秋季最該多吃這菜，大魚大肉不如它，養(yǎng)胃助消化，可惜很多人不懂！蘑菇是我們家常菜里經(jīng)常吃的食品，當(dāng)然啦！蘑菇的種類很多，每種蘑菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感也各不相同，香菇、金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、榛蘑等等，我最喜歡吃蘑菇了，所以，我家隔三差五就會(huì)做一次，今天來(lái)分享一道蟹味菇的做法，生菜炒蟹味菇！很多人肯定沒吃過(guò)這菜，這個(gè)搭配是自己創(chuàng)新出來(lái)的做法，恰巧前兩天家里吃火鍋，生菜買得比較多，剩了扔掉還可惜，正好就和蟹味菇搭配炒這道菜，沒想到，味道還不錯(cuò)！
蟹味菇本身就有一種獨(dú)特的蟹香味，比平菇鮮，質(zhì)比香菇韌，口感極佳，食欲不好的人可以經(jīng)常吃些蟹味菇，蟹味菇還可以健脾養(yǎng)胃，蟹味菇中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，達(dá)到助消化的效果。生菜和蟹味菇一起炒，讓生菜中裹滿了蟹味菇的蟹香味，蟹味菇中又多了幾分生菜中的清香，讓人忍不住多吃幾口，這菜最適合秋天吃，促進(jìn)食欲，助消化，大魚大肉不如它，大家不妨也試試這道菜！
生菜炒蟹味菇
所需食材：生菜1顆、蟹味菇1盒、蒜2瓣、鹽適量、生抽1勺、淀粉半勺、白糖半勺、蠔油1勺、食用油適量
具體制作方法
1、準(zhǔn)備食材，生菜的葉子掰下來(lái)，清洗干凈，如果覺得葉子太大，可以撕成小塊，蟹味菇切掉根部，清洗干凈備用，切好蒜末
2、準(zhǔn)備料汁，取一個(gè)小碗，加入鹽、生菜、淀粉、白糖、蠔油，拌勻，四五勺清水，拌勻備用
3、起鍋燒油，油熱，加入蒜末炒出香味，加入蟹味菇，翻炒至軟，一直把蟹味菇中的水分炒出來(lái)，最后把水分炒沒
4、加入生菜，大火翻炒至生菜稍微變軟
5、加入料汁，快速翻炒均勻，湯汁有點(diǎn)冒泡就可以啦
今天的分享就到這里，我是橘子香味，文章為本人原創(chuàng)作品，希望大家能喜歡，如果大家還有什么問(wèn)題？可以關(guān)注小編，給小編留言一起交流美食經(jīng)驗(yàn)，小編每天都會(huì)為大家?guī)?lái)不一樣的美食，不一樣的做法，希望大家越吃越健康！
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