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隨著生活水平的逐漸提高，人們的飲食方面也是越來(lái)越豐富多彩。然而，俗話說(shuō)的好，病從口入，這也導(dǎo)致了越來(lái)越多的疾病產(chǎn)生，甚至導(dǎo)致了癌癥的發(fā)病率也越來(lái)越高了。因此，想要減少疾病的發(fā)生，首先要注意飲食方面的安全，尤其是下面要介紹的這幾種食物，盡量的不吃或者少吃為好。

1、腌咸菜

很多人在食欲不佳時(shí)，都喜歡吃一些腌制的咸菜，從而達(dá)到開(kāi)胃的效果，但由于咸菜本身的含鹽量較高，而吃鹽過(guò)多極易導(dǎo)致各類心腦血管疾病的生成。另外，咸菜中的鹽經(jīng)過(guò)腌制后，會(huì)變成亞硝酸鹽，多吃會(huì)極易增大癌癥的誘發(fā)率。所以，日常生活中還是建議大家少吃腌咸菜為妙。

2、生食品

很多人有吃生食的習(xí)慣，比如生海鮮、生牛肉、生魚片等等，覺(jué)得別有一番的滋味。然而，這些生食物中含有大量的細(xì)菌，需要加熱后才能安全的食用。所以，也建議大家， 別圖一時(shí)的解饞，還是吃一些熟了的美味才更為的健康。

3、油炸食品

油炸食品看起來(lái)只是油多一點(diǎn)，沒(méi)有別的危害，但其實(shí)，食物在油炸過(guò)程中，因?yàn)橛蜏剌^高，會(huì)生成不少致癌物質(zhì)。另外，油炸食物通常會(huì)涉及到反復(fù)用油，而重復(fù)的用油會(huì)讓油中的有害物質(zhì)逐漸積累。且油炸食品含有飽和脂肪酸，熱量也頗高，對(duì)于身體都會(huì)有不好的影響。

4、檳榔

檳榔不但含有大量的檳榔堿，且在腌制過(guò)程中還加入了生石灰，而這兩種物質(zhì)都屬于強(qiáng)堿性，所以在咀嚼過(guò)程中很容易灼傷口腔黏膜。所以，若是長(zhǎng)期刺激口腔黏膜，就極易出現(xiàn)口腔白斑、口腔黏膜癌等等。