四十天的三伏天終于宣告結(jié)束了，但是并不意味著天氣就涼爽了，南方地區(qū)還是處于高溫炙烤的狀態(tài)，武漢這周更是三十五度的高溫橙色預(yù)警。天氣一熱，孩子明顯沒(méi)食欲，作為煮婦當(dāng)然想著如何能調(diào)動(dòng)起家人的胃口，既要有營(yíng)養(yǎng)，還要鮮香可口， 能打開(kāi)家人的胃口的菜肴，這道快手小炒菜---韭菜苔炒龍利魚就很合適。
韭菜苔是韭菜秋天開(kāi)花的嫩莖，熱量低、高水分和高纖維，還富含多種維生素、微量元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅疏調(diào)肝氣、增進(jìn)食欲，還能清腸、排宿便，治療便秘等功效。韭菜苔具有獨(dú)特的辛香味道，能殺菌消炎、提高免疫力等功效。 而今天我將它搭配上鮮嫩的龍利魚來(lái)一起炒，龍利魚具有“護(hù)眼魚肉”的美譽(yù)，常吃還能增強(qiáng)記憶力和預(yù)防心血管疾病等功效。 豬肉漲價(jià)快不如吃它，32元一斤，三兩下炒一盤增強(qiáng)體力秋天不疲乏。
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