芥末，內(nèi)含isothiocyanates（異硫氰酸鹽）成分，可以抑制造成蛀牙的變形鏈球菌繁殖。
香菇，所含的香菇多醣體（lentinan）可以抑制口中的細(xì)菌制造牙菌斑。
洋蔥，含有的硫化合物是強(qiáng)有力的抗菌成分，能殺死造成蛀牙的變形鏈球菌。
綠茶，含有大量的氟和牙齒中的磷灰石結(jié)合，具有抗酸防蛀牙的效果，同時可除去難聞口氣。
水，適量喝水能讓牙齦保持濕潤，刺激分泌唾液。吃完東西后喝水，順道帶走殘留口中的食物殘?jiān)?，不讓?xì)菌得到養(yǎng)分損害牙齒。
薄荷，薄荷葉里含有單帖烯類化合物，可經(jīng)由血液循環(huán)到達(dá)肺部，在呼吸時感覺氣味清新。
無糖口香糖，可以增加唾液分泌量，中和口腔內(nèi)的酸性，預(yù)防蛀牙。
乳酪，鈣及磷酸鹽可以平衡口中的酸堿值，避免口腔處于有利細(xì)菌活動的酸性環(huán)境，造成蛀牙。經(jīng)常食用能增加齒面鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)，使牙齒更為堅(jiān)固。
芭樂或香蕉，熱帶水果含高維C可維護(hù)牙齦健康。如嚴(yán)重缺乏則牙齦會變得脆弱，容易罹患疾病，出現(xiàn)牙齦腫脹、流血、牙齒松動或脫落等癥狀。
芹菜，含有大量的粗纖維，在咀嚼芹菜時，通過對牙面的機(jī)械性摩擦，擦去黏附在牙齒表面的細(xì)菌，從而減少牙菌斑形成。
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