這個暑假
星星小賣部的小伙伴們
線下大~團(tuán)~建~
開啟了“群過暑假群養(yǎng)娃”的日子
托鮑鮑姐、姐夫的福
大家總有正宗的上海菜吃
▲姐夫掌廚
▲一起剝豆子
鮑鮑姐前期洗菜/摘菜/切菜超精細(xì)
讓菜的口感和美感直接升級
比如絲瓜要先用鹽腌一下
這樣燒起來不黑
莧菜都是一根根處理
老段都挨個摘下來
這樣吃起來才不老
▲認(rèn)真備菜中的鮑鮑姐
姐夫的菜
雖然調(diào)料不多
但吃起來一點都不寡淡
食材的本味和醬料的鮮香
融合得剛剛好
很多菜經(jīng)常是“手慢無”
嘴挑的娃們頓頓光盤
▲一起干飯
下面先奉上10道姐夫菜譜
文末還有假期日常
01 | 猴頭菇燉冬瓜
猴頭菇有肉的口感，吃起來超過癮~冬瓜燉得也很入味！
食材：
猴頭菇，冬瓜，有機醬油，紅糖 ，小茴香，松鮮鮮
做法：
1、猴頭菇（干）：浸泡軟后，將猴頭菇去蒂洗凈，瀝干水分，手撕成小塊放入鹽水煮開，撈出擠干水分，再次鹽水煮開，撈出擠干水分，備用。
2、冬瓜去皮去籽洗凈，切塊備用。
3、鍋里放適量的油（熱鍋冷油），同時將已備好的冬瓜倒入鍋中煸炒，煸透后放入猴頭菇并放入適量的醬油、小茴香和老紅糖，煮到冬瓜綿軟，放適量松鮮鮮，翻炒均勻，關(guān)火，起鍋，裝盤。
02 | 平菇豆泡燒白菜
特下飯的一道家常菜，白菜+菌+紅糖是非常鮮的組合，再加上入味的豆泡，吃起來更香了！
食材：
平菇，豆泡，白菜，有機醬油，鹽，松鮮鮮，紅糖
做法：
1、平菇洗凈撕成小塊，白菜洗凈切塊，豆泡洗凈瀝干水備用。
2、鍋中放少許油，加入平菇煸炒，然后加入豆泡和白菜，再放入有機醬油、紅糖、松鮮鮮燜熟，起鍋加一點點鹽即可。
03 | 茭白素三絲
這道菜清淡但不寡淡，食材清甜的味道很開胃~
食材：
茭白，拉絲蛋白素肉，青椒，鹽，松鮮鮮
做法：
1、素肉提前泡軟，撕成絲狀；茭白、青椒洗凈切絲備用。
2、鍋中放油燒熱，放入青椒、素肉翻炒，再加入茭白炒熟，再放入鹽、松鮮鮮調(diào)味即可。
04 | 西紅柿燒豆腐
酸酸甜甜的一道下飯菜，完美替代了西紅柿炒蛋~
食材：
西紅柿，豆腐，紅糖 ，鹽，松鮮鮮，有機醬油
做法：
1、西紅柿洗凈切碎，豆腐切塊備用。
2、鍋中放入少許油，放入西紅柿炒出汁（可加一點點水），倒入豆腐塊，加入少許醬油、糖、松鮮鮮，待到豆腐入味，放鹽起鍋即可。
05 | 清炒莧菜
“莧通九竅”，它擅長通便、排血毒，讓身體更加通暢，夏季可以常吃，清炒剛剛好~
食材：
莧菜，鹽，松鮮鮮
做法：
1、莧菜洗凈切斷備用。
2、鍋中放少許油，放入莧菜翻炒，最后加一點鹽和松鮮鮮即可。
06 | 榆耳炒絲瓜毛豆
這道菜食材營養(yǎng)豐富，只加一點調(diào)料就很鮮香啦！
食材：
絲瓜，有機木耳，毛豆，榆耳，鹽，松鮮鮮，有機醬油
做法：
1、木耳、榆耳提前泡軟備用，絲瓜去皮切塊。
2、鍋中放少許油，加入毛豆、絲瓜、榆耳、木耳翻炒，再加入少許水、醬油燜熟。
3、待到收汁，放入鹽起鍋即可。
小貼士：
絲瓜切好用鹽腌一下，不會變黑，炒前再用清水沖洗一下。
07 | 鹵豆泡
這個鹵豆泡太太太好吃了！很快就光盤了，做法超級簡單，強烈推薦！
食材：
豆泡，八角，鹽，紅糖 ，松鮮鮮，有機醬油
做法：
1、鍋中放入水、八角、紅糖、松鮮鮮大火煮開。
2、放入豆泡，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火，收汁后即可出鍋。
08 | 涼拌秋葵
特別爽口的吃法，而且快手免炒！
食材：
秋葵，有機醬油，醋，芝麻油
做法：
1、秋葵洗凈，焯水后撈起。
2、用醬油+醋+芝麻油簡單調(diào)個醬汁，撒到秋葵上就可以吃啦。
09 | 絲瓜炒腐竹
豆香+瓜香，屬于應(yīng)季營養(yǎng)菜系列~
食材：
絲瓜，黑腐竹，鹽，松鮮鮮
做法：
1、腐竹提前泡半天，絲瓜切塊備用。
2、鍋中放少許油，加入絲瓜、腐竹，蓋上鍋蓋燜熟，最后加入調(diào)料，待收汁就可以出鍋啦。
10 | 清炒豆角
兜兜（法澤家的娃）最愛的豆角吃法，特別入味兒，要點是豆角要切成絲~
食材：
豆角，有機醬油，有機豆瓣醬
做法：
1、豆角洗凈切絲備用。
2、鍋中放入油，倒入豆角絲，加少許水、醬油、豆瓣醬，蓋上鍋蓋燜熟即可。
鮑鮑姐和姐夫
其實年長我們一個輩分
娃們會叫他們“爺爺奶奶”
大家湊在一起
就是老少三輩的一大家子
感覺奇妙又溫馨
這次趕著黃金三伏天
大家伙一起過暑假+學(xué)中醫(yī)
娃們上午學(xué)習(xí)
下午外出放電
大人們早上會靜坐
每天好好吃飯/運動/曬太陽
努力修復(fù)小破車
晚飯過后
再去廣場遛溜彎
▲法澤加入了廣場舞
