春季氣候干燥，人們易受到上火的困擾，口腔潰瘍、便秘等問題較為常見。喝點(diǎn)藕湯治療口腔潰瘍，效果十分不錯(cuò)。
哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授金宇介紹，藕有清熱生津、潤(rùn)肺止咳等作用。含大量的維生素C和維生素K，可促進(jìn)潰瘍面的恢復(fù)；所含B族維生素和微量元素，能夠促進(jìn)口腔黏膜上皮修復(fù)。同時(shí)，藕中富含的膳食纖維還有潤(rùn)腸通便、滋陰清熱、清胃降火之功效，對(duì)治療口腔潰瘍也有幫助。
可選擇排骨藕湯，具體做法是：藕入鍋前用淡鹽水浸泡，待排骨煮到五成熟時(shí)，將段狀老藕倒進(jìn)湯鍋，旺火煮沸后用文火煨，直到燉得酥爛，加鹽出鍋即成。第一次喝完后包上保鮮膜入冰箱冷藏，每日一次，連喝一周后見效。
也可以用藕熬粥，取藕、糯米、蜂蜜、白糖，一起熬制成蜜汁甜藕粥，每天一碗，連續(xù)一周療效顯著。
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