首先，生菜是一種不錯的蔬菜，味道、口感以及營養(yǎng)物質(zhì)均可因生菜的攝入而滿足，與其他很多綠葉蔬菜一樣，富含膳食纖維、抗氧化物、多種維生素及礦物質(zhì)，蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍巢豢苫蛉钡闹匾M成，對于維持身體健康意義重大，生菜富含碳水化合物，膳食纖維，維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，還含有大量的維生素，抗氧化物，維生素B1、B6，還有很多膳食纖維
其次，生菜經(jīng)常食用或生食有幫助減肥的作用，有利尿和促進血液循環(huán)的作用，對胃病患者也有一定的好處，生菜是可以養(yǎng)胃的，另外還清熱、清肝利膽，降低膽固醇，抑制病毒，生菜還含有較多的維生素A和胡蘿卜素，常吃對眼睛有益，生菜葉中還含有較豐富的萵苣素，有清熱消炎，調(diào)節(jié)膽固醇水平和輔助治療神經(jīng)衰弱的作用，生菜含有纖維素和維生素c有減肥美容的功效
最后，生菜老少皆宜，大多數(shù)人都可以常吃，尤其適合于失眠、膽固醇高、神經(jīng)衰弱的人吃，適合減肥、三高，便秘人群，但它屬于寒涼食物，脾虛胃寒、濕氣較重、有尿頻癥狀的人要少吃，過敏情況的人群不建議食用，避免出現(xiàn)長紅疹子等過敏癥狀，如果您經(jīng)常腹瀉，請限量食用生菜，避免加重病情，胃腸功能較弱人群或容易腹瀉的人群，不建議生吃，焯水煮熟再吃，如果有尿頻的情況，就注意攝入量了，至于生菜到底是生吃還是熟吃，我們要根據(jù)個人的飲食習慣，身體素質(zhì)等酌情考慮
