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專家稱，食用不當(dāng)也會(huì)引發(fā)多種;水果病;

《中國(guó)學(xué)生健康報(bào)》本報(bào)記者馬佳

時(shí)下正是各類水果上市的季節(jié)，北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科營(yíng)養(yǎng)師顧中一提醒家長(zhǎng)，水果也并非咸宜，食用不當(dāng)輕易引發(fā);水果病;。

多數(shù)家長(zhǎng)不知;水果病;

在北京市朝陽(yáng)區(qū)的一處水果攤前，記者看到，不大的攤位上已擺滿了各種剛上市的水果。據(jù)攤主先容說，近一個(gè)月以來的生意都很好，早上所進(jìn)的水果到傍晚時(shí)分就能賣光。一位正在挑選西瓜的老年人說：;孫子馬上就要考試了，天天都要溫習(xí)到很晚，我怕孩子上火于是就天天都給他吃西瓜。夏天多吃水果，對(duì)身體有好處。;記者又隨機(jī)采訪了幾名前來購(gòu)買水果的家長(zhǎng)，幾乎所有的家長(zhǎng)都以為多吃水果對(duì)于孩子的健康十分有利。但當(dāng)記者詢問他們是否知道水果食用不當(dāng)也會(huì)患病時(shí)，他們大多表示;沒聽說過;。;我從來沒聽過吃水果還會(huì)得病。平時(shí)也就是叫孩子一次不要吃太多罷了。;一位家長(zhǎng)說。

食用不當(dāng)也會(huì)得病

顧中一表示，任何食品都應(yīng)在盡可能多樣化的基礎(chǔ)上講究平衡飲食，固然水果中含有豐富的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，逐日仍應(yīng)控制在一斤以內(nèi)，吃得過量或方法不對(duì)也會(huì)引起不適反應(yīng)，稱為;水果病;。

荔枝病

俗話說;一顆荔枝三把火;，兒童大量食用荔枝很輕易;上火;。另外，過量進(jìn)食荔枝還輕易引發(fā);荔枝病;，患兒會(huì)表現(xiàn)為頭暈惡心、面色蒼白、四肢冰冷、渾身乏力、大量虛汗，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)昏迷抽搐、心律***，此時(shí)需要及時(shí)口服或注射葡萄糖。

應(yīng)對(duì)辦法：兒童吃荔枝，一次最好不要超過5顆。食用前，家長(zhǎng)可把新鮮荔枝連皮浸進(jìn)淡鹽水中，再放進(jìn)冰箱里冷躲后食用，這樣不僅不會(huì)上火，還可增加食欲。另外，吃荔枝前還可給孩子喝點(diǎn)鹽水、涼茶或綠豆湯，預(yù)防;上火;。

　芒果皮炎

芒果中含有果酸等刺激性物質(zhì)，人們?cè)诔悦⒐麜r(shí)很輕易將芒果汁沾到嘴唇、臉頰等部位，刺激面部皮膚，造成面部紅腫、發(fā)炎，嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)眼部紅腫、疼痛等現(xiàn)象。兒童的皮膚較成人更為薄嫩，加上自身免疫力又差，因此，兒童更輕易發(fā)病。

應(yīng)對(duì)辦法：出現(xiàn)過芒果過敏的患兒應(yīng)盡量少吃芒果，或?qū)⒚⒐谐尚K后少量食用，這樣可避免芒果汁直接接觸到兒童面部皮膚，降低過敏的幾率。未出現(xiàn)過芒果過敏的兒童在食用芒果后也要用凈水將黏附在皮膚上的芒果液洗凈，以防過敏。假如發(fā)生了芒果皮炎，應(yīng)及時(shí)到皮膚科就診。

