馬里亞納海溝是目前世界上已知最深的海溝，最深可達(dá)—11034米。那么在那么深的地方水還是液態(tài)嗎？當(dāng)然，水當(dāng)然是液態(tài)，即使在那么深的地方壓力是那么的強(qiáng)大，但是水分子的性質(zhì)是及其的穩(wěn)定的，液壓機(jī)就是利用的這個原理。
1960年美國海軍用法國制造的“的里雅斯特”號深海潛水器，創(chuàng)造了潛入海溝10911米的紀(jì)錄，馬里亞納海溝的海低溫度一般為2℃左右，但是也有的海域受地?zé)岬挠绊?，溫度可高達(dá)380℃左右。
地?zé)峋褪呛５谆鹕?，水流進(jìn)火山裂縫，溫度被極速升高變成高溫氣態(tài)。而后從裂縫中再次噴出來，這時高溫氣體的溫度會被周圍的海水吸收中合重新變成液態(tài)。如此反復(fù)，海底的溫度就變的非常的高。更令人不可思議的是，在這種溫度下居然還存活著小魚和小蝦。
水的沸點其實與壓力有關(guān)，在我國青藏高大氣壓稀薄，水只能上升到84℃～87℃就被蒸發(fā)了，而在珠穆朗瑪峰水的沸點只有73.5℃。這說明在高的地方是燒不開水煮不熟飯的。
而在深一萬米多的海溝里，可以想象得到，大氣壓是非常強(qiáng)大的。所以水的沸點是非常高的，不像在地面一樣水最高加熱到100就蒸發(fā)了，而在深一萬多米的海底，水的溫度則可以達(dá)到很大很大。所以說：在海底可以把東西煮的徹底熟透了。
