廚具: 平底鍋
1 主料2 土豆洗凈，去皮切小塊，放蒸鍋里蒸熟3 將蒸好的土豆塊壓成泥4 青椒、胡蘿卜、香腸切丁，洋蔥一部分切丁，一部分切成圈5 洋蔥圈內(nèi)圈沾上一層薄薄的生粉備用6 雞蛋打成蛋液7 取一個(gè)大點(diǎn)的碗，將青椒、胡蘿卜、香腸、洋蔥丁與蛋液和土豆泥攪拌成糊狀，并放
入一點(diǎn)鹽和胡椒粉調(diào)味.8
鍋里放油，燒熱后放入洋蔥圈
9 隨后用勺子舀一勺土豆泥蛋糊，放入洋蔥圈內(nèi)，用小火煎至定型，翻轉(zhuǎn)另外一面至兩
面都金黃就可以了
小竅門：
洋蔥、胡蘿卜等這些蔬菜取其4/1就可以了。除了用脆皮腸之外，培根，火腿都可以的，蔬菜也可以根據(jù)自己喜歡的來(lái)添加
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