　菠蘿過敏

菠蘿內(nèi)中含有菠蘿蛋白酶會(huì)使人體胃腸黏膜通透性增大，引起胃腸道乃至全身過敏反應(yīng)。一般在食用后15分鐘到1小時(shí)就會(huì)發(fā)病，患兒會(huì)出現(xiàn)劇烈腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉，四肢潮紅、蕁麻疹，頭痛、頭暈、口舌發(fā)麻等癥狀。嚴(yán)重的還會(huì)發(fā)生呼吸困難、神志模糊、休克，危及生命。

應(yīng)對(duì)辦法：食用菠蘿時(shí)，應(yīng)將新鮮菠蘿切片，用淡鹽水浸泡30分鐘或煮熟，可破壞菠蘿蛋白酶，預(yù)防過敏。切忌不可空腹吃菠蘿。

柿結(jié)石

　柿子含有大量的水分、糖、維生素C，能有效地補(bǔ)充人體所需的養(yǎng)分和細(xì)胞內(nèi)液。但是，柿子性冷，易致虛冷癥。柿子中所含的單寧物質(zhì)，具有較強(qiáng)的收斂作用，食用過量易致口澀、舌麻、大便干結(jié)?？崭钩允磷虞p易發(fā)生胃結(jié)石癥，引起腹痛。

應(yīng)對(duì)辦法：不可空腹食用柿子。另外，柿子也不宜與紅薯同吃，因紅薯中含有氧化酶和粗纖維，可刺激胃酸分泌，促使胃柿石形成。

小鏈接：這些水果也不可多吃

　　梨：梨含有豐富的維生素、糖類以及鉀、鈣等微量元素，易被人體吸收，促進(jìn)食欲。但是，梨性冷，易致腹瀉，兒童應(yīng)少食。

　　橘子：橘子含有豐富的維生素C和E，能促進(jìn)消化。但橘子吃多了，也輕易引起腹痛、腹瀉；另外，由于橘子溫燥，兒童多吃之后輕易;上火;，患口舌生瘡、皮膚膿腫。橘中所含的葉紅素，在大量食用后，會(huì)引起人體皮膚的黃色素沉著，患;葉紅素皮膚病;。

　西瓜：西瓜有清涼解暑，生津止渴的功效。但西瓜性生冷，使用過多會(huì)傷脾助濕，引起胃腸功能紊亂，尤其是現(xiàn)在某些西瓜糖分極高，對(duì)于體虛胃冷、消化不良的兒童更要適量食用。

香蕉：香蕉口感爽滑、味甘甜，適量食用有通便、潤(rùn)燥、補(bǔ)鉀的功效。但同時(shí)香蕉中還含有大量的鎂元素，空腹吃太多會(huì)使血液中的鎂含量升高，造成血液中鎂與鈣的比例失調(diào)，從而對(duì)心血管產(chǎn)生抑制作用，還輕易產(chǎn)生肌肉麻痹、嗜睡等不良反應(yīng)。

李子：李子味酸，適量食用有助于消化和刺激食欲的功效。但李子過食可以起胃酸分泌增多，導(dǎo)致胃腸不適。此外，李子易生痰，脾胃虛弱者也不宜食。

桃子：俗語(yǔ)講;桃養(yǎng)人;，桃子性甘溫，適量食用可補(bǔ)充人體所需多種維生素。但是過量食用，會(huì)使體內(nèi)燥熱，還會(huì)引發(fā)癰瘡、瘧、痢等，有內(nèi)熱者應(yīng)慎食。

顧中一 北京友誼醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師。丁香園營(yíng)養(yǎng)版版主。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)、中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)委員會(huì)網(wǎng)絡(luò)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人。多家培訓(xùn)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)講師。北京電臺(tái);飯點(diǎn)說吃;客座營(yíng)養(yǎng)嘉賓?！渡鼤r(shí)報(bào)》、《時(shí)尚健康》、《Women's Health健康女性》、《食品與健康》、《中國(guó)學(xué)生健康報(bào)》、《大眾健康》、《家庭醫(yī)生報(bào)》等媒體特約撰稿人。
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