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羅宋湯的做法大全
 

羅宋湯的做法大全

  
主料
  • 鹵牛肉(150克)
  • 牛肉湯(一大碗)
  • 土豆(1個(gè))
  • 番茄(2個(gè))
  • 洋蔥(1個(gè))
  • 胡蘿卜(3根)
調(diào)料
  • 鹽(適量)
  • 番茄醬(適量)
  • 黑胡椒粉(適量)
  • 黃油(適量)
廚具
  • 炒鍋、煮鍋
  • 1
    番茄2個(gè)、胡蘿卜3根、土豆1個(gè)、洋蔥1個(gè)；
  • 2
    土豆切小塊，胡蘿卜切滾刀塊；
  • 3
    牛肉湯、鹵牛肉、番茄醬；
  • 4
    洋蔥切片，準(zhǔn)備30克黃油；
  • 5
    番茄切小塊；
  • 6
    炒鍋燒熱放入黃油；
  • 7
    下入洋蔥片翻炒；
  • 8
    翻炒至軟、香，倒入胡蘿卜和土豆塊、一大勺番茄醬；
  • 9
    翻炒片刻；
  • 10
    另取一鍋倒入牛肉湯；
  • 11
    倒入炒好的料燒開(kāi)，蓋上蓋子燉15分鐘；
  • 12
    然后倒入牛肉片，調(diào)入黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻即可。

小竅門(mén)：

1、今天我用的是現(xiàn)成的鹵牛肉和牛肉湯，只要20分鐘左右，如果是新鮮牛肉，時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)些。
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