道頗為狹窄擁擠，石板路面也顯得斑駁陸離。然而，透過時空的隧道，當(dāng)人們走在這條街道上，依然能夠清晰地感受到當(dāng)年十九世紀的市井風(fēng)貌，石板街已成為香港老街的活化石。
近年隨著香港古物古跡辦事處將“砵甸乍街”評為一級歷史建筑，“石板街”就此受到了很大的關(guān)注。隨之而來的是游人的增加，影視作品的取景組，穿著時尚的模特，采風(fēng)的攝影愛好者，甚至穿著婚紗的新人，而不再是中環(huán)居民晨起返工的繁忙身影......
P16 石板街全長約400米，猛一看，就是一條被店鋪簇擁著的人行小道。
P21 活活，好擁擠的小街！因為大部分店鋪還保留了從前鐵皮屋的特色，真是十足的老香港風(fēng)味！
P23 石板路走起來有些磕磕碰碰，但不妨礙美女們興趣盎然的高跟鞋由此上下行走：
P25 留意下，兩側(cè)幾乎是一致的雜貨店模式，花花綠綠的小禮品、小玩具、廉價成衣、細小配飾等等，價錢由幾蚊起，絕對價廉物美。間或也有幾家專門替人制作畫框的。
~~走過路過絕不錯過！小女人老女人中女人們的眼光，已經(jīng)無法離開一路的雜貨吸引咯。
P27 遠處，石板街到底了。
P28 放一張3年前同位置所攝PP，彼時路人較多，游客真沒那么熙攘：
回顧老照片：（19世紀70年代、20世紀初）
P29 到此一游腳爪爪
（五）都爹利街，香港最后4枝煤氣路燈
“都爹利街”（Duddell Street）又被人們稱作“煤氣燈街”，是源于它連接雪廠街的那一段，有百年歷史的石階和四盞全港僅存的煤氣燈。
都爹利街的得名，來自開埠初期一英商。喬治都爹利(George Duddell)于1844年抵港，初時從事鴉片貿(mào)易后轉(zhuǎn)營五金業(yè)和面包業(yè)。因香港夏天炎熱歐人不慣，又沒有天然冰塊，不僅食物容易變質(zhì)，人亦不便消暑。因此都爹利和其他商人成立公司，把天然冰塊從美國及加拿大運到香港，并和港府達成協(xié)議，以最低價格將生雪供應(yīng)醫(yī)院及診所，以換取雪廠公司廠址。后來牛奶公司發(fā)明了人造冰，都爹利的雪廠關(guān)閉，只留下一條“雪廠街”的路名。但因都爹利與港府關(guān)系良好，在1857年又被委任為拍賣官，后港府更以其名為一條街道命名。
根據(jù)舊地圖，都爹利街石階約建于1875年至1889年間，以花崗石筑成。其上裝有的4支煤氣燈安裝年份未能確定，但這幾枝燈最早于1922年Suggs & Co的目錄有記載，屬“雙燈泡羅車士打款式”（Two-light Rochester Models），是英國Suggs & Co.出產(chǎn)。此后二十年間，全港的煤氣街燈為電燈所取代，只剩下這四支煤氣燈柱仍矗立於繁華的中區(qū)，據(jù)煤氣公司記載，這些煤氣燈于1948年2月重開。 香港政府曾希望把燈柱送往香港歷史博物館，其后決定保存，仍由原為香港提供街道照明而開辦的香港中華煤氣公司繼續(xù)操作，煤氣公司供應(yīng)煤氣及負責(zé)維修。 1979年8月被政府列為香港法定古跡。1984年香港市政局以152,998元為其在英國特別訂造燈紗及燈罩。這個古跡見證了香港早期道路的照明情況，其古典樣式也使人發(fā)思古之幽情。
現(xiàn)在，都爹利街以歐洲色彩的煤氣路燈而聞名，其浪漫氣氛使成為香港電影電視的取景熱門地，尤其是情侶間調(diào)情和分手的情節(jié)，常以都爹利街為場景。
P30 都爹利街只是一條位于高樓大廈中的狹窄小巷，剛走進去時，你很難發(fā)現(xiàn)隱藏在它底端的那部百年石階路。
（六） 中環(huán)の老街群貌
行走在中環(huán)繁華之后的老街，是種奇特的感覺。你可以輕松地發(fā)現(xiàn)，混搭風(fēng)在這里被淋淋盡致的呈現(xiàn)在眼前，抬頭可見密密麻麻的高樓大廈，一個轉(zhuǎn)角卻又見低矮鐵皮小屋，里頭的本地小販在熱火朝天的賣花賣菜賣海鮮......，西式建筑與古老廟宇、傳統(tǒng)老店盡收眼底，香港的中西文化交融，盡顯于此。
P46 中環(huán)很大一塊位于港島的半山坡上，這是中環(huán)一帶典型的坡道小街巷：
小貼士1：你可以選擇出發(fā)地為“港鐵中環(huán)站”，行至皇后大道，然后開始暴走中環(huán)舊街市。
小貼士2：方向大致是：都爹利街——砵甸乍街——擺花街——結(jié)志街——荷里活道——嘉咸街——上環(huán)......
小貼士3：行走舊街市不需要目的性很強，走哪兒算哪兒都OK，想多走就多走，想駐足就弄份美食小吃犒勞下自己咯。
小貼士4：枚紅色街道可以關(guān)注下，即是本文所述內(nèi)容，值得你特別留意喔。 另外，還可關(guān)注：“前中央警署”，建于1864年，多次改建，現(xiàn)在頗具古希臘風(fēng)格，也是香港法定古跡；港片鏡頭中經(jīng)典的“中環(huán)自動扶梯”；傍晚人頭攢動的“蘭桂坊”、“soho美食區(qū)”，包括敦和里、士丹頓街和伊利近街；參茸燕窩店鱗次櫛比的“永樂街”；香火繁盛的古老寺廟“文武廟”，建于1847年，供奉文昌(代表功名與官祿)、關(guān)圣(代表信義與財富)文武二帝，它與烈圣宮、公所(善德宮)相鄰，綠瓦、白墻、花脊、石柱，三處風(fēng)格相近的古建筑在高樓的狹谷中一字排開饒有氣勢......
小貼士5：香港的法定古跡，可以從官網(wǎng)查滴
