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用到了：雞中翅、菠蘿、蔥、大蒜、老姜、生粉、白醋、料酒、生抽、鹽、番茄醬、白糖、白芝麻（后來(lái)沒(méi)用
）、雞蛋
二、準(zhǔn)備
1、蔥切蔥花、姜切片，大蒜切蒜花
2、雞翅剁小塊，對(duì)半剁就可以了
3、腌制雞翅：料酒、一點(diǎn)點(diǎn)生抽、姜片、蔥花，蒜花，鹽，拌勻
4、生粉打一個(gè)雞蛋
5、腌制好的雞翅連湯汁倒入
6、拌勻，要是太干，稍稍加點(diǎn)料酒哈
7、糖醋汁：生抽、蔥花、白醋、白糖、番茄醬、生粉，拌勻即可
8、菠蘿切小塊
9、鍋中放適量油，裹了面糊糊的雞翅入鍋炸
10、分幾次炸，小伙多炸會(huì)兒，讓雞翅熟
11、12、再?gòu)?fù)炸一次，表面金黃
三、步驟
1、鍋中放適量底油，爆香蔥花
2、放炸好的雞翅
3、4、倒入糖醋汁，大火煮開(kāi)
5、湯汁稠了，拌炒上色
6、7、下菠蘿塊
8、適當(dāng)拌炒即可
9、10、放點(diǎn)薄荷葉裝飾哈
APPLE提醒~
1、雞翅剁小塊方便炸的時(shí)候熟哈
2、雞翅先腌制入味
3、面糊糊不要太稀薄，不然不好掛糊哈
4、糖醋汁在調(diào)的時(shí)候自己可以根據(jù)自己口味決定各個(gè)比例哈
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